四百一十章 水果做菜的可行性
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事實(shí)證明,用荔枝來(lái)炒糖色是行不通的,不過(guò)做出來(lái)的這一份東坡rou的味道倒是頗為奇異,吃起來(lái)會(huì )帶著(zhù)一股荔枝的清甜口感,但是味道不是很濃郁,是吃完以后才會(huì )在嘴里回味到的味道,非常的獨特,希斯覺(jué)得這種口味有一些奇怪,和傳統的東坡rou并不一樣,希斯也不知道有沒(méi)有人會(huì )喜歡,可是以希斯這么一個(gè)廚師的角度來(lái)說(shuō),希斯覺(jué)得這個(gè)東坡rou的改良還算不錯,畢竟東坡rou這樣的大rou最大的問(wèn)題就是吃完以后會(huì )覺(jué)得油膩,但是現在吃這個(gè)東坡rou并不會(huì )覺(jué)得油膩,相反會(huì )覺(jué)得這個(gè)口味還不錯,帶著(zhù)一種奇怪的回甘。 這可是一般的東坡rou不會(huì )具備的神奇特質(zhì),最起碼希斯自己是這么覺(jué)得的,所以希斯還是把這個(gè)菜譜給記錄了下來(lái),這樣的東坡rou可以拿出去給客人們享用,希斯覺(jué)得問(wèn)題不是很大,畢竟味道還是很不錯的,而且還多了一個(gè)回甘的特質(zhì),那種清甜的口感是真的非常不錯。 所以希斯最后還是把這一份荔枝東坡rou端了出去,端到了藤山先生那里。 「師父,荔枝這樣的水果也可以用來(lái)做菜嗎?」小遙剛剛在旁邊全程圍觀(guān),自然也看見(jiàn)了希斯的做菜過(guò)程,正是因為這樣所以小遙才會(huì )有這樣的困惑,她還真的沒(méi)有吃過(guò)多少這樣獨特的水果食物,只能說(shuō)是讓人覺(jué)得非常的驚訝,小遙自己就有一些搞不懂,甚至沒(méi)有想明白為什么自己的師父會(huì )把荔枝這樣好吃的水果加進(jìn)去,水果不是單獨吃的嗎? 小遙自然也是吃過(guò)荔枝的,荔枝很好吃,味道也很不錯,特別是剛剛摘下來(lái)的荔枝味道更好,讓人吃了都有一些上頭,想要立馬再吃下一顆,所以看見(jiàn)自家師父用荔枝做菜的時(shí)候,小遙就感覺(jué)有一些不理解,甚至大受震撼,畢竟她還真的沒(méi)有見(jiàn)過(guò)有人用荔枝做菜的,而且還是用來(lái)做這種看著(zhù)都有一些油膩的大rou。 「當然可以了,為什么不行?」希斯笑呵呵的看著(zhù)小遙,就連藤山先生也露出了一絲笑容,藤山先生拿出手機劃了劃,然后現場(chǎng)就給小遙看到了手機上可以查詢(xún)到的水果做的各種食物,讓小遙有一種大開(kāi)眼界的感覺(jué),她還真的沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么獨特的做法,這些做法別說(shuō)還真的很獨特。 【鑒于大環(huán)境如此, 「水果用來(lái)做菜又不是什么稀奇的事情,以后你會(huì )慢慢接觸到的,只要把基本功練好,那么照著(zhù)菜譜去做都可以做?!瓜K剐α诵?,做菜其實(shí)難度不是很大,新人也能快速入門(mén),但是想要做的和別人拉開(kāi)差距,那么就要學(xué)習和鍛煉了,這也沒(méi)有什么可以說(shuō)的,一個(gè)普通人做菜就可以輕松超過(guò)那些專(zhuān)業(yè)的廚師,這才是最大的不公平,畢竟別人付出的時(shí)間成本和勞動(dòng)成本擺在那里。 「那師父,水果大部分都是甜的,這樣做的話(huà)....」小遙顯然還有很多的問(wèn)題,不過(guò)她也的確問(wèn)到了一些點(diǎn)子上。