r>    其實(shí)這里的關(guān)鍵就在于豬蹄的處理方式和對火候的把控，豬蹄這玩意煮的太軟爛的話(huà)只適合牙口不好的人，而煮的時(shí)間不夠的話(huà)又無(wú)從下口，所以如何把黃豆燉豬蹄做的有嚼勁又好吃，就要看火候的控制了，當然也有一些其他的處理小妙招，比如改刀入味啊這些，甚至如果追求的更加獨特一些，還能先烤一下豬蹄表面，讓豬皮變得緊實(shí)一些，這樣煮出來(lái)的豬蹄豬皮不會(huì )太過(guò)軟爛。

    不過(guò)看著(zhù)節目組給出的豬蹄，希斯就忍不住捏了捏自己的眉心，這個(gè)豬蹄太臟了吧？完全就是剛剛切下來(lái)就直接帶過(guò)來(lái)，沒(méi)有任何處理，看來(lái)這里還要考核廚師清洗的認真程度還有他們的速度什么的，而且豬毛也是一個(gè)難點(diǎn)，但凡是自己做過(guò)菜的都知道，豬毛這玩意很麻煩，很硬，如果不弄干凈，煮出來(lái)的豬蹄光是看一眼都會(huì )讓人沒(méi)有吃東西的欲望，而且對速度也有要求，畢竟這一次的時(shí)間給的不是非常充裕。

    兩個(gè)小時(shí)就得做出來(lái)，希斯有一些好奇，燉豬蹄這種事情時(shí)間太短是不夠用的，但是隨著(zhù)節目組介紹了一下他們的廚具希斯就知道了，這一次的廚具有著(zhù)加速烹飪的效果，類(lèi)似于高壓鍋，燉煮的時(shí)間可以縮短好幾倍，所以才給了兩個(gè)小時(shí)，而且看起來(lái)還是一個(gè)廣告，主持人語(yǔ)速飛快的介紹著(zhù)，倒是有一些前世某個(gè)主持人的樣子。

    希斯安靜的看著(zhù)，大蔥鴨的處理基本沒(méi)有什么太大的毛病，希斯覺(jué)得大蔥鴨的晉級不是很困難，果然和他想的差不多，大蔥鴨順利的晉級到了十六強，然后又憑借出色的牛排制作到了八強，接著(zhù)又順勢用啤酒鴨突破到了四強，最后還掏出了三不沾，成功的拿到了半決賽的門(mén)票。

    這看上去很簡(jiǎn)單，但是其實(shí)很難，畢竟這么幾場(chǎng)比賽連著(zhù)來(lái)，而且還是一天之內完成，對廚師來(lái)說(shuō)還是非?？量痰?，只不過(guò)大蔥鴨還是成功的堅持了下來(lái)，接下來(lái)就是等待半決賽的開(kāi)啟了，希斯聽(tīng)說(shuō)半決賽那位華藍市廚神就會(huì )來(lái)參賽，也不知道節目組是怎么安排的，但是那位自己退出的選手也沒(méi)有任何意見(jiàn)，反而笑的很開(kāi)心，看來(lái)是拿到了不少的獎勵。

    “半決賽的開(kāi)始是一個(gè)月以后的事情了，這段時(shí)間節目組會(huì )開(kāi)始放這些拍攝的錄像啥的?！毕Ｋ沟故且呀?jīng)知道了接下來(lái)的日程安排，他笑呵呵的說(shuō)著(zhù)，既然現在節目結束了，那么自己也該帶著(zhù)希羅娜去豐緣地區了，只不過(guò)怎么去這個(gè)問(wèn)題有一些麻煩，希斯打算用希魯夫公司做借口，解釋一下自己餐車(chē)可以瞬移這件事。

    “蔥！”大蔥鴨開(kāi)心的跑了過(guò)來(lái)，它很累，但是它也很開(kāi)心，希斯揉了揉大蔥鴨的腦袋瓜，臉上露出了一絲笑容，大蔥鴨這個(gè)小家伙真是可愛(ài)。

    “辛苦你啦，你現在的廚藝很厲害了?！毕Ｋ构膭盍艘幌麓笫[鴨。

    (本章完)