美的圓形荷包蛋和做個(gè)了外圓內方的豆皮雛形。

杜衡沿著(zhù)鍋沿往豆皮下澆了一圈豆油，豆油入鍋之后，本來(lái)安安靜靜的鍋子頓時(shí)響起了音樂(lè )。吱吱作響的油花聲開(kāi)啟了杜衡一天的美好心情，當他將炒好的rou臊子灑在靈米飯上時(shí)，他的心情愉快到了極點(diǎn)。

rou臊子中的湯汁沿著(zhù)米飯的縫隙往下滲，杜衡用鍋鏟的底部將rou臊子往靈米上壓了壓，這樣多余的湯汁都會(huì )滲透到米飯中去，吃起來(lái)味道會(huì )更加美好。

怕rou臊子的湯汁不夠，杜衡還補了一勺子湯汁到米飯上。白潤的米飯頓時(shí)被染成了紅褐色，米香和rou香交織，香的人恨不得現在就咬一口。

然而現在還沒(méi)完工，杜衡將支棱在方形米飯團外面的豆皮翻過(guò)來(lái)蓋在了米飯上。豆皮外側本就有蛋液，經(jīng)過(guò)油煎后，豆皮上出現了漂亮的虎皮。

金色的豆皮中包裹豐富的內里，只要掀起這一層豆皮，就能看到這些無(wú)處躲藏的美味。

杜衡要做的，就是讓豆皮看起來(lái)更加含蓄一些。如何含蓄呢，那就是將露出內里的豆皮翻個(gè)身！

翻身過(guò)程一氣呵成，瓷實(shí)的三鮮豆皮露出了背面金燦燦，它已經(jīng)將所有的寶貝都藏好啦！

杜衡關(guān)了灶中的火，他美滋滋的看著(zhù)鍋中吱吱作響的豆皮道：“鍋里的余火能將把下面的米飯烘烤得發(fā)脆……哎呀，我應該先把米飯和rou臊子拌起來(lái)的！”

玄御看著(zhù)有點(diǎn)小郁悶的杜衡笑了，他柔聲道：“沒(méi)事，我們下一鍋就把米飯和rou提前拌好?！?/br>
杜衡道：“等一會(huì )兒你幫忙把豆皮切成一塊塊的，長(cháng)寬差不多嗯……不到兩寸？”

玄御笑了：“難怪你讓我把米飯做成正方形的，原來(lái)是方便切啊?！倍藕恻c(diǎn)著(zhù)頭：“哎嘿！”

玄御三下五除二就將鍋里的豆皮分成了十六塊，切豆皮的時(shí)候，杜衡聽(tīng)到了豆皮枯脆的咔咔聲。聞著(zhù)那誘人的味道，杜衡的口水都快下來(lái)了。

等玄御切好之后，杜衡就鏟起一塊豆皮放到了盤(pán)子中。他盛的是邊緣的一塊豆皮，只見(jiàn)橫切面上出現了色彩分明的分層。

上下兩層是金色的豆皮，中間夾雜著(zhù)褐色的靈米飯和rou臊子。杜衡挑開(kāi)豆皮夾起一塊米飯遞給了玄御：“小玉，你嘗嘗味道？”

玄御嘗了一口后說(shuō)道：“味道有些像你之前做的蒸米飯，吃了這個(gè)一上午肯定管飽?！?/br>
杜衡笑道：“是的，這個(gè)就是吃了很扎實(shí)。之前喝豆腐湯，鳳歸他們不是說(shuō)喝完了沒(méi)多久就餓了么？”

玄御想了想：“嗯……那就讓他們多吃幾塊?！?/br>
杜衡覺(jué)得玄御不太愛(ài)豆皮，他吃了幾口之后倒是覺(jué)得還好。

米飯粒粒分明顆粒飽滿(mǎn)，蒸制得恰到好處，吃在口中軟爛中又有嚼勁。配上rou臊子中的醬汁，杜衡感覺(jué)像是吃小時(shí)候吃過(guò)的蒸糯米飯。

米飯下方有松散的rou臊子，吃的時(shí)候不注意的話(huà)，豐富的配料會(huì )灑落在盤(pán)子中。撿起配料丟到口中，粗粗一嚼就能分辨出這是哪種食材。脆嫩的是筍丁，綿軟有嚼勁的是香菇丁，鮮香軟爛的是rou丁，而吸收了湯汁集大成者則是豆干。

