易銀向乾日向子遞送了一塊造型特別的烤雞rou。

    這是一塊體型寬厚的三角形雞rou，由兩根短簽并排插著(zhù)，看起來(lái)有點(diǎn)像入口前的奶油泡芙，輪廓圓潤，嬌小可愛(ài)。

    飽滿(mǎn)的三角雞rou入口，rou質(zhì)極為鮮嫩，牙齒咬開(kāi)兩側的軟rou時(shí)能明顯感覺(jué)到清脆的撕裂感，有點(diǎn)類(lèi)似雞中翅。但是當整塊rou放入口中后，經(jīng)過(guò)咀嚼會(huì )發(fā)現，絲絲分明的雞rou之間還藏著(zhù)一小塊爽口的脆骨，外軟內脆，有一種骨rou疊加的美麗口感。

    “就像……充滿(mǎn)生機的小雞破繭而出一般……”乾日向子仿佛化身一只初生的小雞崽，依偎在母雞溫暖的羽翼下，和其他的小雞一起鉆到母雞的屁股下面取暖，溫暖，舒適，安全的感覺(jué)包裹全身。

    “啊~好溫暖……”

    一旁的水戶(hù)郁魅咽了口口水道：“不……不可思議~那個(gè)部位居然也能做成如此美味……”

    “那么，這究竟是什么部位呢？”一旁的塔克米雖然沒(méi)有吃到易銀的料理，但是看到乾日向子的點(diǎn)評，也不禁好奇地問(wèn)道。

    “這是雞臀吧?！贝藭r(shí)的乾日向子恢復了常態(tài)說(shuō)道。

    “不愧是老師?！币足y解釋道，“沒(méi)錯，這確實(shí)是雞臀，也就是所謂的雞屁股?！?/br>
    “什么！”場(chǎng)上的人都震驚不已，沒(méi)想到易銀居然敢讓遠月學(xué)園的優(yōu)秀畢業(yè)生吃雞屁股！

    “我來(lái)自中國，對日本料理并不是十分精通。但是這次的題目卻是日本料理，所以我就思考是否有一些中日共通的美食。經(jīng)過(guò)了塔克米同學(xué)的啟發(fā)……”

    “我的啟發(fā)？”塔克米指著(zhù)自己疑惑道。

    易銀看著(zhù)他笑了笑道：“是的，多虧了你選擇雜交鴨做食材，讓我想到了同是禽類(lèi)的雞，說(shuō)到雞，我就想到了日本的“燒鳥(niǎo)”文化?！?/br>
    ““燒鳥(niǎo)”是以雞rou為主要食材制作的一種日本料理，屬于和食的一種，”

    雖然場(chǎng)上大部分是日本人，但是基本都是出身不凡的富家子弟，不一定知曉這種大眾普及化的庶民料理，所以乾日向子還是耐心地講解起來(lái)，“一般是將雞rou切成片串在細竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。早期的“燒鳥(niǎo)”主要烤的就是雞肝，雞皮，雞屁股一類(lèi)雞身上的低端部位。隨著(zhù)時(shí)代發(fā)展才開(kāi)始烤制雞大腿，雞胸rou一類(lèi)，對原先那些部位的燒烤技術(shù)反而慢慢變弱了?！?/br>
    “哦~原來(lái)如此！”易銀一錘手掌道。

    “原來(lái)你是現在才知道的?。。?！”水戶(hù)郁魅和塔克米同時(shí)驚叫道。

    “易銀同學(xué)，你烤制的雞rou既有傳統“燒鳥(niǎo)”技藝的味道，又帶有一些不同于日本本土的辛辣滋味，最難得的是你沒(méi)有選擇簡(jiǎn)單方便的現代烤箱，而是精益求精地使用繁瑣難控的炭火烤制，為料理帶來(lái)了獨特的煙炭風(fēng)味?！鼻障蜃釉u價(jià)道，“尤其是雞臀的烤制，令人印象深刻?！?/br>
    “我曾跟隨父親在中國四川省成都旅游的時(shí)候，向一對夫妻學(xué)習過(guò)處理和烤制雞臀的方法，我的家鄉也有一位燒烤師傅教導過(guò)我一段時(shí)間，其實(shí)我還差得遠呢……”易銀撓著(zhù)頭謙虛道。

    “在日本燒烤界的職人中流傳著(zhù)一句話(huà)，“穿串三年，烤串一生”，你現在就能做到這種程度，已經(jīng)相當不錯了~”乾日向子揉了揉易銀的頭，弄得他難得害羞起來(lái)，“啊啦~真是個(gè)好孩子呢~”

    “……”

    “謝謝款待！”乾日向子雙手合十表示感謝，然后道：“易銀，還有……水戶(hù)郁魅，你們組合格了！”

    “……”易銀還沉浸在被溫柔大jiejie摸頭的奇怪感覺(jué)中。

    畢竟他還只是個(gè)少年啊。

    “會(huì )長(cháng)……會(huì )長(cháng)……”水戶(hù)郁魅搖著(zhù)易銀的胳膊，有些不是滋味地看了眼乾日向子。

    乾日向子則捂著(zhù)嘴偷笑，轉身回到課題會(huì )場(chǎng)內。

    接下來(lái)的時(shí)間一點(diǎn)一滴過(guò)去，直到最后十五分鐘，幸平創(chuàng )真和田所惠才帶著(zhù)食材急沖沖地跑回來(lái)。

    幸平創(chuàng )真從塔克米手里接過(guò)從乾日向子那里“搶”來(lái)的柿種，將柿種砸碎，以柿種碎末為面衣做了一道“紅點(diǎn)鮭魚(yú)炸柿錦”，同樣博得了乾日向子的好評，順利通過(guò)測試。