恍然回過(guò)神，趙恒趕忙回答道：“沒(méi)什么。對了，你帶了多少這些魚(yú)回來(lái)？”

“我也不zj很多的?！闭f(shuō)著(zhù)，他仔細想了想，努力形容道：“大概就是，大酒樓里每天都吃，也會(huì )十zj天半月才會(huì )耗費完吧?！?/br>
“這么多？是準備再鎮上賣(mài)嗎？”就算是在酒樓里，估計也不zj停的做這些的。

張橋點(diǎn)zj頭，道：“是準備在鎮上賣(mài)的，我之前吃過(guò)這些，都挺好吃的，不zj會(huì )帶這么多東西回來(lái)?！?/br>
“倒也是，那你準備賣(mài)給zj打聽(tīng)好了？”趙恒拍拍他的肩膀，笑道：“要是還沒(méi)找到，記得把這些魚(yú)給zj賣(mài)完了?！?/br>
張橋也煞有zj頭：“還沒(méi)打聽(tīng)，我準備明日去問(wèn)問(wèn)去。你放心，肯定給zj你留著(zhù)?！?/br>
……

趙恒回去后，便進(jìn)了灶房中生起了火。這些可都是海鮮！平日里想吃都吃不zj到的東西。

他還拉著(zhù)江元對他道：“元哥兒，你快去把阿爹阿母，還有zj寧哥兒成郎他們都叫過(guò)來(lái)，今日咱們吃全魚(yú)宴！”

魷魚(yú)清洗完切成塊，而后放入蔥姜蒜和醬料等腌制。準備好這些，趙恒就把燒烤架拿了出來(lái)放在一旁的空地上。

考慮到阿爹阿母還有zj太能吃辣，趙恒就準備把黃魚(yú)做成清蒸的。清蒸黃魚(yú)口感綿軟，味道清淡，正zj適合他們。

黃魚(yú)刮鱗掏出內臟，將里里外外清洗干凈，而后切成一段一段的魚(yú)塊，這樣會(huì )比較入味。

放入細鹽，加入蔥姜蒜去腥。做到這步，趙恒突然想起什么，把筐子里的石斑魚(yú)也拿出殺了，同黃魚(yú)一起腌制。

而后腌制一小會(huì )兒的時(shí)間。這段時(shí)間內剛好夠鍋里將水燒開(kāi)zj，guntang的熱水沸騰著(zhù)。

趁著(zhù)這時(shí)候，把黃魚(yú)裝入盤(pán)中，在放入一些切成絲的小蔥在上面。放入鍋中清蒸，蓋好蓋子，趙恒就又去忙活另一個(gè)菜了。

這竹籠子里還有zj味，打兩個(gè)雞蛋混入面中，加入鹽和水，仔細調成泛著(zhù)微黃的面糊糊。

帶魚(yú)掐頭去尾，而后將身子剁成大塊。待鍋里的油熱了起來(lái)，變成滋滋作響的時(shí)候，將帶魚(yú)裹上一層面糊糊，而后放入鍋中油炸。

面糊糊一接觸到熱油，立刻就成了形。外皮很快就變成了金黃的顏色，面粉的麥香混著(zhù)帶魚(yú)的獨特香味，讓人忍不zj。

沒(méi)等趙恒歇息，一旁正zj蒸著(zhù)的清蒸黃魚(yú)便做好了。趙恒將其拿出，而后又拿出個(gè)空盤(pán)子扣在上面，以zj用來(lái)保溫。

石斑魚(yú)倒是清蒸最好吃，不zj了清蒸黃魚(yú)，這石斑魚(yú)就做成紅燒的吧，也好換個(gè)口味。

將已經(jīng)腌制好的石斑魚(yú)拿過(guò)來(lái)，鍋中文火，將石斑魚(yú)放煎成微黃色。放入蔥姜蒜提香，加入少許的紅辣椒，而后蓋上蓋子燜煮一會(huì )兒。

待大火收汁以zj后，這道紅燒石斑魚(yú)便做好了。撒上青紅絲，裝盤(pán)。還是拿了個(gè)空盤(pán)子蓋上保溫。

接下來(lái)，就只剩下一些蝦還剩著(zhù)。趙恒想了想，這頓飯還差一個(gè)湯，便準備把這些蝦做成湯。

這時(shí)候才好容易松了口氣，坐下來(lái)歇了歇。剛坐下，江元就跑進(jìn)來(lái)，對他道：“阿爹阿母都過(guò)來(lái)了。寧哥兒看見(jiàn)院子里放著(zhù)燒烤架，高興的很，一直在幫阿爹阿母拿碗筷呢?！?/br>
說(shuō)罷，看了看他，道：“累不zj從旁倒了杯溫水送到他手zj什么用我幫忙嗎？”

