秀色可餐 第15節
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中,整鍋湯散發(fā)出悠長(cháng)的濃香,吸引得導演他們幾個(gè)也忍不住湊了過(guò)來(lái),蹭了好幾口雞湯喝。 蕭然的座位離椰子雞湯最近,就主動(dòng)承擔起了給大家盛湯的職責,一只只碗輪流遞過(guò)去又熱騰騰地遞回來(lái),輪到時(shí)繡時(shí),遞回來(lái)的那只碗里盛得滿(mǎn)滿(mǎn)當當,雞rou都是最好的部位,雞翅雞腿俱全,還鋪著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的椰rou。 “這好像有點(diǎn)太多了吧!”時(shí)繡看看自己碗里堆成一座小山丘的雞rou,再看看其他人碗里不多不少的幾塊雞rou,有點(diǎn)震驚。 “別客氣,你可是我們的廚師長(cháng),多吃一點(diǎn)是應該的?!笔捜皇⑼隃?,又轉頭對著(zhù)其他人笑道,“你們還要的話(huà)跟我說(shuō),我來(lái)為大家服務(wù)?!?/br> “就是啊繡繡,要不是你,我們連湯都喝不上呢,更別提吃rou了!”魏瑩又把蕭然照顧她這位傷員盛給她的一只雞翅也夾到時(shí)繡碗里,“多吃點(diǎn)多吃點(diǎn),鍋里還有好多呢,我們夠吃的!” 時(shí)繡本就喜歡吃椰子雞,就沒(méi)有再推辭。 蘸椰子雞用的蘸料也是時(shí)繡親手調好的,用的醬油和香油,滴入幾滴料酒,將小青檸對半切開(kāi),一半擠出汁,另一半切成小片放到蘸碗里,再加上一些切碎的小米椒和姜末。 如果能有沙姜的話(huà),蘸料能更好吃,但顯然節目組并不太懂烹調,只買(mǎi)了生姜,時(shí)繡退而求其次,畢竟現在是在荒島上,只能在有限的條件里盡可能地烹飪出美味的佳肴,就像這鍋椰子雞湯,如果能用一口大砂鍋來(lái)煲,滋味還可以更上一層樓。 不過(guò)節目組雖然沒(méi)買(mǎi)沙姜,這雞買(mǎi)的倒是十分不錯,燉了兩個(gè)小時(shí)一點(diǎn)沒(méi)有變柴,反而皮滑rou嫩,香酥軟爛,椰香十足,再蘸上時(shí)繡的蘸水,雞rou的香甜更加突出,咸鮮微帶酸辣的蘸水又能解膩解甜,堪稱(chēng)甜咸永動(dòng)機的典范。 “大家快吃年糕呀,冷了年糕硬了就不好吃了?!睍r(shí)繡把一大盤(pán)螃蟹炒年糕推到桌子中央。 雖說(shuō)“秋風(fēng)起,蟹腳肥”,秋天的螃蟹最為肥美,但海市地處熱帶,一年四季都能捕到rou質(zhì)飽滿(mǎn)而鮮美的螃蟹。螃蟹做成清蒸雖然能最大程度地保持螃蟹原汁原味的鮮美口感,但今天在海灘上捉到的這些螃蟹個(gè)頭不大,清蒸吃起來(lái)好像不太過(guò)癮,時(shí)繡又看到節目組準備的主食材料里有年糕,就臨時(shí)起了主意,把螃蟹和年糕炒在了一起。 時(shí)繡以前都是用大閘蟹炒的年糕,這次換了海蟹,用的是一樣的做法,炒出來(lái)的滋味卻有細微的不同,大閘蟹更多的是蟹黃和蟹膏煸炒后的香味,而這些海蟹個(gè)頭雖不大,蟹rou也沒(méi)有秋季的大閘蟹那么肥,但在海水中長(cháng)大的它們喝飽了海水,下鍋翻炒后飄散出來(lái)的是一股海洋的味道,滋味鮮美,與炒得焦香四溢的年糕片一同入口,年糕外酥里糯,蟹rou鮮甜緊實(shí)。 “年糕還能這么炒著(zhù)吃?”林也則是北方人,家里做的年糕基本都是甜口的糖年糕,用糯米和紅棗泥糅和在一起,蒸完后在表面沾點(diǎn)糖,或是煮在豆沙羹里,這還是他第一次看到年糕和海鮮炒在一起。 他夾了一片一嘗,長(cháng)長(cháng)的濃眉彎成了月亮:“好吃!” 節目組早在這一桌美味佳肴做完,拍了幾個(gè)特寫(xiě)鏡頭后,就關(guān)了直播,讓嘉賓們能夠自然地吃完這一頓花費了他們不少精力的晚飯,同時(shí)也為之后的正片留點(diǎn)未播的素材。 沒(méi)了直播的拘束,加上喝了點(diǎn)酒,氣氛逐漸開(kāi)始熱鬧起來(lái),魏瑩終于明白導演為什么要讓她帶吉他過(guò)來(lái),一群人吃完飯,圍著(zhù)噼里啪啦燃燒著(zhù)的篝火,聽(tīng)魏瑩彈吉他唱歌,很快葉雯雯也加入其中,她最早就是靠直播唱歌在網(wǎng)絡(luò )上爆火的,嗓音很出眾。 唱著(zhù)唱著(zhù),林也則硬拉著(zhù)段星宇也加入其中,握著(zhù)個(gè)啤酒瓶當麥克風(fēng),唱著(zhù)一段搖滾,還說(shuō)了一段沒(méi)人聽(tīng)得清的rap。 “你不唱嗎?”時(shí)繡端著(zhù)氣泡酒,看向同樣坐在一旁的蕭然。 “我五音不全,就不獻丑了?!笔捜慌e起酒杯朝她晃了晃,將杯中剩余的酒一飲而盡。 “巧了,我也是?!睍r(shí)繡也同樣舉了舉杯,將手中氣泡酒一飲而盡,荔枝味的氣泡酒果香甜馥,還帶著(zhù)淡淡花香。 第25章 顧盛看到這一幕的時(shí)候, 已經(jīng)是時(shí)繡他們結束這一次節目的錄制,啟程回到江城的時(shí)候。 《心動(dòng)的我們》最初設定的是工作日直播,周末分為上下兩期播出, 但經(jīng)過(guò)前一周的試行,節目組發(fā)現直