鍋中的豆油溫度上來(lái)之后，杜衡就夾著(zhù)沾了面糊的螃蜞投入到了油鍋中。螃蜞入鍋后就紅了，它們僵直著(zhù)身子沉到了油鍋的底部。杜衡也不著(zhù)急去撈它們，他將其他的螃蜞都丟到了面糊盆里面，然后挨個(gè)兒送它們進(jìn)了油鍋。

油鍋吱吱作響，先放進(jìn)去的螃蜞們被后進(jìn)來(lái)的螃蜞們擠得冒出了油鍋，此時(shí)已經(jīng)看不出螃蜞的輪廓了。螃蜞的爪子被面糊黏住，看著(zhù)像是一只只梭子形狀的面糊。

杜衡將冒出頭的螃蜞撈在了早就準備好的大盤(pán)子中，現在的螃蜞吃起來(lái)也可以，但是總不如二次復炸之后吃起來(lái)那么的酥脆。

院中飄出了一陣炸物的味道，笑笑他們早就在灶臺旁邊守著(zhù)了。等杜衡將二次炸好的螃蜞撈出鍋的時(shí)候，三只小雞都對著(zhù)杜衡眨著(zhù)亮晶晶的眼睛。

杜衡將最先炸好的三只螃蟹分別遞給了三只小雞崽子。笑笑還好，它張開(kāi)大口一口就將螃蜞給吞了，可是年年歲歲比笑笑小了好幾圈，炸好的螃蜞比它們的腦袋都大，它們該怎么吃下螃蜞呢？

再說(shuō)了……小雞能吃螃蜞嗎？杜衡老家的小雞只能吃人們碾碎的食物。

就在杜衡準備幫年年歲歲將螃蟹砸碎的時(shí)候，年年歲歲生猛的啄著(zhù)螃蟹殼和螃蟹腿，酥脆的螃蟹被它們啄得四分五裂。在杜衡驚愕的目光中，兩只小雞竟然很快就將螃蜞都吞到了肚子里面去了。

杜衡都快驚呆了，他家的雞真生猛。

等螃蜞們都炸好了之后，杜衡得到了一大盆紅彤彤金燦燦的炸物。不需要灑額外的調味料，就這么咬著(zhù)就很好吃。

杜衡招呼著(zhù)景楠他們：“螃蜞炸好啦！吃螃蟹啦！”

景楠立刻丟了手里的鵝蛋飛奔過(guò)來(lái)了：“來(lái)啦~~”看著(zhù)景楠嘚瑟的小樣，很難想象剛剛就是他嫌棄得最徹底。

溫瓊端著(zhù)筲箕進(jìn)門(mén)了，筲箕中放著(zhù)五六根去了皮的萵苣。溫瓊將萵苣放在了水池中，她看向餐桌上的螃蜞：“剛剛就聞到香味了，看起來(lái)好好吃啊?！?/br>
杜衡拿了兩只螃蜞遞給溫瓊：“師傅吃這兩只，這兩只是軟殼的?！?/br>
溫瓊接過(guò)咬了一口，面糊中帶了調味料，吃起來(lái)微微有些麻，咸淡適中又鮮香四溢。溫瓊三口就吃掉了兩只螃蜞，她有些意猶未盡：“好吃，只是軟殼的吃起來(lái)像是少了點(diǎn)什么?！?/br>
等溫瓊拿起一只硬殼螃蜞的時(shí)候，她就明白少了的是什么了。軟殼的螃蜞吃起來(lái)酥，那是因為杜衡將面糊給炸酥脆了。螃蟹殼沒(méi)有硬度，吃起來(lái)綿軟，雖然鮮香，卻不像硬殼的螃蜞這么脆。

硬殼的螃蜞經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，殼子都酥脆了，吃在口里面糊和蟹殼融為一體，一嚼滿(mǎn)口生香。蟹rou和面糊交相呼應，讓人一口接一口的停不下來(lái)。

溫瓊咔嚓咔嚓的咬著(zhù)螃蜞：“好吃，這個(gè)味道我喜歡?！?/br>
景楠也在旁邊給了肯定的回答：“哎嘿，還不賴(lài)呀。早知道多捉一些回來(lái)了?！闭f(shuō)著(zhù)景楠拿起一個(gè)大個(gè)兒的螃蜞咬了一大口。一口下去，螃蜞沒(méi)了半邊身子，露出了蟹身中的白rou。

杜衡又撿了兩個(gè)螃蜞喂了年年歲歲，他解釋道：“南山那邊的湖水干凈，螃蜞又肥又干凈?！?/br>
說(shuō)著(zhù)杜衡拿了兩個(gè)大個(gè)兒的螃蜞走出了廚房門(mén)，景楠他們吃得開(kāi)心，他家小玉還在院子里面收拾大鵝呢。

杜衡將螃蜞遞到了玄御口邊：“嘗嘗看？”

