秀色可餐 第66節
書(shū)迷正在閱讀:短篇兩則 , 深?lèi)?ài)愿我們白頭到老 , 光夜纏綿 , 軟萌甜與偽高冷[娛樂(lè )圈] , 滅世審判 , 星際之伴生獸 , 錦年 , 一世傾情 , 他在追你 , 重生之全職管家 , 至虔至深(H) , 當穿書(shū)女配遇上重生男主
去。 剛走到廚房門(mén)口,就已經(jīng)聞到里面飄來(lái)的陣陣香味,雖然還沒(méi)到晚飯的時(shí)間,但時(shí)繡感覺(jué)自己的饞蟲(chóng)都要被勾出來(lái)了,忍不住悄悄咽了下口水。 大廚們還在忙碌著(zhù),時(shí)繡也不好去打擾,只待在廚房外面遠遠地看了一會(huì )兒,忽然想起了自己那盤(pán)棉花糖做的雪花酥,和那一大鍋綠豆湯。 “啊呀呀!”時(shí)繡一不小心把它們給忘了。 跑到自己放著(zhù)的位置一看,不知是哪一位好心人,已經(jīng)幫時(shí)繡把她放著(zhù)打算等溫度降下來(lái)后再拿去冷藏的綠豆湯,放到了冰箱里,現在已經(jīng)冰冰涼涼,在有些炎熱的午后,來(lái)上一碗剛剛正好。 而裝滿(mǎn)雪花酥的模具,被放在一個(gè)不容易被碰翻的角落。時(shí)繡摸了摸模具外側,已經(jīng)完全冷卻下來(lái)了。 她把雪花酥脫模取下來(lái),拿了切面包的鋸齒刀,在整塊的雪花酥上來(lái)回鋸,把雪花酥切成方方正正的小塊。這是個(gè)體力活,雖然雪花酥里加了餅干,又酥又脆,比起牛軋糖來(lái)好切許多,但這么一大盤(pán)的雪花酥,切起來(lái)還是有點(diǎn)費力的。 顧盛看了一會(huì ),覺(jué)得自己學(xué)會(huì )了:“我來(lái)吧?!?/br> “那你試試?!睍r(shí)繡把刀遞給顧盛,看著(zhù)顧盛學(xué)著(zhù)她剛才的樣子,稍稍用力壓緊,用鋸的方式,將雪花酥小心地切開(kāi)。他不如時(shí)繡來(lái)得熟練,切開(kāi)的時(shí)候有些碎裂,但總體上還算完整。 切好的雪花酥,再均勻地在表面撒上一層奶粉,防止粘黏在一起。 時(shí)繡拿了一塊嘗了嘗,這次她是臨時(shí)起意,用的都是小屋里放著(zhù)的他們之前隨手買(mǎi)的餅干和堅果等,餅干不夠酥脆,堅果也沒(méi)有提前烘香,還少了點(diǎn)蔓越莓,不過(guò)味道已經(jīng)很不錯了。 顧盛也嘗了一塊,時(shí)繡想起他說(shuō)過(guò)現在換了口味,打趣他:“很甜吧,是不是很符合你的口味?” “嗯,只要是你做的,都很合我口味?!?/br> “那我下次得做個(gè)苦瓜給你吃吃?!?/br> 雪花酥裝進(jìn)密封袋里,可以保存一周以上的時(shí)間,時(shí)繡把這些雪花酥裝了八袋,可以給每位嘉賓都帶上一袋,好吃又不浪費食材。 時(shí)間很快就到了晚飯時(shí)間,八位嘉賓也都到齊了,時(shí)繡已經(jīng)很久沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)人員到得這么齊的晚飯了。 大家一同謝過(guò)給他們做飯的大廚,開(kāi)始他們在小屋里的最后一頓晚飯。 掀開(kāi)節目組用來(lái)保持神秘感的餐盤(pán)蓋,一頓豐盛的晚宴呈現在嘉賓們的面前。 晚宴是中西合璧的形式,左邊是中餐,右邊是西餐。 中餐有烤得皮如脆紙,光澤紅潤的烤鴨,片成大小均勻的薄片,配上晶瑩剔透的荷葉形狀的薄餅,旁邊是配著(zhù)解膩的京蔥絲、黃瓜條,還有蘸醬,這醬似乎是大廚獨門(mén)調制的,跟時(shí)繡以往在店里吃到過(guò)的甜面醬味道有所不同,要更鮮一些,配上外脆里嫩,肥而不膩的烤鴨,別有一番風(fēng)味。 沸騰魚(yú)和水煮rou片是鮮辣的口味,上面撒著(zhù)一層通紅的辣椒和新鮮的青花椒,澆了guntang的熱油激發(fā)香味,黑魚(yú)和豬里脊片得極薄,浸在辛辣的湯底里,嫩得輕輕一嚼就仿佛化在嘴里一般。 各色時(shí)蔬都做成了十分好看的形狀,有著(zhù)精美的擺盤(pán),做成了魚(yú)鳥(niǎo)花草的樣子,看得平時(shí)吃飯沒(méi)有拍照習慣的時(shí)繡,都忍不住掏出手機仔細地拍了幾張。 而另外一邊的西餐,則是一份低溫熟成的安格斯戰斧牛排和安格斯眼rou,配上烤口蘑、烤小胡蘿卜、烤蘆筍,盤(pán)邊撒了一些玫瑰海鹽,放了一小碟黑胡椒醬。