九章 銀魚(yú)的嘗試
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這個(gè)小銀魚(yú)太小了,希斯都不清楚應該怎么把這個(gè)小銀魚(yú)的內臟取出來(lái),但是為了避免小銀魚(yú)發(fā)苦的問(wèn)題,希斯還是拿出小刀戳破了小銀魚(yú)的肚子,然后從里面把一些特別細小的內臟給挖了出來(lái),接著(zhù)放在了一旁的小碗里,希斯打算看看到底是不是內臟的問(wèn)題,如果的確是內臟的問(wèn)題,那么這個(gè)問(wèn)題也就算是解決了,如果不是內臟的問(wèn)題,那么還得想辦法找到為什么小銀魚(yú)會(huì )發(fā)苦的原因。 不過(guò)也是因為銀魚(yú)實(shí)在是太小了,所以它的內臟也很難取出,希斯還得小心避免把銀魚(yú)的身子給戳破,避免出現什么異常的問(wèn)題,不得不說(shuō)這是一個(gè)十分精細的活,好在希斯的手也比較靈巧,再加上有過(guò)制作其他精細菜品的經(jīng)驗,所以現在做起來(lái)倒也不是特別的麻煩。 【認識十年的老書(shū)友給我推薦的追書(shū)app,換源app!真特么好用,開(kāi)車(chē)、睡前都靠這個(gè)朗讀聽(tīng)書(shū)打發(fā)時(shí)間,這里可以下載.huanyuanapp】 但是好在希斯這一次的制作,希斯就算是找到了小銀魚(yú)為什么會(huì )發(fā)苦的原因,和希斯想的一樣,小銀魚(yú)之所以會(huì )發(fā)苦,主要原因就是因為小銀魚(yú)的內臟問(wèn)題導致的,在去除了內臟以后,小銀魚(yú)的味道就變得正常了許多,沒(méi)有了那種奇怪的苦味,味道也變得好了起來(lái)。 “那么現在就是再?lài)L試一下其他的油了...”希斯砸了咂嘴,用橄欖油煎出來(lái)的銀魚(yú)味道還是可以的,只不過(guò)希斯還想要再多嘗試一下,而在嘗試過(guò)豬油植物油花生油等等油脂以后,希斯發(fā)現還是橄欖油最為適合這種獨特的小銀魚(yú),可是這種做法的小銀魚(yú)雖然味道也不錯,但是希斯總覺(jué)得和往常自己吃過(guò)的那些特色食材相比,依然欠缺了一些獨特的味道。 但是希斯也知道為了嘗試制作這些小銀魚(yú),他已經(jīng)耗費了很長(cháng)的時(shí)間,而且制作用的小銀魚(yú)也用了許多,所以為了避免出現一些其他的問(wèn)題,希斯還是決定先用橄欖油給櫻木博士提供他想要吃的小銀魚(yú),之后的話(huà)希斯再好好的思索一下到底如何制作這份小銀魚(yú)。 “..不對啊,如果我用小銀魚(yú)的內臟來(lái)煉油的話(huà),可以么?”希斯看著(zhù)被他挖出來(lái)的那些小銀魚(yú)內臟,不由得陷入了沉思,那么多的小銀魚(yú)內臟聚攏在一起也只是占據了一小點(diǎn),大概也就和一勺差不多,希斯之前雖然已經(jīng)確定了這個(gè)小銀魚(yú)的內臟就是導致小銀魚(yú)發(fā)苦的原因,但是希斯覺(jué)得小銀魚(yú)的內臟可能還有一些別的用途。 畢竟一般來(lái)說(shuō)內臟的味道都是非常濃郁的,就比如豬肝雞胗等等,味道都比豬rou和雞rou的味道更加的濃郁,所以在廚師界里,一般都認為如果想要吃到一個(gè)食材最本質(zhì)的味道,那么它的內臟就是一個(gè)不可避免的點(diǎn),希斯對此也頗為認同,而小銀魚(yú)的身體那么的細小,如果缺少了內臟的話(huà),可能還真的會(huì )導致味道出現一些變化。 想到這里,希斯就決定嘗試一下,他把這些銀魚(yú)