我投喂了科舉文男主(美食) 第15節
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百年索餅攤在永寧坊還有些知名度,但是放在全長(cháng)安,就宛如長(cháng)江里打個(gè)蛋,想要在里面找到蛋花的程度。而且這里每個(gè)攤上都是賣(mài)粽子的,空氣里全是糯米的甜香味。沒(méi)辦法,應季嘛。這時(shí)候,什么甜粽子咸粽子都不管用了,畢竟這內餡的味道可傳不到外頭來(lái)呀。想吸引客人,得另辟蹊徑才是。 行走的百姓們沐浴在一片祥和的甜香中,正在左瞧右看吃哪家粽子的時(shí)候,一股異香悄悄鉆入鼻尖。這個(gè)味道可真是霸道,聞見(jiàn)的第一順就覺(jué)得鼻子癢癢,讓人忍不住打了個(gè)噴嚏。待得這噴嚏之后,通暢的鼻子就越發(fā)覺(jué)得這味兒濃了。 前有白樂(lè )天尋聲暗問(wèn)彈者誰(shuí),今有百姓們尋香探尋香為何。這味道太過(guò)奇異,眾人很快就鎖定了幾棵大樹(shù)下支起的攤子。 攤子分成兩部分,一部分就是徐桃她們平日的推車(chē),這回搬了一個(gè)過(guò)來(lái)。而另一部分,就是徐桃面前的燒烤架。 這個(gè)燒烤架是徐桃和付洛瑤將家中不用的舊鍋和其他鐵器一并拿去鐵匠鋪,還加了些新鐵打成的。因著(zhù)鐵實(shí)在太貴了,所以除了托爐子那一塊是打成了一整塊鐵之外,其他都只是打成的鐵條做出了形狀而已。 架子大約有接近三寸寬,上面均勻地擺著(zhù)許多串好的rou串。其中最多的,就是上回徐桃給雪娘送去的羊rou串。 徐桃熟練地拿起一把rou串翻面,蘸過(guò)調料的小刷子一刷,那rou串立刻變得黃燦燦的。嗞嗞的油花從肥瘦相間的rou塊中溢出,爆了兩下后滑落在了下頭燒紅的炭里,騰起一小星火光。徐桃拿起蒲扇一扇,明火熄掉,只余下燒紅的炭繼續慢慢炙烤著(zhù)。 好,好想吃??!尤其是油滴下去的那一瞬,特意尋過(guò)來(lái)的人恨不得那滴油直接滴到自己嘴里。眼看著(zhù)又一塊rou上爆出油花,有人再也忍不了了,忙上前去:“敢問(wèn)小娘子,這rou串可要售賣(mài)?” 雖在樹(shù)蔭下,但是在這農歷五月烤燒烤,還是讓徐桃熱出了一額頭細汗。她早就發(fā)現周?chē)腥嗽诳戳?,也不抬頭,假裝沒(méi)發(fā)現繼續烤,那安息茴香和辣椒面她都刻意每回少放些,待香味飄出去再灑一遍。這不,客人果然上門(mén)了。她端起旁邊冰鎮過(guò)的飲子喝了一口,這才抬頭笑道:“這炙rou串,都是新鮮肥美的羊rou,一串五文錢(qián)?!?/br> 一串rou串不過(guò)三塊拇指大的rou塊,這價(jià)格也不算便宜。那郎君顯是不差錢(qián)之人,忙道:“某要一串,就這個(gè)冒油的!” 徐桃笑著(zhù)單獨拿起了那串,翻面又刷了一遍蘸料,問(wèn)道:“郎君可要辣?” “還有辣嗎?”那郎君顯是有些躍躍欲試,最終還是伸出了試探的一小步,“那,就要一點(diǎn)點(diǎn)吧?!?/br> 徐桃在末一塊略微抹了一點(diǎn)兒辣椒面,將rou串遞給那郎君:“前兩塊是沒(méi)有辣的,末一塊是有辣的。兒這里的辣椒,主打的就是一個(gè)香,辣是不太辣的?!?/br> 那郎君接過(guò)之后,略吹了吹,便一口咬下了最前頭那塊rou。牙齒合在一起的那一瞬間,醇香guntang的油汁立刻飆了出來(lái),舌尖一縮。他馬上嘶嘶吹氣,仍不忘間歇咬上一口。被安息茴香領(lǐng)頭的調料浸透了的rou完全沒(méi)有腥臊味,肥rou的部分也一點(diǎn)兒不膩了。 轉眼間前兩塊就入了肚,待到第三塊入口時(shí),那郎君咀嚼的動(dòng)作先是一頓,隨即不可置信地繼續咀嚼起來(lái)。他本來(lái)以為前面那兩塊已經(jīng)是他吃過(guò)炙rou的極致了,辣子他又不是沒(méi)吃過(guò),能有多好吃,但是,這加了辣子粉的炙rou,明顯到了更高的一個(gè)層次,越嚼越是香! 可惜太少了!那郎君咽下這塊rou后,立刻道:“再來(lái)一串,不,兩串,都要辣子,一串比剛才多一些辣!” “好嘞!”徐桃早已熟悉眾人的真香,按照他的要求撒了辣椒面,麻利地遞過(guò)去。 那郎君左右開(kāi)弓,先吃一塊少辣的,再吃一塊多一些辣的。果然如他所想,這辣子多些的更香。只是他平日里基本上不怎么吃辣,這會(huì )兒吃了兩塊已經(jīng)滿(mǎn)額都浸出了細汗,嘴里猶如噴火一般。他左右環(huán)視了一圈,目光最后落在了徐桃手邊的白瓷碗上:“小娘子,你家飲子賣(mài)不賣(mài)!” “當然賣(mài),飲子兩文錢(qián)一碗?!备堵彗缫押苡醒凵氐沽艘煌脒^(guò)來(lái)。 那