我投喂了科舉文男主(美食) 第57節
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開(kāi)口。見(jiàn)所有人都看過(guò)來(lái),他忽然意識到自己說(shuō)了什么,清了清嗓子:“那個(gè),我曾經(jīng)出去用飯時(shí)用到過(guò)類(lèi)似的做法,不過(guò)是鹵的rou,味道倒是差不多?!?/br> “這道呢?看起來(lái)也有點(diǎn)兒像豆腐?!兵櫯F寺周寺卿夾起了一塊熊掌豆腐,放入口中,目光頓時(shí)一亮,“這里面還有湯汁!好香,是跟豕rou一起炒的吧?” 眾人一邊嘗,一邊又把目光投向了謝寺卿。謝寺卿嘗完一塊這才點(diǎn)頭:“應當是將豆腐兩面都煎黃,然后放了豕rou,那些湯汁全包在豆腐里面了,跟鹵豆腐不同?!?/br> “那這道呢?是不是也是豆腐?”鄭詢(xún)指著(zhù)又一道紅彤彤的菜。 眾人定睛一看,只見(jiàn)這是一只砂鍋。砂鍋中有一小半紅色的醬汁,里面夾雜著(zhù)一只只跟拇指差不多大方方正正的豆腐。這道菜旁,還放著(zhù)一只勺子。鄭詢(xún)無(wú)師自通地拿起勺子連豆腐帶汁舀起一勺,蓋到了碗中的米飯上。 紅色的湯汁立刻染紅了飯,方塊的豆腐微微晃動(dòng)。他夾起豆腐,放入口中先就嘶了一聲:“好燙!”看著(zhù)并沒(méi)有什么熱氣,入口居然這么燙,是因為這砂鍋嗎? 他吸了兩口氣,總算不那么燙了之后,麻的滋味直沖天靈蓋,甚至蓋過(guò)了辣的滋味。但是真的好嫩好滑,幾乎不怎么需要嚼,感覺(jué)它就在嘴里香炸了,順著(zhù)嗓子眼就滑了下去。不,還是需要嚼的,他發(fā)現這醬汁中還有一顆顆小的rou粒。他本來(lái)以為是豕rou,但細細吃起來(lái),好似有一種牛rou的滋味。 “太好吃了!”謝寺卿舀了一勺,半碗飯已經(jīng)下去了。要不是還有其他的菜,他都想繼續干下一個(gè)了。 下一道菜,眾人看上了盤(pán)子中的雞。一眼便能看出這雞是烤出來(lái)的,表皮變成了紅褐色,還亮晶晶的,有汁液往下滑著(zhù)。一直默默吃著(zhù)的陳嶸用公筷一剝,雞rou就裂開(kāi)了,里面的熱氣騰起。 陳嶸自然不敢跟長(cháng)公主和宰相搶雞腿,自己夾了個(gè)雞翅。入口是甜滋滋的,卻不似糖,還是謝寺卿見(jiàn)多識廣:“這外面居然刷了蜂蜜?!?/br> 雞比較小,所以很嫩,烤的火候也正好,雞汁完全鎖在了里面。外皮有些酥韌,配上那蜜汁,簡(jiǎn)直讓大唐官員們欲罷不能。不知道誰(shuí)說(shuō)了一句:“這雞分開(kāi)不吃就涼了吧?!庇谑?,大家放棄了還有下一道的想法,直接瓜分完了。 大家的這碗飯都吃完了,正要添,金侍衛卻攔住了,揭開(kāi)了蒸籠蓋子:“這道菜,不用米飯?!?/br> 蒸騰的熱氣散去,大家發(fā)現里面放著(zhù)許多白白的荷葉餅。他們一人拿起一枚,金侍衛揭開(kāi)了這一屜,眾人看到下一屜的時(shí)候,都不約而同發(fā)出了一聲低呼。 rou!全是rou!裹著(zhù)不知名調料的五花rou片呈現出誘人的橙黃色,外層的調料顆粒還掛著(zhù)些許小水珠。眾人不需要教導,就夾起一片,有巴掌大,塞入荷葉餅的縫隙中,一咬。天??! 奇特的滋味立刻席卷了口腔。肥rou并不膩,而是十分油潤。瘦rou也不柴,軟硬程度剛好。最神奇的是外面那層調料,又咸又糯,太香了!吃了一口,他們才明白,為什么這個(gè)要配餅而不配飯,簡(jiǎn)直是絕配??! 大家用完一個(gè)餅,本想吃下一道,謝寺卿一翻,雙眸一亮:“這下面還有菜?!?/br> 眾人的筷子齊齊一挖。橙黃色甜滋滋的紅薯,金黃色的軟糯南瓜,綠油油的軟和豆角,還有嫩黃色的粉糯土豆,吸足了粉蒸rou的滋味,更加美味。 品嘗完每一種菜,大家不約而同地看到了湯。大家想起了自己的職責,舀了一小碗,入口眼睛又亮了。好鮮活的滋味,這里面定有魚(yú),可是卻看不見(jiàn)魚(yú),還似有蟹。仔細看,里面每種食材都是小小的分辨不出來(lái)。太過(guò)嫩滑,以至于不知不覺(jué)碗就見(jiàn)底了。 再下來(lái)是一道佐餐小菜,小蔥拌豆腐。大家略嘗了嘗,這時(shí)候瞄向了那些還蓋著(zhù)蓋的小碗。大家先揭開(kāi)纏枝菊花的蓋子,眾人下意識摒住了呼吸:水,水里開(kāi)花了。 一朵白色的花在清亮的湯中舒展著(zhù),表面還漂浮這零星幾瓣白色菊花瓣,仿佛是那朵花落下的。太美了!長(cháng)公主都不舍得吃,然而,吃食,最大的價(jià)值就是入嘴的那一刻。入口時(shí),長(cháng)公主閉上了眼:“這豆腐,絕了!” 用過(guò)了菊花豆腐,接下來(lái)大家就揭開(kāi)了最后一道點(diǎn)心。紅褐色的湯汁中有白胖胖的丸子,表面還撒著(zhù)一小撮桂花。糖芋苗的甜香味,正是大唐人民的口味。 見(jiàn)所有菜都用完了,謝菱和付洛瑤都低頭,下意識拉住徐桃的衣袖。三人躲在后頭相視一笑,都開(kāi)心極了。