第四十九章 技驚四座
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第四十九章技驚四座 孟興昌震驚了。 他真的驚住了,他從事這行業(yè)幾十年,什么廚師沒(méi)見(jiàn)過(guò),一等二等廚師都是一大把的,也養成了毒辣的眼力。 正因為如此,他一眼就看出來(lái),眼前這幾道冷盤(pán),非大廚的刀工,是做不出來(lái)的。 白云大酒店難道又請來(lái)了一個(gè)大廚? 孟興昌看向白蕓苓,后者神色冷淡,看不出有什么喜悅之色,心中更是存疑。 “咦,這刀工十分了得,做冷盤(pán)的師傅看起來(lái)廚藝不低啊?!毙旌迫灰搀@訝了,剛聽(tīng)孟興昌說(shuō)白云大酒店沒(méi)大廚,可從這冷盤(pán)上來(lái)看,做這冷盤(pán)的廚師,刀工已經(jīng)到了頂尖的水平了。 徐浩然夾起一塊生魚(yú)片,薄如蟬翼,晶瑩剔透的,粘上一點(diǎn)醬油放入嘴中,鮮美無(wú)比。 不腥不澀! 徐浩然眼前一亮,心中更是驚嘆。 孟興昌也嘗了點(diǎn),發(fā)現這冷盤(pán)的確不光外表好看,吃上去也是沒(méi)有一點(diǎn)異味,顯然處理的方法、時(shí)間都是極為準確的。 孟興昌忽然想起什么,眼前一亮,略帶嘲諷道:“對了,我想起來(lái)白云大酒店還有一位主廚,劉國棟劉老先生,他的廚藝也是極好的??上Ш髞?lái)丟失了味覺(jué),我想這幾道冷盤(pán),都是出自劉老先生之手吧?” “失去了味覺(jué)?” 徐浩然一愣,旋即興致索然,失去了味覺(jué)的廚師,冷盤(pán)做得再好又有何用。 白蕓苓臉色一沉,還是沒(méi)說(shuō)話(huà)。 孟興昌以為說(shuō)中了白蕓苓的死xue,嘲弄道:“就是不知道接下來(lái)的菜品,味道如何了?!?/br> 之后先是上了幾道冷菜,都是開(kāi)胃菜。 冷菜之后,才是正主。 孟興昌翹首以待,等著(zhù)白蕓苓出丑了。 幾道熱菜就被端了上來(lái),油炸脆皮魚(yú)、雙味生蝦球、煎燜雪花牛、夏果炒鮮帶、豉香比目魚(yú)、絲瓜青豆瓣,皆是色香俱全,讓人食指大動(dòng)。 “這色香看著(zhù)不錯,味道肯定一般了?!?/br> 孟興昌搖搖頭,用筷子夾了一個(gè)生蝦球放入嘴中。 下一刻,孟興昌就驚住了,眼睛都快瞪出來(lái)了,這道菜不僅色香兩全,而且味道也極其美味。 這不可能??? 就憑那幾個(gè)二等廚師,能夠做出這樣子美味的菜品? 孟興昌心中不相信,但是口中的美味卻是時(shí)刻提醒著(zhù)他,這幾道菜的味道,絕對是頂尖的大廚做出來(lái)的。 徐浩然原本不想動(dòng)筷的,但是看到桌子上的其他人,動(dòng)了筷子之后就沒(méi)停下來(lái),甚至是連商談生意的都不談了,只顧著(zhù)吃菜,心里面就好奇起來(lái)了。 這菜有那么好吃? 徐浩然心中懷疑,就動(dòng)筷夾了一小塊雪花牛rou放入嘴中,咀嚼幾下,頓時(shí)無(wú)窮無(wú)盡的美味從嘴中爆發(fā)開(kāi)來(lái)。 這味道不是很好吃嗎? 真是一個(gè)失去味覺(jué)的廚師做出來(lái)的? 徐浩然忍不住又夾了幾塊吃下,心中贊嘆不已,這雪花牛rou燒得恰到好處,不肥不膩,入口而化,簡(jiǎn)直就是天上的美味般,讓人口齒留香。 寬敞的大廳,可以容下數百人。 而