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可不容易。畢竟,魚(yú)鱗的硬度不用人說(shuō)大家也都知道,要想把這么堅硬,而且還割口的魚(yú)鱗,做到能食用的程度,要下的功夫可不是光看看就能做到的。他不僅要讓火均勻的把魚(yú)鱗給吃透,還要用巧勁讓鍋中的魚(yú)鱗相互碰撞的過(guò)程中,把鱗片的堅硬度軟化到可以食用的狀態(tài)。接著(zhù),還要保持一個(gè)的焦脆程度,讓魚(yú)鱗不能過(guò)于的碳化,這樣吃起來(lái)的時(shí)候,魚(yú)鱗才會(huì )焦脆可口。炒好的魚(yú)鱗,夏姥爺第一個(gè)就給李寶素裝了一碗,讓她端著(zhù)吃著(zhù)玩。一直在邊上看著(zhù)的小伙伴們,在看到那碗焦黃的魚(yú)鱗時(shí),都不由的咽了咽口水。夏姥爺當然不會(huì )讓這幫小家伙們看著(zhù)了,這不,他自己就把炒好的魚(yú)鱗倒入竹簸箕上,讓村里的人給這些小家伙們分。當然,村里人給他們分的可沒(méi)有他給自家乖乖外孫女分的多了,不過(guò)這也是大廚的權利,畢竟,這來(lái)給你們掌廚的,有點(diǎn)小特權也是應該的不是。一時(shí)間,李寶素一下子就成為了整個(gè)村里小孩最羨慕的人。“夏爺爺這么就不是我的姥爺呢?!?/br>“誰(shuí)說(shuō)不是呢?!?/br>一時(shí)間這樣的對話(huà),時(shí)不時(shí)就能在這些小家伙們的口中出現。這邊,周晴在知道李寶素端的那碗焦脆的東西,是用魚(yú)鱗做的之后,整個(gè)人都不好了,“魚(yú)鱗?素素你居然吃魚(yú)鱗?”雖然她不會(huì )做菜,但是在鄉下的這段時(shí)間里,她也不是沒(méi)有看到過(guò)齊欣他們做菜的,特別是因為經(jīng)常魚(yú)河邊釣魚(yú)的緣故。魚(yú)什么的不說(shuō)是一天吃上一頓,但是三兩天吃上一回那還是沒(méi)有問(wèn)題的。看到了她們處理魚(yú)的畫(huà)面,她可都知道這魚(yú)鱗刮下來(lái)都是要丟掉的。可是,李寶素這會(huì )兒端著(zhù)一碗魚(yú)鱗說(shuō)要她嘗嘗,這就讓周晴接受不了了。要知道,在齊欣還不會(huì )做的魚(yú)的時(shí)候,有時(shí)間把沒(méi)有刮干凈的魚(yú)就直接做上了,也不是沒(méi)有的事。她還因為不小心吃到了魚(yú)鱗,差點(diǎn)沒(méi)把嘴給割了,現在,李寶素居然讓她吃魚(yú)鱗。周晴抖了下,有點(diǎn)接受不了。倒是陸易在看到李寶素手上端著(zhù)的碗后,有些感興趣的問(wèn)道,“素素,你這道菜叫什么?”“這是我姥爺自創(chuàng )的菜,叫焦香魚(yú)鱗?!崩顚毸卣f(shuō)著(zhù)的時(shí)候小胸脯挺的那叫一個(gè)高高的。陸易看著(zhù)李寶素驕傲的模樣,不由笑著(zhù)伸手,從碗里捏了幾片魚(yú)鱗。周晴在看到陸易捏著(zhù)魚(yú)鱗就要朝嘴里送的畫(huà)面后,不由的吞咽了幾口口水,“陸大哥,你小心點(diǎn),這可是用魚(yú)鱗做的,會(huì )割嘴的那種?!?/br>陸易的手頓了下,但是看到李寶素期待的眼神后,還是把魚(yú)鱗送進(jìn)了嘴里。“咔嚓”當他咬下的那刻,被炒制焦黃的魚(yú)鱗,直接發(fā)出咔嚓的一聲脆響,微咸的口感再加上焦脆的魚(yú)鱗,居然吃起來(lái)還不是一般的好吃。陸易在吃了一口之后,不由的朝李寶素的碗里伸去,只見(jiàn)他抓了一把,一片一片的朝著(zhù)自己的嘴里喂去。那咔嚓咔嚓的聲響,讓邊上還有些擔心的周晴,直接看直了眼睛。而在這個(gè)時(shí)候,李寶素也捏了一片魚(yú)鱗,咔嚓咔嚓的咬著(zhù),一邊咬她還一邊朝陸易問(wèn)道,“好吃吧,我姥爺做的這道菜,可是最受人歡迎的了?!?/br>陸易點(diǎn)頭,“是挺不錯的?!?/br>就在他們說(shuō)著(zhù)