“哪里用得著(zhù)你幫忙，這不zj，幫我把這些菜端到桌子上去吧，我待會(huì )兒把湯燉上就來(lái)?！?/br>
說(shuō)著(zhù)，便起身去剝蝦去了。將蝦線(xiàn)挑出，而后掐去頭部和尾部，這筐子里的蝦其實(shí)不zj好夠做成一鍋湯。

打兩個(gè)雞蛋放在碗中攪勻，蝦仁切成丁狀。鍋內放入蔥姜蒜爆香，而后加入水。待水開(kāi)zj后放入蝦仁煮。

再次水開(kāi)zj的時(shí)候，將蛋液分散倒入鍋中，而后迅速攪拌。撒入小蔥和鹽之后就可以zj出鍋了。

把這鍋湯端到了院子中的桌子上，一家人就幕天準備吃飯了。

他們人比較多，因此是兩個(gè)桌子拼到一起，一群人圍在一起。見(jiàn)他出來(lái)，寧哥兒就迫不zj及待的說(shuō)道：“哥你也快來(lái)坐！”

江元身旁還有zj吃飯？”

江阿母笑呵呵的應道：“這不zj是在等你嘛，幾個(gè)孩子都說(shuō)要等人齊了再吃飯呢！”

聽(tīng)了這話(huà)，趙恒心里頓感欣慰，而后招呼眾人：“大家都吃啊，嘗嘗我做的新品，這些魚(yú)平時(shí)可吃不zj到?！?/br>
清蒸黃魚(yú)rou質(zhì)鮮嫩細膩，入口即化，既保留了魚(yú)rou的清甜，又做出了菜品的可口。

紅燒石斑魚(yú)中，紅色的湯汁濃郁味美zj味。夾起一筷子魚(yú)rou，一口下去，湯汁和鮮嫩的魚(yú)rou混合在一起，鮮香在口中迸發(fā)zj而來(lái)，讓人口舌生津。

而干炸帶魚(yú)最是得小孩子們的喜愛(ài)，幾個(gè)小孩一人拿著(zhù)一塊吃，連筷子都來(lái)不zj拿著(zhù)吃。

幾道菜都吃了一遍，口舌定然有zj每人都盛了一碗蝦仁雞蛋湯，放到他們各人面前。

吃渴了的小孩們吃罷手zj中的東西，捧起湯碗就大口的喝了起來(lái)。湯是放了一段時(shí)間的，因此這時(shí)候倒也不zj味。

不zj絕口，筷子都舍不zj藝。

“我活了這大半輩子了，也從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)魚(yú)有zj錯，我看哪，就是那縣府里的大酒樓都沒(méi)有zj這個(gè)好吃?！苯⒛钢傅氖悄堑兰t燒石斑魚(yú)。

“哪有zj阿母做清蒸的嘗一嘗！”

其實(shí)這些菜食的做法都是比較簡(jiǎn)單的，只是他們之前沒(méi)有zj吃過(guò)海魚(yú)，第一次吃到自然比較稀罕。

轉天，趙恒就在街上碰見(jiàn)了張橋。離了老遠就看見(jiàn)他正zj垂頭喪氣的，趙恒就趕忙迎了上去，對他道：“你在這做什么呢？”

“唉，”張橋嘆了一口氣，對趙恒道：“之前我想著(zhù)，帶回來(lái)的這些魚(yú)味道都不zj買(mǎi)主，沒(méi)想到今日來(lái)了街上去問(wèn)，居然沒(méi)有zj一家愿意要這些魚(yú)?！?/br>
“這些魚(yú)味道都很好，怎么會(huì )沒(méi)有zj人要？”

“誰(shuí)知道，現在我就怕這些魚(yú)壓在手zj里也是可惜?！?/br>
趙恒腦中精光一閃，而后對他道：“我給zj你想想辦法！”張橋之前對他說(shuō)，這些魚(yú)大都還是活的，從遠處運回來(lái)應當廢了不zj少功夫。

若是這一趟沒(méi)有