錦衣衛蹲妻手札(美食) 第74節
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好全,等下要是再裂開(kāi),甭管是陸老六還是陸懷熠,都得呲牙咧嘴地吃藥?!?/br> 陸懷熠目光灼灼地望著(zhù)她:“那你快說(shuō),‘懷熠,留下來(lái)吧,我?怎么能沒(méi)有?你呢’?!?/br> …… 芫娘趁他?俯著(zhù)身,便伸手捻住陸懷熠的耳尖,隨即揪了揪。 “懷熠,讓我?擰一把吧?!?/br> “我?還沒(méi)擰過(guò)小?公爺的耳朵呢?!?/br> 陸懷熠忙不迭躲了躲,輕聲?笑著(zhù)求饒道:“別,擰壞會(huì )不靈光的?!?/br> “若是不靈光了,往后怎么給我?們?芫娘找爹娘呢?” 芫娘彎了彎眼:“沒(méi)有?你,我?還不能自己找了么?” “昨兒?晚上我?跟師父問(wèn)過(guò),宮里頭沒(méi)有?女御廚,和師父一個(gè)路子進(jìn)宮是不行了,但是如?果在薈賢樓做掌灶,逢年過(guò)節還是很有?機會(huì )進(jìn)宮去參加宮宴的?!?/br> “我?同師父商量好了,以后積香居都給師父管,我?從今兒?起就到薈賢樓掌灶去?!?/br> “我?要進(jìn)宮,要往高走,只要我?站得夠高,我?爹娘和哥哥就不會(huì )看不到我??!?/br> 陸懷熠方才還玩笑的神情,聞言頓時(shí)收斂起幾分?。 他?認真?地點(diǎn)點(diǎn)頭:“好啊,只要是你下定決心的,都好?!?/br> “若是進(jìn)了宮里,那些人也不敢再那么明目張膽地再害你?!?/br> 芫娘鼓鼓腮:“我?自然是最好了,倒是你,還說(shuō)等我?做了掌灶,要請陛下來(lái)吃我?的席?!?/br> “原來(lái)你一早就在調笑我??!?/br> “那是陸老六說(shuō)的,又不是我??!标憫鸯谳p笑著(zhù)側過(guò)視線(xiàn),“芫娘這么厲害,沒(méi)有?我?也定能讓舅父嘗到你的手藝?!?/br> 他?撐著(zhù)下巴坐在桌邊,笑彎了眉眼朝芫娘倚了倚:“我?哪敢調笑芫娘?往后還得指望芫娘多疼疼我??!?/br> “等再過(guò)些時(shí)候你就知道了,我?才貼心,那個(gè)陸老六最壞。別想那個(gè)陸老六了,芫娘,難道我?不好么?” ———————— 芫娘本是要一早去薈賢樓的,奈何積香居里那“禍害”實(shí)在是“媚人不淺”,等芫娘跟著(zhù)師父套車(chē)出門(mén)的時(shí)候,晌午都已經(jīng)過(guò)了。 商老板和芫娘早就是老熟人,薈賢樓里的幾個(gè)掌灶師父更是在英國公府中秋蟹宴的時(shí)候就與芫娘共過(guò)事?,決不能算生分?。 更何況從前楊算在薈賢樓中是舉足輕重的人物。如?今芫娘滿(mǎn)打滿(mǎn)算還是楊大師傅的師侄,自然是更沒(méi)人來(lái)置喙。 大家一人出一道題目,芫娘利利索索就做完了。 只是等到最后,老孫忽然又叫住芫娘,朝薈賢樓的掌灶們?拱了拱手:“芫娘還小?,日?后仰仗各位照顧?!?/br> “大家點(diǎn)的菜也沒(méi)有?刻意為難她,但她日?后要在薈賢樓里掌灶,也不能只靠大家照顧過(guò)日?子?!?/br> 他?說(shuō)著(zhù),便望向芫娘:“芫娘,我?再點(diǎn)一道,你去做一例八寶葫蘆鴨,若是做得好,你進(jìn)薈賢樓的事?,也就算是我?徹底點(diǎn)頭了?!?/br> 大家聞言,不由得交頭接耳起來(lái)。 八寶葫蘆鴨,這菜太考功夫了。 整鴨要脫骨,卻不能有?一星半點(diǎn)破皮,這考的是刀工。再將糯米,蝦仁,臘rou,蓮子,菌菇之?類(lèi)的八寶餡料悉數填進(jìn)鴨子,要有?滋味,卻又不能太咸,這考的是調味。將鴨子捆扎好,做成葫蘆模樣?,還要燒出糖色后,這考的是火候。 尋常的人即便做了掌灶,要做好這八寶葫蘆鴨,也得再花個(gè)好些年頭。