“好呀好呀！就是……”白鷺嘿嘿訕笑，“你給我留個(gè)電話(huà)號碼唄。這個(gè)老年機里沒(méi)號碼，你的號碼存在之前的手機里了, 我平時(shí)都用微信，不會(huì )背……”

    在白鷺這臺她mama不知從那個(gè)犄角旮旯里翻出來(lái)的老年機里輸好一串號碼, 又幫她洗了些水果放在床頭之后，時(shí)繡才從醫院里出來(lái), 順道去超市采購了食材，做一些明天要帶給外婆的糕點(diǎn)。

    外婆有糖尿病，外面賣(mài)的糕點(diǎn)基本都吃不了，但她又很喜歡吃糕點(diǎn)等，所以每次時(shí)繡去看望她，都會(huì )自己做糕點(diǎn)帶過(guò)去。

    為了避免面粉升糖，時(shí)繡特意去買(mǎi)了杏仁粉來(lái)代替，又因為杏仁粉沒(méi)有筋性，成團沒(méi)有面粉好，另外又買(mǎi)了一小盒洋車(chē)前子粉來(lái)與杏仁粉混合成團，糖粉也買(mǎi)了木糖醇粉來(lái)代替。

    回到家中，時(shí)繡先將所有的原材料清洗處理完畢?；瓷饺テふ羰旌竽胨槌赡?，薏米放入破壁機中磨成細粉，紅棗煮熟后去核保留皮也用破壁機打成棗泥，核桃則用了現成的剝好的山核桃仁，炒熟后黏碎。

    杏仁粉與一丟丟洋車(chē)前子粉一起和成面團，水分多次少量加入，直到揉成光滑的面團，在面盆上蓋上保鮮膜靜置。原本棗花酥的配方還要做油酥，不過(guò)時(shí)繡為了外婆的身體著(zhù)想，減少了油酥的用量，并且把其中的豬油換成了橄欖油。

    破壁機打出來(lái)的棗泥十分細膩，未去的紅棗皮提供了好看的暗紅色澤，與碾開(kāi)的核桃碎混合到一起。時(shí)繡把杏仁粉做成的面團分成小團子搓圓，按扁后包上一小塊油酥，收口朝下一只只放在案板上，搟成長(cháng)長(cháng)的牛舌形狀，從短邊卷成一條圓柱形，再繼續搟開(kāi)，卷起，如此反復幾次，最后搟成一塊均勻的大圓餅。

    揉成小球的棗泥核桃餡包到餅皮里，像做包子一樣捏緊收口，放在手掌心輕輕壓扁，再用廚房剪刀，沿著(zhù)邊緣剪出花瓣。剪開(kāi)的花瓣朝著(zhù)同一個(gè)方向旋轉立起，輕輕按壓定形，讓中間的棗泥餡露出來(lái)一小部分，形成一朵好看的棗花。

    烤箱提前預熱，將棗花酥放在烤盤(pán)上墊上烘焙紙，設置好溫度送入烤箱之中。

    淮山薏米糕的做法相對簡(jiǎn)單，蒸好的淮山藥泥和磨細的薏米粉，再加入一些之前買(mǎi)的茯苓粉，緩緩加入牛奶攪拌均勻，直到面盆中的粉泥充分融合，干濕度正好能結成團不散，又不過(guò)于粘稠。

    這糕點(diǎn)可以做成夾餡的，在中間夾一層豆沙餡，會(huì )更加綿軟香甜，但棗花酥里已經(jīng)加了不少棗泥，雖說(shuō)用木糖醇代糖糖尿病人也可以食用，但總歸還是少吃一點(diǎn)為妙，而豆沙若不加糖，外婆又不喜歡吃，時(shí)繡便索性不做豆沙夾餡了。

    接下來(lái)只要將淮山薏米茯苓泥鋪到模具里，放入蒸箱蒸熟，晾涼切塊，這淮山薏米糕便做好了。

    烤箱里的核桃棗花酥也烤完了，杏仁香味濃郁，橄欖油做的油酥起酥不如豬油好，沒(méi)有那么酥脆，但勝在低油無(wú)蔗糖，形狀和色澤也好看。

    做好的兩種糕點(diǎn)都放在一旁晾涼，時(shí)繡開(kāi)始準備起自己的晚飯。

    她的晚飯很簡(jiǎn)單，清水下了些掛面，放了些青菜和香菇，又順手煎了個(gè)荷包蛋，蓋在面上，撒點(diǎn)小蔥花，稍加調味就完事。

    時(shí)繡又從她的冰箱里拿出了一個(gè)透明的密封罐，里面各種蔬菜塞得滿(mǎn)滿(mǎn)當當，浸在清澈微黃的泡菜水里，是時(shí)繡自己腌的一罐泡菜，放了鹽、糖、白醋、泡椒、花椒、小米椒，還淋了一小勺醬香白酒，放了幾片香葉和幾顆草果。

    蔬菜則是她喜歡吃的白菜、豇豆、萵筍、藕和白蘿卜，酸酸甜甜，咸鮮適口，帶著(zhù)微微的辣和麻，用來(lái)下飯和解膩再合適不過(guò)。

    時(shí)繡這一罐子泡菜已經(jīng)腌制了一個(gè)月，正是口感最好的時(shí)候，等放到三個(gè)月以后，發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(cháng)，泡菜就會(huì )變得太酸而影響口感。不過(guò)時(shí)繡覺(jué)得自己腌的泡菜遠不如小時(shí)候外婆腌的好吃，她那時(shí)候寧可不吃外婆現炒的菜，也要偷偷吃幾口泡菜，特別是夏天的時(shí)候，幾乎每頓飯都少不了，為此沒(méi)少被外婆念叨。

    不過(guò)念叨歸念叨，外婆最后還是會(huì )拿小碟子給時(shí)繡夾一些她愛(ài)吃的泡菜，放在她的面前。

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    外婆所住的養老中心算得上是江城數一數二的，當初排了好久的隊，時(shí)爸爸又托了朋友的關(guān)系，才讓外婆順利住了進(jìn)去