三百八十四章 石鍋拌飯
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這一家人還真是愛(ài)吃蛋包飯啊,不過(guò)似乎也就兩個(gè)人喜歡吃 希斯點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后就回到了廚房里,開(kāi)始給這些客人準備他們想要吃的東西,而按照慣例,希斯還是先看了一眼這些人頭頂對于美食的要求和喜好的口味以及討厭的口味等等,不過(guò)都很正常,沒(méi)有看出什么問(wèn)題,倒是看著(zhù)那個(gè)男孩子的時(shí)候,希斯看到了對方對美食的要求,心里也對這個(gè)男孩想要吃的東西有了一些新的想法。 蛋包飯倒是制作簡(jiǎn)單沒(méi)有什么難度,唯一的難度大概就體現在雞蛋上,如何把雞蛋做的外面變成熟的,里面還是維持一個(gè)流體的狀態(tài),這對于火候有一些要求,而且如何讓雞蛋變成一個(gè)完整的整體,也是有要求的,對于廚師的廚藝功底有那么一點(diǎn)點(diǎn)要求,不過(guò)對于希斯來(lái)說(shuō),這些問(wèn)題都不是問(wèn)題,希斯只需要一個(gè)顛鍋,就可以輕松的把這些雞蛋給翻過(guò)來(lái),然后全部煎熟。 如果是不太會(huì )制作蛋包飯的話(huà),那么如何把雞蛋翻面對于新手來(lái)說(shuō)就是一個(gè)讓人頭大的問(wèn)題,其實(shí)翻雞蛋這個(gè)點(diǎn)只有一個(gè)要訣,那就是又快又穩,只要能夠做到這兩點(diǎn),那么就足夠了,當然如果還是不行的話(huà),就只能自己用鍋鏟慢慢的把雞蛋裹邊,然后一點(diǎn)點(diǎn)的弄熟,不過(guò)這種的壞處就是很容易讓蛋包飯變成雞蛋炒飯。 希斯對于制作蛋包飯倒是輕車(chē)熟路,所以最先端上餐桌的就是櫻木博士以及他女兒的蛋包飯,接著(zhù)希斯就回去開(kāi)始制作那個(gè)婦人想要吃的炒飯,希斯看過(guò)對方的要求,發(fā)現對方對美食的要求似乎挺適合用來(lái)制作揚州炒飯的,所以希斯就打算按照揚州炒飯的方式來(lái)給這個(gè)女人提供她需要吃的美食。 揚州炒飯,本身是炒飯,但是用料之多看起來(lái)完全不像是炒飯,希斯覺(jué)得這大概也是前世街頭上一些街邊炒飯的靈感雛形,那些街邊炒飯的特點(diǎn)就是在炒飯之前,客人們可以自己在配料區選擇想要添加到里面的配菜,然后再拿給廚師開(kāi)始炒,給人一種配料十分豐富的感覺(jué),希斯就曾經(jīng)吃過(guò)一兩次,都是大學(xué)的時(shí)候吃的。 這種炒飯雖然用料非常的豐富和扎實(shí),但是其實(shí)味道吃起來(lái)并不是那么的盡人意,只能說(shuō)雖然有著(zhù)豐富的配料,但是和揚州炒飯這種經(jīng)過(guò)無(wú)數廚師和食客驗證的炒飯相比,還是遜色了不少,希斯覺(jué)得這種炒飯就是華而不實(shí),味道吃起來(lái)并不是那么的好,不過(guò)配料可以自主選擇倒是給人一種參與感。 但是和揚州炒飯這種色香味俱全,用料扎實(shí)同時(shí)味道也非常不錯的炒飯相比,那種炒飯總是差強人意。 一份揚州炒飯,在食材齊全的基礎上做起來(lái)倒是挺容易的,希斯很快就做好了一份揚州炒飯,然后端給了那位溫和的女士,接著(zhù)才是開(kāi)始制作泡芙和小男孩想要吃的東西。 泡芙作為長(cháng)盛不衰的一種甜品,本質(zhì)上它的味道是很不錯的,吃起來(lái)有一種香甜的奶油味,而且因為泡芙里可以添加很多的東西,所以也