烤rou擺個(gè)盤(pán)。

至于青菜，不知是買(mǎi)其他蔬菜的時(shí)候農夫送的，還是在廚房里放久了被蟲(chóng)啃了，葉片上全是大大小小的蟲(chóng)孔，漁網(wǎng)般無(wú)從下口。

這一大簸箕的蔬菜，也就土豆還算是中規中矩，丟掉一些發(fā)了芽的，余下的倒也能用。

沈陶陶盤(pán)算了一陣，心中便有了計較。

在女官的目光下，她動(dòng)作利落地將袖口綰了，先從蘿卜堆里挑出些個(gè)小而重的，又挑了幾棵白菜掰去老葉，再將青菜放在案板上咔嚓一聲斬去葉片只留菜心。

一系列的動(dòng)作行云流水，毫無(wú)半點(diǎn)拖沓，那女官看在眼中，微挑了挑眉。

沈陶陶的心思卻已不在女官的身上，她先將各色蔬菜洗凈，又起了兩個(gè)爐灶。一個(gè)灶上淘了些米放在鍋中用文火燉煮，一個(gè)灶上大火燒了一鍋清水。

趁著(zhù)水還未開(kāi)時(shí)，她又‘奪奪’地將蘿卜切塊，大白菜切成細條放在一旁，土豆則去皮架在火上烤個(gè)半熟，用刀背拍扁。

忙完這茬，那頭水正好燒滾，沈陶陶迅速將切好的蘿卜往鍋里一倒，蓋上鍋蓋后，又以火鉗夾出些碳來(lái)，使火勢轉小。

她手下不停，再起一鍋燒了些熱油，待油鍋冒起青煙時(shí)，下入蒜蓉爆香，之后倒入菜心，以些許細鹽調味，清水收汁后，便迅速盛起擱至一旁。

見(jiàn)沈陶陶伸手又要再起爐灶，女官冷了臉色：“你還要再起幾口鍋？若真考上了是不是還得專(zhuān)門(mén)配個(gè)下人給你洗鍋？”

沈陶陶正專(zhuān)注，被她一提醒，才想起自己如今是在宮里。只得嘆了一聲：“是，那便省些?！?/br>
她說(shuō)罷便趁著(zhù)炒菜的鍋中熱油尚且guntang之際，又添一把炭火，將拍好的土豆一塊塊放入其中，再撒上些許椒鹽調味，待煎得兩面都泛出微微的焦黃后，迅速起鍋盛盤(pán)。

這兩道菜才剛放到桌上，另外兩口鍋中已升起淡淡的香氣，乳白的蒸汽透過(guò)木制的鍋蓋咕嘟嘟地直往外冒。

沈陶陶以布巾裹了手，先掀開(kāi)了煮著(zhù)米粥的鍋蓋，滴了幾滴香油進(jìn)去，又將切好的白菜瀝干了水放入其中，輕輕攪動(dòng)兩下，復又將鍋蓋合上，轉過(guò)身去看另外一處。

另一口鍋中，湯汁已泛出清透的乳色，蘿卜也已煮的酥爛。沈陶陶簡(jiǎn)單地調了調味后，撒上一把翠綠的小蔥，便將其與煮好的米粥分別盛入青瓷碗中，小心地捧至桌上。

女官早已在桌邊坐落，沈陶陶便洗出一副餐具雙手遞與她。

桌上一共四道菜肴，清炒菜心，土豆餅，紅皮蘿卜湯并一大碗白菜米粥。

其中一點(diǎn)葷油不沾，可謂是一桌徹徹底底的素宴。

女官淡淡掃了沈陶陶一眼，夾了一筷子清炒菜心，就著(zhù)紅皮蘿卜湯吃了半塊土豆餅，又啜了幾口米粥，眼底有訝然之色一閃而過(guò)。

菜心的火候掌控得地道，土豆餅也焦的恰到好處，因是菜油炸成的，細品之下還帶些微菜心的清香。而紅皮蘿卜湯清淡甘美，恰巧解了前兩道菜的油膩，令人能靜下心來(lái)，嘗那道米粥。

米粥熬得軟糯，煮至每顆米花都爆開(kāi)。大米與白菜本身的清甜交融在一處，略有回甘。

越是簡(jiǎn)單的菜色，反倒越能顯出下廚之人的心思與功底。

她也曾出身名門(mén)，曉得京中貴女們成日里鉆研的是什么。大抵不外乎琴棋書(shū)畫(huà)，珠寶首飾幾樣。

至于廚藝這一門(mén)，嬌寵著(zhù)長(cháng)大的貴女們不是怕熱油濺上嬌嫩的肌膚，便是怕炭火熏黃了白皙如