玄御滿(mǎn)手的鵝毛，他歪過(guò)頭咬了一口，他咔嚓咔嚓咀嚼了幾下：“很香，沒(méi)想到這種小螃蟹還能這么做?！?/br>
杜衡笑瞇了眼睛：“喜歡這個(gè)味道嗎？要是喜歡，下次去南山我多捉一些?！?/br>
玄御緩聲道：“其實(shí)不用去南山南邊，就在南山腳下的石頭小溪里面就有很多這樣的小螃蟹。每年秋天的時(shí)候，它們還會(huì )爬上岸?！?/br>
杜衡詫異道：“哎？還有這事？我竟然沒(méi)發(fā)現！”

不過(guò)想想就釋然了，他才在村子里面呆了多久啊，村里的一年四季他都沒(méi)有體驗過(guò)，更何況是村子周?chē)那闆r？

玄御道：“我喜歡這個(gè)小螃蟹，感覺(jué)比桃花魚(yú)還好吃，有空的時(shí)候我捉一些放著(zhù)吧？”

杜衡笑著(zhù)點(diǎn)頭：“好，我還會(huì )做香辣蟹，下次試試香辣蟹?！?/br>
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院中突然傳出了一陣稚嫩的嘎嘎聲，像是小鴨子困在哪里發(fā)出的聲響一般。杜衡循聲看去，只見(jiàn)景楠方才站的背簍旁邊放著(zhù)十幾個(gè)白色的鵝蛋蛋，嘎嘎聲正是從他挑出來(lái)的鵝蛋中發(fā)出來(lái)的。

杜衡走過(guò)去，正好看到有幾個(gè)鵝蛋上出現了裂紋。裂紋中濕漉漉的小天鵝們正在破殼而出！

杜衡雙眼都睜大了，他驚呼起來(lái)：“玄御！玄御你看！小鵝！小鵝破殼了！”

看到破殼而出的小鵝，杜衡就用眼刀子去挖景楠了，要不是景楠下黑手，這群小鵝一出生就會(huì )有爹媽疼愛(ài)。它們會(huì )在爹媽精心布置的巢xue中破殼，會(huì )在青山綠水間吃著(zhù)鮮嫩的水草和肥美的魚(yú)蝦長(cháng)大，會(huì )有爹媽教導怎么飛行怎么躲避天敵。而不是像現在這樣在冰冷的青石地面上破殼而出。

杜衡很快找來(lái)了一個(gè)竹籃子，他在籃子中放了厚厚的一層枯草，又在枯草上面放了一層柔軟的紗布。他用靈氣小心的托著(zhù)這十幾個(gè)鵝蛋把它們放在了竹籃中，然后他有些慌亂的問(wèn)玄御：“然后呢？然后怎么辦？”

景楠沒(méi)心沒(méi)肺的啃著(zhù)小螃蜞，他不負責任的說(shuō)道：“然后生火??！”

杜衡一時(shí)沒(méi)回過(guò)神來(lái)：“燒水做什么？”

景楠道：“生火燒水煮五香蛋哪！剛破殼的小鴨子最好吃了，又鮮又嫩，毛都不用吐?！?/br>
杜衡捂住了十幾個(gè)鵝蛋，怕被它們聽(tīng)到景楠的這些魔鬼話(huà)語(yǔ)：“啊啊啊，你不許說(shuō)話(huà)！怎么可以讓剛出殼的小可愛(ài)聽(tīng)到這么可怕的話(huà)！你的良心不會(huì )痛嗎？”

景楠無(wú)比淡定：“我的良心一點(diǎn)都不會(huì )痛，他還想吃幾個(gè)五香蛋?？禳c(diǎn)燒水煮蛋吧！”

杜衡決定無(wú)視景楠，他要養這些小鵝。

景楠的話(huà)點(diǎn)醒了杜衡，杜衡猛然想起了什么：“對對，小雞小鴨破殼的時(shí)候要溫度。笑笑，笑笑呢？”

正在吃螃蜞的笑笑就這樣被杜衡捧到了竹籃里面，叼著(zhù)螃蜞的笑笑一臉呆滯的看著(zhù)身下滾動(dòng)的十幾個(gè)鵝蛋。

他抗議的啾啾了兩聲，就見(jiàn)杜衡雙手合十對笑笑說(shuō)道：“乖笑笑，這些小鵝快要破殼了，要是沒(méi)有你，它們會(huì )凍死的。你受累，等它們順利破殼之后你就解放了，我給你做好吃的好不好？做牛奶布丁好不好？”

笑笑特別好哄，聽(tīng)到牛奶布丁四個(gè)字，明明沒(méi)吃過(guò)的他竟然乖乖的點(diǎn)頭了。

景楠都看不下去了：“幸虧鳳歸不在家，要是看到你用笑笑孵鵝蛋，他怕是先揍笑笑一頓再來(lái)收拾你一頓?！?/br>
杜衡的視線(xiàn)不由自主的飄向了景楠撿回來(lái)的半簍子鵝蛋，景楠警覺(jué)的