點(diǎn)綴在其中的蔥花已經(jīng)失去了本來(lái)的味道變得醇香柔和，一口米飯下去，胃里踏實(shí)了。

等杜衡將豆皮包裹中的米飯給掏的差不多之后，就剩下了他最喜歡的豆皮。豆皮染上了醬汁的顏色，顏色稍稍有些深。杜衡吃的時(shí)候，它已經(jīng)吸收了不少醬汁變得不太脆了。

獨特的綿軟有嚼勁的口感讓杜衡瞇起了眼睛，偶爾嘗到?jīng)]有被醬汁沾染的豆皮，唇齒間還能聽(tīng)到咔嚓一聲響。

鮮啊，吃上這么一份豆皮，胃里舒坦人也輕松了起來(lái)。

杜衡將剩下的豆皮塞到了玄御口中，玄御嚼了嚼之后說(shuō)道：“有點(diǎn)像你之前做的卷餅的口感?！?/br>
杜衡確定了，玄御是真的不愛(ài)豆皮。

作者有話(huà)要說(shuō)：太叔泓：你喚我什么？

笑笑：嬸嬸??！

太叔泓：好像……不太對勁。

笑笑：難道是……叔夫？！

鳳歸：老子打死你。

景楠他們笑出鵝叫。

第117章

270

杜衡將豆皮留在了鍋中：“等笑笑他們起床后正好能吃熱騰騰的?！彼叱隽藦N房看向了廚房門(mén)口的籮筐：“讓我來(lái)看看今天有什么好菜?！?/br>
籮筐中有個(gè)儲物袋,儲物袋上繡著(zhù)神秀宮的標志——一柄出鞘的長(cháng)劍。

杜衡驚喜的看向玄御：“王堅竟然舍得給你儲物袋？”

玄御道：“嗯?！倍藕鈽?lè )滋滋的：“他今天怎么這么大方了？”

玄御輕笑一聲：“他今天心情好吧?！?/br>
杜衡嘀咕著(zhù)：“哎？那老家伙前幾天看到我像看到烏眼雞一樣，怎么看到你態(tài)度就好了？果然小玉你人見(jiàn)人愛(ài)啊?！比吮热藲馑廊税?，小玉取菜就能取到山珍海味,杜衡取菜取到的就是爛菜葉純肥rou。

杜衡將儲物袋打開(kāi)一看，果然像玄御說(shuō)的那樣,儲物袋中有一頭牛一只羊,還有幾條大海魚(yú)。海魚(yú)還是紅色的，每一條都比杜衡大,杜衡和大魚(yú)三目相對有些不知道怎么下手了。

玄御道：“這是一種石斑魚(yú),直接清蒸了就是。要是你想要吃魚(yú)生也可以，這個(gè)魚(yú)生吃鮮甜,味道還不錯?！?/br>
杜衡撓撓頭看著(zhù)大魚(yú)：“那……一條切成魚(yú)斷清蒸？一條片成魚(yú)生？”

玄御笑道：“好,你說(shuō)了算?！?/br>
這時(shí)候一膳堂門(mén)外傳來(lái)了喧嘩聲：“取菜的雜役你給我出來(lái)??！你竟敢搶了總膳堂的菜？！”

杜衡和玄御四目相對，杜衡用口型問(wèn)玄御：“什么情況？”

玄御淡定道：“他們說(shuō),有多少能力取多少菜,我就帶回來(lái)了?！?/br>
杜衡滿(mǎn)頭黑線(xiàn),以他對玄御的了解,事情肯定不會(huì )這么簡(jiǎn)單。

王堅他們氣喘吁吁的沖到了一膳堂中，杜衡瞟了一眼,連王堅在內一共有四人,都是早上配菜的管事。一膳堂外,還有一些看熱鬧的雜役和劍修。

王堅跑的面色都發(fā)白了,他指著(zhù)玄御的手都在顫抖：“你！你你！好大的膽子！”

玄御淡定的說(shuō)道：“王管事,找我有什么事嗎？”杜衡本來(lái)不想笑的，可是他一聽(tīng)玄御這個(gè)語(yǔ)調嘴角就忍不住上揚了。

玄御有一種奇特的能力，他總是能用波瀾不驚的語(yǔ)調說(shuō)出最令人暴躁的話(huà)來(lái)。

就比如現在，王堅聽(tīng)到這話(huà)聲音都哆嗦了：“什么事？！你還有臉問(wèn)我發(fā)生了什么事？！還有你！笑什么笑！就知道你在使袢子！”

被殃及的杜衡一臉懵逼,他又怎么了？他和王堅是不是八字不合？為什么王堅每次都要針對他一下？

王堅抖著(zhù)手，聲音尖利，活像是一只被掐住了脖子的大公雞：“一膳堂掛印簽的修士才十