我投喂了科舉文男主(美食) 第83節
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,就見(jiàn)十分精美。她打開(kāi)鎖扣,立刻怔住了。 這是一支金釵,釵頭上的金絲攢著(zhù)一大一小兩朵花,花朵中心是粉嫩嫩的碧璽,就如同桃花綻放一般。徐桃一見(jiàn)便喜歡上了,抬頭問(wèn)他:“你方才說(shuō)是你昨日得的,可是我見(jiàn)陸郎君得的,是一只銀鐲子。你這怎么……” 崔清曄喝了口水:“有三道菜我擬的名都被采納了,所以,我只要了一樣。對了,那個(gè)豆湯里面煮青菜,也是你做的吧?!?/br> “嗯?!毙焯蚁乱庾R點(diǎn)頭。 崔清曄松了口氣:“那就好,我就覺(jué)得那個(gè)是你才熬煮出來(lái)的菜品,軟軟糯糯的豌豆湯中是脆生生的菜,太美味了??磥?lái)你那三道菜我沒(méi)認錯?!?/br> 他剛吐出這口氣,瞧見(jiàn)徐桃拿著(zhù)那金釵不動(dòng),立刻又緊張起來(lái):“是不喜歡這個(gè)樣式嗎?” 徐桃抬起頭看向他,輕輕搖了搖頭。光是想到昨日他為了自己的菜品絞盡腦汁的模樣,她的嘴角就忍不住上揚。她含笑點(diǎn)點(diǎn)頭,反手將金釵插到發(fā)髻上,沖他莞爾一笑:“好看嗎?” 徐桃今日恰好穿了一身粉衣,整個(gè)人俏生生地立在那里。崔清曄一恍惚,仿佛此時(shí)已是桃花盛開(kāi)的時(shí)節。他下意識點(diǎn)頭:“好看?!?/br> 徐桃嘴角一勾:“待到桃花盛開(kāi)的時(shí)候,我就來(lái)做桃花酥!不知道多久桃花才能開(kāi)?!?/br> 這日之后,崔清曄日日都盼著(zhù)。草露出了綠意,柳枝冒出了嫩芽,當崔清曄發(fā)現戶(hù)部衙門(mén)外第一朵桃花盛開(kāi)時(shí),下衙便急急趕到百年食肆:“徐娘子,桃花開(kāi)了!” 徐桃挽起衣袖,沖他笑道:“來(lái),幫我和面,我手都累了?!?/br> 崔清曄忙要上去,被徐桃攔?。骸澳氵@身衣裳不行,去后面更衣洗手再來(lái)?!?/br> 崔清曄低頭一看,自己還穿著(zhù)官服,忙聽(tīng)她的去了后面。瞧見(jiàn)沒(méi)人住的廂房中自己的東西越來(lái)越多,他嘴角微抿,加快動(dòng)作更完衣,忙又趕到前頭。 第138章 桃花酥(捉蟲(chóng)) ◎外層是直掉渣的酥皮,里面是細膩甜蜜的紅豆沙?!?/br> 做桃花酥, 或者說(shuō)是做酥皮點(diǎn)心的關(guān)鍵,就是油皮和酥皮。所謂油皮和酥皮,就是在揉面的過(guò)程中放入了油, 只是除此外還有些不同。桃花還才打起花苞, 徐桃卻準備先一步讓桃花盛開(kāi)在長(cháng)安城, 至少是永寧坊吧!因此, 這一日忙過(guò)暮食后,所有人都在做油酥。 崔清曄一邊觀(guān)摩徐桃的動(dòng)作,一邊聽(tīng)了徐桃的講解, 便開(kāi)始動(dòng)手做了起來(lái)。徐桃騰出了雙手, 拿來(lái)已經(jīng)靜置夠時(shí)間的油皮酥皮:“你們想要吃什么餡兒的, 靈沙臛的如何?” 所有人一齊點(diǎn)頭,付洛瑤顯是想到了曾經(jīng)吃過(guò)的點(diǎn)心, 追問(wèn)道:“這個(gè)能做rou餡兒?jiǎn)???/br> “這個(gè)做rou餡恐不好吃?!毙焯倚Φ? “隔幾日清明的青團倒是可以做。這個(gè)也能做果子餡兒的?!?/br> 付洛瑤放下心來(lái):“好, 那我就放心了?!?/br> 崔清曄剛揉好一團油面,忽然察覺(jué)到身側的視線(xiàn)。他抬頭,正對上徐桃的目光,嘴角微揚:“你做決定就好?!?/br> 徐桃眉一揚:“芳苓, 來(lái),師父教你包酥?!?/br> 先拿出在冰窖靜置了一段時(shí)間的油皮, 也就是加了豬油、糖和溫水來(lái)揉的面, 因而也被成為水油皮,將它分成一只只小圓劑子。然后再拿出酥皮,也就是只加了油來(lái)和的面, 同樣分成小圓劑子, 但是比油皮要小些。將酥皮包在油皮中心, 包好后用搟面杖搟成牛舌狀,再卷起冷藏一會(huì )兒,又反復一次。 徐桃拿出白日里便熬煮出來(lái)的靈沙臛,還有冬日用柚子做的柚子果餡兒,包在搟好的油酥中。然后她輕輕一壓,圓滾滾的面球就變成了圓形。她用刀在面上切了五道,捏出花瓣的模樣