兩百一十章 粉蒸rou
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楓姐想的出來(lái),不過(guò)仔細想想似乎也沒(méi)有什么問(wèn)題,畢竟君莎們的食堂廚師往往廚藝都比不上希斯。 希斯在常青市生活的四年,都把常青市君莎們的胃口給養叼了。 等楓姐吃完面后,楓姐就站起來(lái)打算離開(kāi)了,希斯看著(zhù)楓姐意氣風(fēng)發(fā)的樣子,不由得笑了一下,還是這個(gè)樣子的楓姐帥氣啊,帶著(zhù)一種獨特的人格魅力,似乎只要有楓姐在前面,那么什么事情都是不值得害怕的事情。 “楓姐,一路順風(fēng),到時(shí)候我來(lái)枯葉市找你?!毕K箍粗?zhù)楓姐的身影,笑瞇瞇的揮了揮手,楓姐點(diǎn)了點(diǎn)頭,接著(zhù)就轉身離開(kāi)了,沒(méi)有任何的遲疑和小女兒作態(tài),這就是楓姐,一個(gè)大大方方的人。 希斯目送著(zhù)楓姐離開(kāi)后,這才長(cháng)出了一口氣,他平靜的看著(zhù)自己的餐車(chē),現在餐車(chē)里還是空蕩蕩的,不過(guò)隨著(zhù)待會(huì )早餐時(shí)間的到來(lái),想來(lái)客人應該也會(huì )變得多上一些了吧? 希斯今天打算做一份獨特的食物,那就是粉蒸rou,這份食物在這個(gè)世界也是沒(méi)有的,不過(guò)希斯打算把它當做三國限定的另外一個(gè)套餐推出來(lái),看看可不可以吸引客人們的喜歡,本來(lái)希斯也是考慮過(guò)到底要做粉蒸rou還是千張rou的,但是思考了片刻后,希斯還是決定做粉蒸rou,畢竟粉蒸rou相對來(lái)說(shuō)要好做一些,而且口感也十分的獨特。 粉蒸rou在前世可以說(shuō)是一到家喻戶(hù)曉的家常菜了,但是這道家常菜的技術(shù)要求卻有一些高,不過(guò)也不算是很高,最起碼和什么文思豆腐比起來(lái)要輕松一些,而這其中的技術(shù)難點(diǎn)就在于粉蒸rou粉的制作,在前世的時(shí)候是可以直接購買(mǎi)粉蒸rou粉的,市面上也有專(zhuān)門(mén)出售的,但是這樣做出來(lái)的粉蒸rou往往就是普通的味道,那些生意特別好的粉蒸rou店往往都有著(zhù)自己的獨門(mén)配方。 希斯從冰箱里拿出了今天剛買(mǎi)的豬rou,做粉蒸rou一般都是使用豬rou,而且最好是肥瘦相間的豬rou,也可以準備一些純瘦rou,來(lái)滿(mǎn)足不同客戶(hù)的不同需求,除此之外還需要的就是馬鈴薯了。 馬鈴薯切塊,豬rou切片,不能太薄,但是也不能太厚,最好的話(huà)就是薄厚勻稱(chēng),肥瘦都有,這樣的粉蒸rou做出來(lái)以后口感會(huì )更佳,味道也會(huì )更棒,而且吃起來(lái)也很不錯,不過(guò)缺點(diǎn)就在于吃的太多可能會(huì )覺(jué)得比較膩,這個(gè)時(shí)候純瘦rou就可以派上用場(chǎng)了。 雖然純瘦rou在希斯看來(lái)不是那么的完美,但是也比較契合一些挑剔的客人,這些客人因為這樣那樣的原因沒(méi)有辦法吃肥rou,或者拒絕吃肥rou,這個(gè)時(shí)候純瘦rou也能讓客人品嘗到粉蒸rou的美味,不過(guò)比起肥瘦相間的口感,純瘦rou吃起來(lái)就少了一種獨特的味道。 希斯覺(jué)得那個(gè)是肥rou特有的味道,瘦rou完全沒(méi)有辦法做出那種味道,只有肥rou才可以讓客人們吃出那種獨特的味道出來(lái)。 /89/89607/20837946.html