希斯看著(zhù)眼前的這塊豬肥rou，陷入了沉思，不得不說(shuō)豬肥rou是一種非常特殊的食材，以前的豬肥rou在特殊的年代是無(wú)數人心頭的白月光，那個(gè)時(shí)候能吃的滿(mǎn)嘴流油都是對別人家境寬裕的形容詞，但是現在不行了，隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,人們開(kāi)始對飲食有著(zhù)更高的要求，而肥rou也成了不健康的代名詞，但是這并不意味著(zhù)肥rou就不是很好的食材。

    雖然很多人看見(jiàn)肥rou都會(huì )下意識的抖一抖，感覺(jué)嘴里都是肥rou的那種膩口感，但是實(shí)際上肥rou還是很不錯的，就是對廚藝要求高一些。

    現在的豬肥rou一般都是用來(lái)榨油，榨油以后撈出來(lái)的油渣就可以吃，這也是最基本的做法，不過(guò)實(shí)際上希斯并不打算用這種取巧的做法，希斯的心里有著(zhù)更好的做法，但是希斯需要檢查一下這塊豬肥rou的品質(zhì)怎么樣。

    希斯這次打算做的是一種叫做口袋rou的菜品，不過(guò)口袋rou這種特殊的菜品對肥rou的要求很高，一般來(lái)說(shuō)一只豬的身上只有最好的那一塊肥rou，純白沒(méi)有其他雜色，油而不膩的那一塊豬肥rou才是最好的口袋rou。

    不過(guò)這位客人帶來(lái)的這塊肥rou品質(zhì)的確相當的好，希斯滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，對于這塊肥rou他沒(méi)有任何挑剔的地方，非常符合口袋rou的做法，只不過(guò)口袋rou如果想要做的好吃，對廚師的要求也是很高的。

    口袋rou，顧名思義，其實(shí)就是把這塊豬肥rou拿在手里，從肥rou的正中間劃上一刀，但是不能太深，不能刺破肥rou，從而讓這塊肥rou像是一個(gè)打開(kāi)的口袋,把需要加熱的食材放入其中,把肥rou蒸熟以后，再往里面加入各種調味料，這樣一份口袋rou就算是做好了。

    但是肥rou的去膩工作是一個(gè)問(wèn)題，畢竟肥rou不管怎么做那股膩味的口感都是存在的，所以希斯能夠做的也只有讓這份口袋rou吃起來(lái)不是那么的難以接受，好在這塊口袋rou也只能做兩份，所以希斯倒也不擔心客人吃的太多感覺(jué)膩歪。

    “你為什么會(huì )想著(zhù)在這里吃飯？你簡(jiǎn)直瘋了，你沒(méi)看見(jiàn)他后面的那雙手么？讓那個(gè)變態(tài)...嘔...不好意思，光是想想我都有點(diǎn)想吐?！贝鷼W奇西斯的表情不是很好，他捂住了自己的嘴巴，看的出來(lái)他很痛苦。

    “如果高壓鍋拿不回來(lái)，那我只是希望它能夠在一個(gè)優(yōu)秀的廚師手上發(fā)揮自己本來(lái)應該有的作用?！钡垩辣R卡冷著(zhù)一張臉，不過(guò)從他手上暴起的青筋可以看出來(lái)帝牙盧卡的心情并不是很好。

    “兩位客人，你們的口袋rou，請慢用?！毕Ｋ刮⑿Φ亩酥?zhù)口袋rou走了過(guò)來(lái)，帝牙盧卡已經(jīng)付過(guò)了飯錢(qián)，一百二十聯(lián)盟幣，折合下來(lái)六十聯(lián)盟幣一塊肥rou，還是非常賺的。

    希斯也沒(méi)有去看兩位客人吃飯,而是轉頭就回到了餐車(chē)上，然后開(kāi)始清洗自己的廚具，口袋rou做完以后蒸的蒸籠要清洗一下，不然上面的油會(huì )給下面的菜帶來(lái)巨大的麻煩，避免食材串味是一個(gè)廚師的基本功。

    這也是一些蒼蠅館小飯店做菜的時(shí)候