我投喂了科舉文男主(美食) 第60節
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“自然不是?!毖┠锩Φ?,“除開(kāi)贖金,我們兩個(gè)目前手中錢(qián)財不多,實(shí)在沒(méi)法直接買(mǎi)斷方子,便想問(wèn),徐娘子及兩位娘子可愿用自己的方子入股,占五成的股?!?/br> “我們出一張方子占五成的股?!毙焯倚θ莞?,看著(zhù)付洛瑤及謝菱,“那雙皮奶,若是放在百年食攤上,最多十文錢(qián)一碗,還要我們在家里做好,搬過(guò)去,還要騰出人手和灶,還要減去原料成本。放在你們這里,我們什么也不用出,白蹭你們的裝潢,你們放點(diǎn)兒花鹵子,至少賣(mài)二三十文一碗,利潤分我們一半的情況下,我們也是躺著(zhù)白賺這么多,你說(shuō)說(shuō),到底是誰(shuí)在攀交情吃虧?” 一番話(huà),說(shuō)得所有人都笑了。付洛瑤笑道:“阿洛說(shuō)的是,若是這樣分,我們就是有方子,也不敢拿出來(lái)了?!敝x菱也跟著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭。 雪娘和霜娘對視一眼,雪娘道:“我們雖然出了地方和裝潢人工,但是這樣一合作,我們不光是用了方子,同樣也借了百年食肆的名頭。不然,我們名不見(jiàn)經(jīng)傳的新人,人家也不一定肯來(lái)用?!?/br> “話(huà)不是這么說(shuō)?!毙焯倚χ?zhù)拉住她的手,“莫非你對你的手藝沒(méi)信心?” “那肯定有信心的?!毖┠锩Φ?,“說(shuō)實(shí)在的,我們在那邊也用過(guò)長(cháng)安不少珍饈美味,尤其是飲子,我這飲子不敢說(shuō)后無(wú)來(lái)者,也算是數一數二了,不然我和霜娘也不會(huì )想開(kāi)這個(gè)食肆?!?/br> “我和阿洛最早擺攤的時(shí)候,不也是名不見(jiàn)經(jīng)傳,如今也闖出些微名頭了?!毙焯逸p拍她的手,“名頭是虛的,哪怕有人第一回 為了名頭來(lái),東西不好,不也留不???這合作我自然是愿意的,這分成上頭,還是要再琢磨琢磨?!?/br> 雙方唇槍舌戰,口都說(shuō)干了,總算是定了下來(lái)。前半年徐桃她們的方子占五成的利潤,半年后開(kāi)始,她們的方子就占四成的利潤,各人的方子算各人的利潤。雙皮奶算是第一張簽好的方子,其余的方子,約定等她們離開(kāi)平康坊后來(lái)試過(guò)再簽。定完,雪娘雙娘便乘馬車(chē)匆匆離開(kāi)。 回去的路上,三人談?wù)摿撕靡魂?。晚上出攤時(shí),付洛瑤道:“趁著(zhù)這會(huì )兒還不忙,這段時(shí)日我們也尋覓下鋪子吧。十月就要下雪了,往后天又冷路又難走,生意越發(fā)不好做。只可惜,這回不像盼荷宴那般?!?/br> 徐桃聽(tīng)出了她的話(huà)外音,同樣遺憾這次只有榮譽(yù)沒(méi)有獎金,不然,她們說(shuō)不定現在都能付得起租金了。她笑著(zhù)與付洛瑤揮揮手:“好,明日咱們就去尋鋪子?!睖蕚錅蕚淇倹](méi)錯的。 不過(guò),只要雪娘霜娘的飲子鋪開(kāi)起來(lái),百年食肆的名頭也能幫著(zhù)引一波流。不光是飲子,還有點(diǎn)心,到時(shí)候都能一道合作。這樣一來(lái),攢錢(qián)的速度就更快了,說(shuō)不定,春節前就能把食肆開(kāi)起來(lái)。 好幾天沒(méi)有開(kāi)攤,今晚開(kāi)攤后,客人們比之前還要多。畢竟遴選剛結束,徐桃她們再一次奪魁。全長(cháng)安的比試,她們接連奪了兩回第一了,這飯得多好吃啊。 自打徐桃開(kāi)始擔任上新使者后,米面比拼的上新,以及其他的上新就都在她這邊了。停攤之前,米正好贏(yíng)了,今日大家直奔徐桃這里:“徐娘子,今日米的新菜是什么?” 桌上,上回用來(lái)裝烤魚(yú)的架子上這會(huì )兒放著(zhù)一只大砂鍋,下面是火紅的炭在溫著(zhù)。徐桃笑著(zhù):“今日的新菜是鹵rou飯,大家可要嘗一嘗?” 憑借來(lái)得早擠到前頭的蘇倪忙道:“來(lái)一份!” “鹵rou飯一份!”徐桃拉長(cháng)了聲音,用布巾墊著(zhù)手,揭開(kāi)了砂鍋蓋。 隨著(zhù)騰起的水霧,nongnong的一股rou香味飄出來(lái)。眾人湊上去一看,只見(jiàn)紅褐色的湯汁還在冒著(zhù)小泡泡在咕嚕咕嚕,里面似是一鍋rou。徐桃拿起一只比一般盤(pán)子略深一些的盤(pán)子,舀起米飯鋪平,然后從砂鍋里舀起一大勺,淋在了白色的米飯上。再加幾根燙好的小青菜,淋上一小勺醬油,將鹵蛋一切為二,再放上兩片腌蘿卜片,擺盤(pán)煞是好看。徐桃笑著(zhù)遞過(guò)來(lái),還放上一把勺子:“鹵rou飯好了,用勺子攪拌一下更好吃?!?/br> 蘇倪接過(guò)來(lái),愛(ài)不釋手地端詳了一番:原來(lái)那個(gè)汁里面真的全是切成小粒的rou。他拿起勺子拌了一個(gè)角。白色晶瑩的米飯染上了鹵rou汁變成了紅褐色,米和rou均勻地混合在一起,他舀起一勺放入嘴里。 徐桃的攤子上一直有鹵味,主打五香味,也有一些帶辣的醬香味。之前聽(tīng)到鹵rou的時(shí)候,他以為這就是平日里的鹵汁拌rou做的。入口后,他才發(fā)現,此鹵非彼鹵,這是咸甜味的。<