書(shū)香豪門(mén)，有像白啟智這樣的后起之秀，也有像姚家那樣繼承傳統的世家。

    在財富差距不大的情況下，一般來(lái)說(shuō)，紀家這種是最受人尊敬的。

    這種傳承多年的書(shū)香世家，不僅有底蘊，有學(xué)識，有文化，而且看似兩袖清風(fēng)，實(shí)則家中古董無(wú)數，隨便拿出來(lái)一件都能拍賣(mài)出天價(jià)。

    他們往往與國家的關(guān)系極好，但又不涉及政治，始終保持中立的姿態(tài)，如此這般才能在多個(gè)王朝生存下來(lái)，一直延續到現代。

    其次就是以姚家為首的這種傳統世家了。

    這種傳統世家和書(shū)香世家十分相似，都是從古代傳承下來(lái)的，不同的是書(shū)香世家是讀書(shū)人，有讀書(shū)人的風(fēng)骨，也有自己立足的本事，自古君王對有志之士向來(lái)禮遇，他們只要愿意效命君王便可，不用逼著(zhù)他們戰隊。

    傳統世家相反，往往與君權捆綁極深，正所謂一朝天子一朝臣，在上一任皇帝手里吃香喝辣，到了下一任皇帝上位，待遇可就大不相同。

    像那姚家，當初被賜姓為繡，后來(lái)不還是改回了姚么。

    不過(guò)畢竟能傳承上百年，還是有幾分自己的本事在手的，比如姚家刺繡享譽(yù)天下，如今更是國家認可的非遺傳承。

    最末流的，約莫就是白家這種了。

    白啟智是自己白手起家的，雖然手中有不少生意，但要論起真正的底蘊，還是和上頭的世家差遠了。

    白啟智還是靠著(zhù)紀舒華的關(guān)系，才勉強能夠得上末流。

    像蘇家這種，連末流都夠不上，盤(pán)點(diǎn)時(shí)都不帶蘇家玩的。

    蘇心憐提及的這個(gè)凌家，就是跟姚家一樣的傳統世家。

    姚家以刺繡立足，凌家便是用廚藝傍身。

    刺繡發(fā)展至今，主要有蘇繡、湘繡、蜀繡和粵繡，除此之外，還有顧繡，京繡、甌繡、魯繡、閩繡、汴繡、漢繡、麻繡和苗繡等（注1）。

    華國菜系也是同樣如此，魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜被稱(chēng)為華國八大菜，除此之外還有贛菜、鄂菜，、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜等等。

    姚家和凌家同為傳統世家，不同的是，姚家子孫爭氣，這些年勤于苦修繡藝，不僅得了自家先輩真傳，連其余的繡藝都不放過(guò)，通通學(xué)來(lái)，據說(shuō)當年那姚晴甚至自創(chuàng )了不少繡藝，堪稱(chēng)一代天才。

    姚晴失蹤后，姚鈴接棒，雖然有些青黃不接，但技藝還在，總歸不至于一下子落寞下去。

    凌家可就不同了。

    凌家當年身為御廚，主要做的是京菜。

    眼看著(zhù)姚家廣納百家之長(cháng)，名聲越來(lái)越廣，生意越做越大，儼然成為傳統世家之首，凌家先輩也忙不迭地模仿姚家，企圖復制姚家的成功。

    奈何子孫不爭氣，一通折騰下來(lái)，不僅沒(méi)把別的菜系并入凌家，差點(diǎn)連自家的老底都被人給掀了。

    畢竟民以食為天，大部分人可以穿得稍微簡(jiǎn)陋一些，但在吃食上卻是含糊不得的。

    一個(gè)中產(chǎn)家庭，在手中有錢(qián)寬裕的情況下，第一反應肯定是給家人吃點(diǎn)兒好的，而不是給家人買(mǎi)手工刺繡昂貴的服飾。

    姚家刺繡受機器沖擊，雖然差點(diǎn)兒被時(shí)代淘汰，但一旦扛過(guò)去后，刺繡界再無(wú)敵手。

    現在不僅國家非遺相關(guān)合作，全都被姚家包攬，連帶著(zhù)民間所有手工刺繡都以姚家為首。

    刺繡這門(mén)行業(yè)雖然落寞，但當全國這個(gè)行當大半生意都落入一個(gè)家族手中，其產(chǎn)生的利潤簡(jiǎn)直不可估量。

    這也是沒(méi)人敢看輕姚家，甚至白琴從很早開(kāi)始，就眼巴巴地開(kāi)始巴結姚鈴這個(gè)小女孩的主要緣故。

    凌家則相反，沒(méi)有外界因素擠壓他們的生存空間，但同行競爭激烈，有天賦的廚師源源不絕涌入行業(yè)內，凌家一次錯誤的決斷，差點(diǎn)兒斷送了整個(gè)家族。

    經(jīng)過(guò)那一次重創(chuàng )后，整個(gè)凌家傷筋動(dòng)骨，差點(diǎn)兒連京菜都沒(méi)保住，最終還是姚家家主看不過(guò)去幫了一把。

    現在國宴京菜的廚子還是凌家人，京都范圍內，京菜還是以凌家為主。

    跟普通人家比起來(lái)，依然是風(fēng)風(fēng)光光的世家，但要跟同類(lèi)型的姚家相比，那差距可就太遠太遠了。