三百八十三章 在美食界出名的希斯
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希斯之前還見(jiàn)過(guò)有的客人喜歡吃芥末拌飯,要求在飯里加芥末的,所以喜歡吃油炸蝦滑的人也不是那么的奇怪了。 而所謂的蝦滑其實(shí)就是把蝦去殼以后,加入淀粉蛋清什么的,然后不斷的摔打,讓蝦滑變得具備爽脆的口感,還是挺受人歡迎的,只不過(guò)正規的蝦滑其實(shí)是用料比較昂貴的,畢竟大蝦這玩意從來(lái)不便宜,而蝦滑的主要成分就是蝦rou,還得是去殼的那種,加入的淀粉和蛋清都是微量,只起到一個(gè)把蝦rou黏在一起的效果,除此之外就沒(méi)其他更大的用途了,這也就導致蝦滑的價(jià)格比較高,不過(guò)一般市面上的蝦滑其實(shí)都是有辦法偷手的,也就是減少成本。 當然希斯不屑于搞這些saocao作,對于他來(lái)說(shuō)唯一的麻煩就是正常的蝦滑需要摔打很多次才能讓蝦滑變得爽脆,不過(guò)好在希斯的力氣很大,再加上做了那么久的廚師,這臂力還是有的,所以希斯還是盡量盡快的完成了這個(gè)流程,不過(guò)即便如此也耗費了五分鐘的時(shí)間,之后才可以用刀來(lái)把土豆切成皮卡丘的樣子,同時(shí)還得在底部挖出一個(gè)孔洞,然后用蝦滑填滿(mǎn),這樣才可以拿去油炸。 至于調味就簡(jiǎn)單的多了,希斯在摔打蝦滑的時(shí)候就已經(jīng)把調味料放入其中,現在都已經(jīng)入味了,之后頂多再在土豆上抹上一層調味料就行,等把蝦滑皮卡丘弄好以后,希斯就拍了拍手拿去油炸,油炸完這才拿給了奇魯莉安,讓她送給那位客人,現在奇魯莉安做起服務(wù)生這個(gè)工作已經(jīng)可以說(shuō)是得心應手,非常的有一套,比索羅亞克還要熟練的多。 當然這也讓索羅亞克有了一些急迫感,她現在也變得認真了許多,正在琢磨怎么通過(guò)自己的辦法來(lái)達到類(lèi)似的效果,可惜的是索羅亞克是惡屬性的寶可夢(mèng),不是超能屬性,想要借用超能力也是不行的,這讓索羅亞克十分的苦惱。 “這個(gè)皮卡丘,惟妙惟肖啊?!蹦腥丝粗?zhù)眼前的油炸皮卡丘愣了一下,一般來(lái)說(shuō)其他的皮卡丘都是做一個(gè)類(lèi)似的外形就行了,但是希斯做的這個(gè)皮卡丘不僅有外形還有臉,不過(guò)希斯特意做成了卡通版本的,所以看上去也不會(huì )讓人不適,畢竟如果真的做的太像希斯是有這個(gè)實(shí)力的,但是問(wèn)題是做成那樣客人們還能不能下嘴就是另外一個(gè)問(wèn)題了,所以希斯一般很少會(huì )做成那種完全一模一樣的,除非是做假的,比如用豆腐做烤鴨,用姜做雞腿。 是的,姜這玩意本身就可以冒充很多的rou,特別是在制作黃燜雞啊這樣的食物時(shí),更加容易冒充了,之前還有一個(gè)店鋪因為一時(shí)分不清,結果把一大塊姜當做雞腿給客人外送過(guò)去的搞笑新聞,由此可見(jiàn)姜這種東西和雞腿是多么的相像,只不過(guò)其實(shí)仔細分辨依然分辨的出來(lái),但是希斯來(lái)做的話(huà),他可以把姜做的惟妙惟肖,讓人一點(diǎn)毛病都挑不出來(lái),還可以在姜上看見(jiàn)雞皮這樣的東西,從而讓客人們更加難以分辨。