誘惑,郭承就帶著(zhù)臘味上了路。

盡管郭承在鏡頭前表現得那么僵硬，安然和安食趣也沒(méi)打斷他,繼續對著(zhù)鏡頭走流程,他們可真心沒(méi)空關(guān)掉攝影機糾正言行舉止重新錄了,那多耽誤做菜??！

“今天算是一期聯(lián)合的特別節目吧？”

“是的?！?/br>
“我們呢，會(huì )一起為大家做一道臘排釀豆泡?！?/br>
“是，那我們現在開(kāi)始吧?！?/br>
……

“今天要準備的材料呢有臘排骨、香菇干、油豆腐、糯米……調味料呢有……像我們今天用到的這3樣主材料可都是小草主公那里出產(chǎn)的,品質(zhì)非常好?！?/br>
“對，我可再次申明啊,我們真的沒(méi)收一分錢(qián)廣告費?！?/br>
……

“香菇和糯米呢已經(jīng)提前泡發(fā)了，這泡香菇的水可千萬(wàn)別倒掉，一會(huì )兒還有用?！?/br>
“對，每一滴都是精華?！?/br>
……

“油豆腐用水清洗一下，再用廚房紙巾輕輕控干水份?！?/br>
“對，油豆腐呢在我們這邊也叫油豆泡，菜場(chǎng)有賣(mài)散裝的，一般菜場(chǎng)買(mǎi)的那種散裝的一定要仔細清洗一下……”

“現在呢，用拇指，像這樣……把油豆腐戳破，在上面戳出一個(gè)窩來(lái)?！?/br>
“對，這油豆泡，得用拇指給它里面壓實(shí)咯，一會(huì )兒才能塞東西?！?/br>
“那我來(lái)洗盤(pán)子吧?！?/br>
……

“油豆腐都挖好洞以后呢，就開(kāi)始切香菇碎和洋蔥碎，這里也可以用小蔥頭啊、胡蘿卜碎之類(lèi)你自己喜歡的蔬菜替換，切好以后入鍋爆香……”

“哎呀這蘑菇！這香味！觀(guān)眾沒(méi)法聞到啊，現在這真的是滿(mǎn)屋飄香啊，特別是這香菇味兒……”

“我來(lái)洗洗這口用過(guò)的煎鍋……”

……

“現在把這個(gè)臘排骨，給剁成小節，剛好可以把油豆腐填到3分之2就夠了，因為待會(huì )兒呢，這個(gè)排骨上面還會(huì )沾一層糯米和香菇碎，會(huì )把油豆腐撐得很大?！?/br>
“欸，我覺(jué)得啊，愛(ài)吃rou的呢，其實(shí)也可以稍微放大一點(diǎn)兒的排骨，只是這樣豆泡會(huì )容易些微的撐裂，其實(shí)出來(lái)以后味道不會(huì )有影響，只是看著(zhù)賣(mài)相沒(méi)那么好看而已，你自己家里做也沒(méi)必要那么的在意擺盤(pán)是吧……”

“我來(lái)洗盤(pán)子吧?！?/br>
……

“炒好的蔬菜和浸泡過(guò)一夜的糯米拌勻，然后塞一點(diǎn)進(jìn)油豆腐里，再把臘排骨呢，像這樣……斜著(zhù)著(zhù)像是枕頭芯一樣直接塞進(jìn)去，注意不要戳破油豆腐，好，上面再添一些拌勻的香菇糯米?！?/br>
“填好之后呢，用平底鍋，起熱鍋涼油，把開(kāi)口朝上的油豆腐放在鍋上……好等煎到你看油豆腐底部焦黃，也喂喂膨脹開(kāi)了，這時(shí)候加泡香菇的水了，沒(méi)過(guò)油豆腐的一小半，可以開(kāi)始調味了，鹽一勺、糖兩勺……”

“我跟安然不一樣啊，我口味比較重，先要炒個(gè)香辣的底料……這豆瓣醬先來(lái)一勺……試試味兒，稍微淡一點(diǎn)兒沒(méi)關(guān)系，以為這個(gè)呢是給外面的油豆泡上味兒，里面的鹽味兒是靠這個(gè)臘排骨自帶的……最后呢蓋上蓋子，等這個(gè)汁兒收濃了，欸，也就好了！”

“那我就洗調料碟吧……”

……

菜做到這一步就只剩等待了，原本的錄制計劃是，這時(shí)3人應該重新站好位置，面