我投喂了科舉文男主(美食) 第55節
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鄭詢(xún)點(diǎn)頭:“我也嘗出是河魚(yú),但是卻沒(méi)有土腥氣。而且魚(yú)片又薄又嫩, 卷曲著(zhù)的模樣, 倒是讓我想到了白菊花?!?/br> 這話(huà)一出, 下頭的廚師們都有些sao動(dòng)。去魚(yú)刺這件事每個(gè)人都能做,但一般是刮成魚(yú)泥來(lái)挑??墒锹?tīng)他們所述, 聽(tīng)見(jiàn)徐桃是片成薄如蟬翼的魚(yú)片, 魚(yú)片沒(méi)有絲毫損傷, 還十分好看十分好吃,這就要一點(diǎn)兒功底了??雌饋?lái),這幾位小娘子,倒是有幾把刷子。 “這道菜, 又為何展現了大唐風(fēng)采呢?”周知奇的小舅子追問(wèn)道。 徐桃卻沒(méi)正面回答,而是問(wèn)道:“那右上角那道菜, 又是什么滋味呢?” “我知道!”之前推桂香軒的人立刻開(kāi)口, “我記得是地瓜,對不對?” 這人話(huà)音一落,長(cháng)公主就笑了:“是了, 那地瓜還牽著(zhù)一絲一絲的, 入口甜滋滋的。那絲, 可是糖?” 徐桃笑道:“長(cháng)公主慧眼,的確是化開(kāi)的糖?!?/br> “這道菜,是否沒(méi)有放鹽?”鄭詢(xún)捋須問(wèn)道。 徐桃應了一聲:“是。這道菜,只需要地瓜、糖、油和水即可?!?/br> 竟然真的沒(méi)有鹽?光祿寺的眾人對視了一眼,各位廚師們也都蠢蠢欲動(dòng)。有人在思索,有人在琢磨這幾樣怎么做菜,還有方才去拿調料未果的人昂起了頭:沒(méi)鹽怎么了?沒(méi)鹽我們也能做出好吃的菜。這位娘子一定是在替他們發(fā)聲。 “這道又何解?”鄭詢(xún)問(wèn)道。 徐桃笑道:“諸位莫急,還記得中間那道嗎?” 周知奇小舅子鼻尖哼了一聲:“當然記得。今日所有菜里面,也就只有這一道里面有苦瓜?!彼€有一句話(huà)沒(méi)說(shuō):這等食材,平日里本就不可能呈上貴人飯桌,也不知道這幾位娘子腦袋搭錯了那根筋,竟選用了這個(gè)。 “我少有吃苦瓜,但是今日這道菜倒是讓我覺(jué)得有些新奇?!伴L(cháng)公主頭上的金步搖微微晃動(dòng),“中間的那是豕rou嗎?我記得你上回便做得一手好豕rou?!?/br> “是豕rou做得,長(cháng)公主喜歡,兒欣喜至極?!毙焯乙琅f是營(yíng)業(yè)微笑。 你這個(gè)模樣,可看不出欣喜至極啊。之前推高升樓的人問(wèn)道:“已經(jīng)三道菜了,你還未說(shuō)到底如何展現大唐風(fēng)采?!?/br> “請諸位莫急,最后兩道菜說(shuō)完,我便為大家揭秘?!毙焯倚Φ?,“左下角的那道菜大家還記得嗎?” 長(cháng)公主倒是先一步開(kāi)口了:“我記得,是一道金色湯汁的菜。我看到的時(shí)候,還以為是一道湯菜,誰(shuí)知入口居然有些辣味。不過(guò)倒是十分開(kāi)胃。對了,那切成薄片的食材是什么,有些像菇但是又不太像。我總覺(jué)得似乎見(jiàn)過(guò),但是又想不起?!?/br> 徐桃笑著(zhù)道:“那便是鰒魚(yú)?!?/br> 鰒魚(yú)?廚師們又是一陣sao動(dòng):這是什么魚(yú)?就在眾人一陣sao動(dòng)的時(shí)候,高升樓的廚師忽然恍然大悟:“是了,我就說(shuō)路過(guò)這幾位小娘子灶臺時(shí)怎么聞到了一股海味,這是海貨啊?!?/br> 她居然真的用海貨了?玉食眾人的臉色垮了下來(lái),王老八卻有些忿忿:之前我說(shuō)了,你們都不信,看吧,自己根本沒(méi)有撒謊。 長(cháng)公主和鄭詢(xún)倒是對這個(gè)名字十分陌生,讓內侍去取。徐桃給他描述了一番,不一會(huì )兒內侍便取了出來(lái)。徐桃拿起那橢圓形的鮑魚(yú)給大家看。長(cháng)公主恍然大悟:“這我見(jiàn)過(guò),之前倭國使者來(lái)的時(shí)候,就帶來(lái)了這鰒魚(yú)做的吃食。原來(lái)還能做成這樣的菜?!?/br> 徐桃笑道:“其實(shí)鰒魚(yú)還能做很多美食,只是今日時(shí)辰不足,我便選了一種簡(jiǎn)單的?!?/br> 付洛瑤的手都在微微顫抖:簡(jiǎn)單嗎?這湯可一點(diǎn)兒都不簡(jiǎn)單,又是高湯又是南瓜又是辣椒,那么多東西最后濃縮成這小小一碗,她再也想不到居然還有這樣的湯。 鄭詢(xún)放下捋須的手:“最后一道菜中,那三肥兩瘦的也是豕rou了?” “是?!毙焯覒艘宦?,“論口感,肥的部分中,只有豕rou有那般油潤的口感。而且價(jià)格不貴,百姓們也能