秀色可餐 第44節
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烤箱清脆的一聲“?!?,手抓餅版芒果派也上了桌。 顧盛拿了一只,盡管輕輕吹了吹,但一口咬下,還是被里面guntang的芒果餡給燙到了舌頭。 “心急吃不了熱豆腐,哦不,是熱芒果?!睍r(shí)繡一邊嘲笑著(zhù)顧盛,一邊自己小心地把芒果派咬開(kāi)了一個(gè)小口,讓餅皮里包裹著(zhù)的熱氣散發(fā)出來(lái)。 被烤熱的芒果已經(jīng)變得十分綿軟,甜味更為明顯,而手抓餅做成的餅皮里有一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,帶了些許的咸味,但與香甜的芒果結合在一起,非但不突兀,反而因著(zhù)這一點(diǎn)點(diǎn)咸味,很好地緩解了芒果的甜膩,連吃?xún)蓚€(gè)也不在話(huà)下。 “本來(lái)是想著(zhù)用芒果做慕斯的,結果一下子吃了這么多芒果,我想給慕斯換個(gè)口味了。巧克力味的怎么樣?我看冰箱里有一些黑巧克力。抹茶的也行,我有帶抹茶粉過(guò)來(lái),你更想吃哪個(gè)?” 顧盛還沒(méi)來(lái)得及回答,玄關(guān)處傳來(lái)了蕭然的聲音:“有人嗎?誰(shuí)能來(lái)幫忙搭把手?” 時(shí)繡聞聲回頭,顧盛按住她,示意她慢慢吃,他出去看看。 不一會(huì )兒,兩個(gè)人就往廚房這邊走來(lái),每人手上都拎著(zhù)大袋小袋的。 “什么東西啊這么多?”時(shí)繡看著(zhù)兩位搬運工,瞪大了雙眼。 “天氣熱了,給大家買(mǎi)了些冰淇淋,還有一些冰飲?!笔捜话咽种写臃畔?,取出里面的冰袋,“幸好這個(gè)點(diǎn)路上沒(méi)堵車(chē),冰淇淋都安然無(wú)恙。你想現在吃一個(gè)嗎?” 蕭然把包裝袋打開(kāi),讓時(shí)繡自己挑。 時(shí)繡也沒(méi)看,隨手就拿了一個(gè):“謝謝啦?!?/br> “你不是剛才吃了太多芒果,不想再吃芒果味的甜食了嗎?”顧盛的聲音幽幽飄過(guò)來(lái)。 時(shí)繡看了看自己剛才隨手抓的那只冰淇淋,果然是芒果鮮奶味的。 “誰(shuí)說(shuō)我不吃了?!睍r(shí)繡哼了一聲,把冰淇淋的包裝撕了吃了,冰冰涼涼的,味道很不錯。 “剛才我在玄關(guān)好像就有聽(tīng)到你們在說(shuō)做什么好吃的?”蕭然打了圓場(chǎng),隨口問(wèn)了句。 “是啊,我打算做一些慕斯蛋糕的,你覺(jué)得是做巧克力味的好,還是抹茶味的好?” “抹茶味的吧?清爽解膩,可以當飯后甜點(diǎn)?!?/br> “巧克力的好,你不是很喜歡吃巧克力嗎?” 顧盛和蕭然同時(shí)開(kāi)口說(shuō)道。 第71章 最終的結果, 是時(shí)繡既做了巧克力味的,又做了抹茶味的,后來(lái)想著(zhù)既然兩種口味都做了, 就索性多做一些,把芒果味的也一起做了, 順便還把冰箱里幾只已經(jīng)熟透的獼猴桃也給解決了。 芒果和獼猴桃是蕭然和顧盛幫忙切好的, 他們兩個(gè)顯然都是不怎么進(jìn)廚房的,切水果的動(dòng)作很不熟練, 但這兩人像是在較什么勁似的, 非要在這里跟這幾個(gè)水果過(guò)不去。 時(shí)繡看了眼他們切得慘不忍睹的水果, 扭開(kāi)頭去不再看, 眼不見(jiàn)心不煩, 反正這些水果最后都是要打成果泥, 形狀并不重要,不重要。 她拿了些手指餅干壓碎,和加熱融化后的黃油充分混合后鋪在杯底壓緊, 放入冰箱中冷藏半個(gè)小時(shí),做成慕斯的餅干底。 芒果和獼猴桃分別打成細膩的果泥, 吉利丁剪成小片,放入冷水中泡軟,然后起鍋隔水加熱,倒入鮮牛奶,加入白砂糖, 再放入泡好的吉利丁片,慢慢攪拌至完全融化后, 倒入剛才打好的芒果泥,在吉利丁再次凝固起來(lái)前快速攪拌均勻, 使所有食材充分融合在一起。 淡奶油低速打發(fā)至表面出現紋路,加入到芒果泥中,用刮刀輕柔地上下翻拌,蓬松細膩的慕斯糊就做好了。 其余口味的慕斯糊也如法炮制,只是把芒果換成獼猴桃、巧克力碎和抹茶粉,時(shí)繡以前做慕斯的時(shí)候還喜歡草莓味的,但現在不是草莓成熟的季節,市面上買(mǎi)來(lái)的草莓味道很淡,偏酸不夠甜,沒(méi)有那么好吃。 慕斯糊倒在墊了餅干底的