錦衣衛蹲妻手札(美食) 第52節
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老孫開(kāi)門(mén)迎了她進(jìn)去, 卻未曾急著(zhù)說(shuō)話(huà),只示意芫娘先坐下。 芫娘從?善如流落了座,便見(jiàn)老孫點(diǎn)?了三?根香, 朝著(zhù)窗外拜了拜。 紅芍和丹桂午后給老孫梳了頭,如今老孫看?起來(lái)?著(zhù)實(shí)精神, 半點(diǎn)?也不似那個(gè)曾經(jīng)在鳳翔樓中成?日爛醉如泥的混子。 他將三?根香插進(jìn)香爐, 才慢吞吞跟芫娘解釋道:“咱們這館子快能開(kāi)了,我?叫興兒?跟他娘也高興高興?!?/br> “怎么, 這么晚還來(lái)?,是怕明?日出個(gè)什么差錯?” 芫娘一愣, 驟然失笑:“師父你學(xué)算命了?連這都知道?” 老孫坐下身?,給芫娘斟一杯茶:“我?雖然是個(gè)老頭子, 你可不要隨隨便便就小瞧我?呀?!?/br> “當年在宮里頭,我?一個(gè)人可是掌三?個(gè)灶也能忙得過(guò)?來(lái)?的?!?/br> 芫娘抿了抿唇角的笑意:“師父自然老當益壯, 只是咱們今晚準備些東西也沒(méi)錯?!?/br> “我?最近才新學(xué)了個(gè)詞叫‘未雨綢繆’,咱們如今未雨綢繆,至少明?天師父和我?都能松快些?!?/br> “更何況先前?招人就已經(jīng)遇見(jiàn)了麻煩,往后鳳翔樓怕是更想找我?們的差錯,這館子還得指著(zhù)師父?!?/br> 老孫哈哈大笑:“難為?你還想到這一層,放心,既然出來(lái)?了,豈能怕鳳翔樓的一群鼠輩?能準備的我?早就準備好了?!?/br> “開(kāi)店做宴的,不提前?上手,那不是亂了套了?” 芫娘點(diǎn)?點(diǎn)?頭,將茶水一飲而盡:“這就是了,師父想的確實(shí)比我?周到許多?!?/br> “那師父就早些歇息,我?先下去了?!?/br> “誒,你等等?!崩蠈O叫住芫娘的步子,轉而從?柜子里頭掏出個(gè)匣子擱在了桌上,另又拿了一盤(pán)點(diǎn)?心。 “你先前?叫著(zhù)說(shuō)要藤蘿餅,橫豎這幾日閑著(zhù),我?就做了做,這該跟當年宮里頭的沒(méi)太大區別?!?/br> 芫娘眼前?一亮,視線(xiàn)頓時(shí)朝著(zhù)那點(diǎn)?心盤(pán)子打量過(guò)?去。 焦黃的酥皮層層疊疊,掰開(kāi)來(lái)?便會(huì )露出里頭的紫色餡料。 如今并非藤蘿花季,弄來(lái)?做餡料的藤蘿大抵是干花,香氣比鮮花更加馥郁,咬一口酥松綿軟,淡甜清香。 “我?不做白案,也記不清幾挑子豬油,就隨手放了?!崩蠈O也拿起點(diǎn)?心掰一塊嘗了嘗,“還不賴(lài),還算潤,不算太干?!?/br> “你嘗嘗,跟你小時(shí)候吃的一不一樣?” 芫娘細細品了幾口,皺起眉頭仔細思索道:“像是這個(gè)味道,但和我?娘那種又不大一樣?!?/br> “我?記得小時(shí)候見(jiàn)到的那種不止餡料是紫色的,連點(diǎn)?心皮里也摻了花瓣,吃起來(lái)?倒是不這么潤,興許不是宮里頭的做法?!?/br> 芫娘輕輕嘆一口氣:“要是沒(méi)有師父做的這個(gè)藤蘿餅,我?都沒(méi)有照貓畫(huà)虎的樣子?!?/br> “我?再去多試幾回,興許就能做出來(lái)?了?!?/br> 老孫點(diǎn)?了點(diǎn)?頭:“也罷,這不是件能急得來(lái)?的事,你再仔細試試也好?!?/br> 他說(shuō)著(zhù)又將匣子推到芫娘面前?:“來(lái)?,芫娘,你再看?看?這個(gè)?!?/br> “以后這酒樓開(kāi)了張,你做掌柜就不能不忙里忙外地?應酬,人靠衣裝馬靠鞍,咱可不能叫看?人下菜的那些輕瞧了?!?/br> 芫娘拆開(kāi)匣子一瞧,便見(jiàn)幾件衣裳整整齊齊疊放在里頭。 一條嫩鵝黃的馬面裙,一件純白的襖子,還有