秀色可餐 第46節
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骨,另一只手持砍刀,控制著(zhù)力道,在中間用力但又不過(guò)猛地砍了一刀,然后將筒骨轉了角度,在砍過(guò)部位的前后左右各補上幾刀,使骨頭出現許多細小的裂痕,最后再將刀反過(guò)來(lái),用刀背在該處用力一敲。 “咔嚓”一聲,堅硬的筒骨應聲斷裂成兩半。 “看,力氣小怎么了,還不是我剁開(kāi)的?!睍r(shí)繡得意揚揚地向顧盛展示著(zhù)她的實(shí)踐成果。 “接下來(lái)怎么剁?”顧盛胸有成竹的樣子,“我已經(jīng)看會(huì )了,不會(huì )再有問(wèn)題?!?/br> 接下來(lái)就是把剁開(kāi)的兩截骨頭,再分別剁上一刀,剁成適合用來(lái)燉煮的小塊,剁的過(guò)程中要注意保留好筒骨中間的骨髓,這可是筒骨的精華,可以嘬出來(lái)吸著(zhù)吃。 時(shí)繡將信將疑地看著(zhù)顧盛對著(zhù)兩截筒骨研究了半天,最后選定了一個(gè)部位,咚咚咚一頓錘后,再用力給上一刀背,筒骨被剁開(kāi),雖然斷面的形狀不怎么好看,但總算可以用來(lái)燉湯了。 剁好的筒骨先冷水下鍋,加料酒和蔥姜蒜片,大火煮開(kāi),撇清滾在表面的浮末之后,把筒骨撈出,放到一口大砂鍋之中,鋪上幾片姜,調入一點(diǎn)點(diǎn)的醋,加入沒(méi)過(guò)筒骨的清水,開(kāi)火,等鍋內的水滾起后,再次撇去表面的浮末,加入紅棗和枸杞,轉成小火,讓筒骨在砂鍋里慢慢燉煮。 接著(zhù)時(shí)繡就去準備其他的菜,五花rou切塊做紅燒rou,青菜擇好洗凈和油豆腐一起炒,還有酸辣土豆絲和番茄炒蛋,都是很家常的一些菜。 顧盛做不了太多的活,只能幫時(shí)繡洗洗菜,打打雞蛋,用工具擦土豆絲。 “好香??!”是林也則回來(lái)了。 “在燉湯,晚上喝湯?!睍r(shí)繡正好掀起了砂鍋的蓋子,加了些山藥進(jìn)去,讓筒骨繼續咕嚕咕嚕在湯里燉煮。 “有沒(méi)有什么可以直接吃的?中午忘了飯點(diǎn)沒(méi)吃飯,現在可餓死我了?!绷忠矂t走到廚房東張西望,企圖尋找一些可以填飽肚子的東西。 “客廳茶幾下層的柜子里放了些吃的,可以去吃一點(diǎn)?!鳖櫴⒑蜁r(shí)繡在回來(lái)前又另外買(mǎi)了一袋餅干糕點(diǎn)rou脯之類(lèi)的零食,放在茶幾的儲物柜格里,可以供大家自行取食。 “我瞅瞅?!绷忠矂t走到客廳里,蹲下在茶幾前尋找了一通,“那我直接拿點(diǎn)餅干吃了??!哎,這是啥?” 林也則指了指放在一側單人沙發(fā)上的巨型袋裝薯片,很是好奇:“這是薯片嗎,我可以吃嗎?” 時(shí)繡抬起頭來(lái),覷了顧盛一眼。 顧盛此時(shí)倒是顯得很大方:“吃吧吃吧?!?/br> 林也則也不客氣,直接把薯片袋給拆開(kāi),里面的薯片是那種原切的薄薄薯片,每一片都大而圓,吃到嘴里咔吱咔吱的,十分酥脆。 “味道不錯?!绷忠矂t拎著(zhù)這一大袋薯片悠哉悠哉地走過(guò)來(lái),遞到在廚房忙碌的時(shí)繡和顧盛面前,晃了晃,“你們吃不?” 顧盛低頭看了看時(shí)繡:“你吃嗎?” “現在先不吃了吧?!睍r(shí)繡攤開(kāi)了她剛剛抓拌過(guò)rou還沾著(zhù)些調料的,“我做飯呢,手上不方便,等晚些時(shí)候再吃吧?!?/br> “張嘴?!鳖櫴拇永锬昧艘粔K薯片,塞到時(shí)繡嘴里。 時(shí)繡不知怎么的,就鬼迷心竅地聽(tīng)了顧盛的話(huà)張了嘴,任由顧盛把薯片喂到她嘴里。 “有點(diǎn)rou麻?!绷忠矂t如是評價(jià)道。 顧盛的眼神一掃,林也則一個(gè)激靈,吃人家嘴軟,他把薯片袋放到島臺上,對著(zhù)顧盛聳了聳肩,走回客廳去坐著(zhù)了,臨走前還沒(méi)忘再抓了一大把薯片,一把塞進(jìn)嘴里嚼吧嚼吧,同時(shí)也沒(méi)忘記把一樓的掃地機器人給放了出來(lái),在他剛才走過(guò)的地方轉上一圈,把可能掉在地上的薯片碎屑給清理干凈。 周五晚上的晚高峰比平時(shí)要更堵一些,不巧的是天空還下起了雨,加上雨天的debuff,交通狀況就更加糟糕,連一向下班準時(shí)的段星宇,都沒(méi)有能夠及時(shí)抵達小屋。 節目組的工作人員撥打著(zhù)電話(huà),隱隱約約可以聽(tīng)到是在詢(xún)問(wèn)還沒(méi)有回來(lái)的嘉賓們,是否需要節目組幫忙接送。 時(shí)繡的位置看不到屋外的情況,但是密集的雨點(diǎn)打落在窗沿上的聲音,還是能夠傳入她的耳中。 “外面是在下大雨嗎?”時(shí)繡問(wèn)顧盛。