一百五十章 所以這個(gè)雞蛋為什么這么大
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一碗清湯面,一個(gè)荷包蛋,并不算是很難弄,實(shí)際上希斯做菜的速度也是非??斓?,不一會(huì )他就做好了,甚至希斯還有心情弄一個(gè)全新的荷包蛋造型,但考慮到清水先生那獨特的飲食習慣,希斯還是選擇給清水先生做了一個(gè)比較大的荷包蛋,這個(gè)荷包蛋的大小是普通荷包蛋大小的三倍,看起來(lái)都滿(mǎn)滿(mǎn)的遮蓋住了一整個(gè)碗,但是實(shí)際上這其實(shí)也只是一個(gè)雞蛋罷了,并沒(méi)有什么多余的雞蛋被加入,因為清水先生只給了一個(gè)雞蛋的錢(qián),所以希斯也就只做了一個(gè)雞蛋,并沒(méi)有做其他的雞蛋。 不過(guò)即便是一個(gè)雞蛋,對于希斯這樣的廚師來(lái)說(shuō)想要讓一個(gè)雞蛋變得超級大也不是特別難做的事情,雖然這樣的雞蛋蛋清會(huì )非常的薄,但是看著(zhù)多啊,看著(zhù)多有的時(shí)候也是一種力量的要知道,希斯自己就很清楚這一點(diǎn)。 希斯以前做生意的時(shí)候就曾經(jīng)研究過(guò),給客人們用的碗快大小問(wèn)題,那會(huì )希斯和朋友合伙開(kāi)餐廳,希斯出錢(qián)又出力,而同樣份量的一碗面條放在不同大小的碗里給人的感覺(jué)也是不同的,如果是比較小的碗,那么就會(huì )給人一種【這一家店的面條份量很充足,很實(shí)惠】的感覺(jué),但是如果是很大的碗,那么就會(huì )給人一種很少的感覺(jué),所以經(jīng)營(yíng)一個(gè)餐廳不僅僅是廚藝的問(wèn)題,甚至就連給客人們用的餐具都是需要好好挑選一下的。 合格的餐具對于一個(gè)餐廳的生意也能起到一定的幫助效果,相反,如果選擇了錯誤的餐具,那么就很麻煩了,到時(shí)候可能生意都會(huì )受到影響,希斯曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)最腦癱的一個(gè)同行,對方想要蹭一蹭馬桶裝修風(fēng)格餐廳的風(fēng)頭,所以搞了一些印著(zhù)排泄物的餐盤(pán),結果生意十分慘澹,賠的血本無(wú)歸。 事實(shí)證明,餐廳雖然可以蹭一蹭網(wǎng)紅風(fēng),但是老板的腦子也不能進(jìn)了水,真的把顧客當傻子的話(huà),那么顧客會(huì )讓你知道誰(shuí)才是真正的傻子。 “蔥?”大蔥鴨好奇的探頭看著(zhù)希斯手里的面條,然后叫了一聲,當然這是在其他人聽(tīng)來(lái)是這么叫的,但是在希斯聽(tīng)來(lái),大蔥鴨這就是在詢(xún)問(wèn)自己為什么一個(gè)雞蛋可以做的這么大。 “這個(gè)就叫大???那你恐怕是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)幾個(gè)雞蛋就做成一大鍋蛋花湯的神奇場(chǎng)面?!毕K蛊擦似沧?,他當初在學(xué)校食堂可是喝了足足四年這樣的神奇湯鍋,一大鍋滿(mǎn)滿(mǎn)的番茄雞蛋湯或者紫菜蛋花湯,但是新入學(xué)的學(xué)生就是撈不到,只能愁眉苦臉,而只有希斯這樣的大三老油條才知道撈番花水蛋的方法,那可不足與外人道,都是大四老油條好心才會(huì )傳下去的真理。 畢竟這樣的真理,運用得當的話(huà),那么還是可以讓一個(gè)大一的學(xué)子花費同樣的價(jià)錢(qián),但是卻可以比自己的同伴多出一個(gè)菜的決勝秘訣。 當然了,這一些老套路只針對一些特定的學(xué)校和特定的廚房,而且現在的大學(xué)生一般生活費也