碗面條筋道卻并不會(huì )廢嚼。

    他慢條斯理地挑了雙干干凈凈的筷子，才夾起面條喂進(jìn)嘴里。

    可惜才細細嚼了兩下，陸懷熠便察覺(jué)這面同先前的素面味道不同。

    這面油潤，儼然是沾了旁的醬汁的味道。

    陸懷熠微微蹙眉，登時(shí)漾出一臉遲疑：“這面有澆頭？”

    芫娘擦干凈刀，不緊不慢點(diǎn)下頭，頓覺(jué)有些好笑：“我這面五文錢(qián)，自然要有澆頭的?！?/br>
    “只是今兒天冷，澆頭都蓋在面下頭?！?/br>
    陸懷熠牙疼似得抽了抽嘴角。

    他忍不住用筷子輕輕撥開(kāi)面條，果見(jiàn)碗底整齊碼放著(zhù)色澤紅潤，油亮烹香的小排。

    不出意外，葷澆頭。

    他至此終于疲憊地捏了捏眉心。

    京中的廚子們輪著(zhù)翻換花樣地做過(guò)各種面，無(wú)論是用盡珍貴食材，還是面前這種簡(jiǎn)單極致的，絕非沒(méi)有前人試水。

    可是無(wú)論怎么料理，排骨這玩意，還是難以被陸小公爺從“難吃”的名單上徹底刪去。

    畢竟排骨大都連筋帶rou，肥瘦不忌，尤其是那貼著(zhù)骨頭的部分，免不得有瘀血處理不凈，腥味直沖腦仁，實(shí)在讓陸懷熠難以下口。

    就連京中數一數二的薈賢樓，也沒(méi)法子次次摸準他的口味。

    大師傅們只知他嫌腥，就一個(gè)勁下猛姜，花雕，最后自然做成了四不像。

    也就幸而方才那根面沾到的醬汁不算多，不然只怕他那養尊處優(yōu)慣了口味，能逼得他當場(chǎng)反胃。

    陸懷熠拿筷子的手一頓，卻又鬼使神差地回憶起那根被rou汁染到“不干凈”的面條。

    那面條早已沾滿(mǎn)了排骨上的醬汁，然而在入口的瞬間，嘗來(lái)卻有一種淡淡的清新酸甜。

    陸懷熠忽然多出片刻遲疑。

    一瞬間，腦海里仿佛被兩個(gè)字占得滿(mǎn)滿(mǎn)當當了——

    不腥。

    這澆頭雖油潤，卻好似一點(diǎn)腥膻的回味也沒(méi)有。

    饑餓便催促著(zhù)陸懷熠來(lái)了興致。

    他又夾一塊排骨慢吞吞咬下去，果然那rou已經(jīng)燉得酥爛，又被那酸味徹底化去膩人的rou腥，滋味實(shí)在絕妙。

    堪與中午的烤牛舌相較。

    酸甜的醬汁滟滟裹挾著(zhù)排骨，濃油赤醬滋味豐腴。然而這醬汁的酸味，卻不似醋的陳酸，反而是透著(zhù)清甜的果香，恰好化解開(kāi)rou汁的油膩。

    至于排骨，儼然都是精挑細選過(guò)的小排，早先就已經(jīng)斬成了大小適中的塊，燉煮地脫開(kāi)骨，以至于到了端上桌的這一刻，吃起來(lái)也絲毫不會(huì )狼狽費事。

    食物的本味在這一刻，終于綻放地淋漓盡致。

    每根沾著(zhù)湯汁的面條，都好似經(jīng)過(guò)了一場(chǎng)名為“美味”的儀式洗禮。

    陸懷熠又順手挑開(kāi)最上頭的兩塊小排，便很快從碗中翻揀出一顆梅子。

    話(huà)梅的咸酸早已經(jīng)徹底燒進(jìn)湯汁，和排骨的香味融為一體。

    陸懷熠哂然。

    倒真是巧思會(huì )做。

    不知不覺(jué)間，一陣陣抽搐似得疼痛早已緩解，他那不頂用的胃終于被一碗小攤上的面條喂得熨熨帖帖。