李寶素的指揮下，迅速的挖起了筍來(lái)。

等到林衛紅見(jiàn)狀不對抬頭看了眼天色，才讓他們趕緊把筍運下去，自己也是緊趕慢趕的小跑回家，趕著(zhù)做飯去了。

李大河看了眼已經(jīng)堆了兩座小山的竹筍，也停下了手來(lái)，“這些已經(jīng)差不多了，在挖下去，家里也沒(méi)個(gè)能裝的了?！?/br>
聽(tīng)到這話(huà)，李寶素才停下了自己竹筍小雷達的活動(dòng)。

不過(guò)，剩下的活也是個(gè)大工程，李寶素看著(zhù)堆起來(lái)都比自己還高的竹筍山，不由的咽了咽口水，“怎么一下子挖了這么多啊?！?/br>
“不多不多，這筍去掉皮剩下的可沒(méi)多少?！崩盍⒈幌氲皆缟铣赃^(guò)的那筍的口感，哪里還會(huì )有嫌這筍挖的多了的。

不只是他，李林跟夏滿(mǎn)他們也都齊齊的點(diǎn)頭。

因為挖的筍不少，所以，大家分了好幾次才把挖來(lái)的筍全部都運了回去。

也幸好，李家離山不遠，不然光是這上下山的腳程，估計都能折騰大半天的。

把全部的筍都搬下來(lái)后，林衛紅這邊的飯菜也都做好了，大家急急忙忙的吃完，也又到了快上班上工的點(diǎn)。

在去上工前，李林還特地交代李寶素他們不要太急著(zhù)剝筍，活什么的都等他們回來(lái)之后在一起干。

李寶素幾個(gè)這邊答應的好，可是那里還真能讓他們一邊還要上工干活，一邊下工了還要繼續忙家里的事啊。

這不，等他們人一走，大家就齊刷刷坐到了裝著(zhù)竹筍的竹筐跟倒在院子里的竹筍山前，忙活的剝起了筍來(lái)。

因為要做的腌筍比較多，李寶素幾個(gè)就分工了起來(lái)，林衛紅拿著(zhù)刀把筍根的位置切掉，再遞給李寶素。

李寶素同樣拿把刀，只見(jiàn)她快速的在筍皮上劃了下，再遞給后面的夏禾。

別看這活簡(jiǎn)單，但是要把刀口劃在恰到好處的位置，跟要下多深才能剝的省力可也是一個(gè)不容易的事情。

但是，這對李寶素來(lái)說(shuō)可就不是什么難事了。

她光是憑著(zhù)直覺(jué)就能把這刀口劃在正好的位置上，這傳到后面的夏禾手上時(shí)，她只要順著(zhù)李寶素在筍上的刀口，刷的一往下一掰，就把筍皮給剝了下來(lái)。

接在在遞給最后位的李立兵，已經(jīng)準備好的李立兵，一接過(guò)剝好的筍，就拿邊上的水清洗干凈，接在就放在砧板上刷刷的切成了片狀。

沒(méi)錯，不是絲狀而是片狀，畢竟，他們這次要腌制的竹筍可不是個(gè)小數目，要是都切成絲狀的話(huà)，一個(gè)下午別的可都沒(méi)法干了。

可是要切成片狀就不一樣了，只要能腌制出同樣味道的酸辣筍，在拿出來(lái)切個(gè)幾下，可不比現在切要方便的多。

就這樣，在這一套流水線(xiàn)作業(yè)下，很快他們就裝滿(mǎn)了木盆的筍片。

在看到這個(gè)情況之后，李寶素幾個(gè)才停下了手來(lái)，先把這盆里的筍給處理了之后，在繼續剝筍。

林衛紅從井里打了幾桶水，把盆里的筍片又再洗了幾遍。

這邊的夏禾跟李寶素則是來(lái)到廚房里開(kāi)始生火，準備把洗好的筍片焯水。

在焯水的時(shí)候，李立兵則是快速的來(lái)到地窖里，把家里囤在底下的壇子又拿了些出來(lái)。

接著(zhù)，在到院子里把所有的酒壇子都清洗干凈。

在都準備好之后，第一鍋焯好水的筍片也就出爐了。

剩下就等筍稍微晾涼一會(huì )兒，就可以腌制啦。

在這個(gè)過(guò)程當中，李