雨林
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子叮了個(gè)大包,一個(gè)多月才好,等你習慣了就好了?!?/br> 等他們回到營(yíng)地,三個(gè)大窩棚已經(jīng)搭好,其中一個(gè)窩棚里兩口鍋在煮些什么,有隊員一直在扇風(fēng)讓上方的煙快速散開(kāi),不至于飄上去被敵機巡邏時(shí)發(fā)現。 江銘回來(lái)問(wèn):“徐隊呢?” 做飯的隊員說(shuō):“隊長(cháng)帶人去打獵了,應該快回來(lái)了?!?/br> 江銘點(diǎn)頭把蔡廣聲拉過(guò)來(lái),揮開(kāi)鍋上的熱氣,用竹筷子挑起鍋里的野菜給他看:“這是旋覆花,這個(gè)是狗肝菜,能去腥味。還有這個(gè)鍋里,有地榆和薄荷,效果也差不多。你以后要是做飯,記得不能太多野菜一起煮,不然可能會(huì )因為藥性反應中毒?!?/br> 蔡廣聲聽(tīng)著(zhù),看著(zhù)鍋里的rou,肚子又開(kāi)始不爭氣地叫喚,聽(tīng)見(jiàn)扇風(fēng)的隊員說(shuō):“欸!人回來(lái)了!我靠,野豬!” 徐謹禮在遠處喊著(zhù):“張征、王啟,來(lái)幫忙搭架子!和老黃、小朱換換,讓他們歇歇。阿江來(lái)幫個(gè)忙,和我今晚把它宰了。蔡廣聲,你也過(guò)來(lái)學(xué)學(xué)?!?/br> “來(lái)了!”被點(diǎn)到名的快速轉換位置,又開(kāi)始忙活起來(lái)。 蔡廣聲跟著(zhù)去到徐謹禮身邊,看他拿著(zhù)刀,卷起袖子,對著(zhù)地上的野豬剖開(kāi)脖子那的皮:“不管殺什么東西,別在營(yíng)地殺,離遠點(diǎn),20米差不多,以防血腥味招來(lái)什么動(dòng)物毀了營(yíng)地。宰殺東西先放血,再除毛去皮,除內臟,解rou、剔筋。放血的時(shí)候要注意,找好頸動(dòng)脈和靜脈血管,不要割斷喉嚨,不然胃里的東西可能會(huì )反上來(lái)?!?/br> “隊長(cháng),搭好了!”那邊動(dòng)作麻利的隊員已經(jīng)搭好了吊野豬用的架子。 徐謹禮讓人把野豬吊上去,磨了磨刀,對蔡廣聲說(shuō):“磨刀的時(shí)候稍微用點(diǎn)水澆在刀面上,側著(zhù)僅著(zhù)一邊先磨?!?/br> 張征拿個(gè)不銹鋼大碗放在野豬下面等著(zhù),徐謹禮割開(kāi)血管,讓血淋進(jìn)去:“一般情況下,來(lái)得及的時(shí)候要把血放了,血是要留著(zhù)吃的。吃不習慣就逼自己一把,動(dòng)物血里有鹽還有其他的一些營(yíng)養,人不能缺鹽分,缺鹽的時(shí)候可以救急。還有一點(diǎn),血留在動(dòng)物體內不放出來(lái),rou會(huì )很難吃,rou壞得也更快,所以來(lái)得及最好放血?!?/br> “野豬這種東西不像野雞什么的,直接把皮削了取rou,皮上毛太硬,沒(méi)法要?!钡妊磐?,蔡廣聲看徐謹禮刀用得飛快,把皮削下。 他將野豬腹部剖開(kāi)說(shuō):“殺這種大的獵物,掏內臟要一件一件來(lái),不能莽,不然弄破了腸胃和膽,里面的東西流出來(lái),后面就沒(méi)法吃。肝臟和心是肯定要的,至于別的,不好處理也難吃,所以看情況,很缺糧就留下來(lái)吃?!?/br> 蔡廣聲看徐謹禮掏下肝臟和心就被別的隊員接過(guò)去切成片,腸胃什么的都被收集起來(lái)密封好:“咱們缺糧?” 周?chē)拇蠡镄πΓ骸皝?lái)了星徽沒(méi)餓過(guò),這個(gè)是留著(zhù)后面當誘餌用的?!?/br> 徐謹禮讓蔡廣聲靠近點(diǎn),給他示范如何解下四肢,動(dòng)作太快,蔡廣聲皺眉死盯著(zhù)都沒(méi)看明白。 大骨頭去了之后,rou被別的隊員接過(guò)去,其他人開(kāi)始處理剩下簡(jiǎn)單的部分。徐謹禮洗了把手,拉他過(guò)去,趁別人解rou的工夫和他說(shuō):“解rou先把脂肪削下來(lái),用來(lái)煉油。rou就片成這個(gè)大小,剁成不太大的塊狀也行,這個(gè)自己掂量?!?/br> 徐謹禮拍著(zhù)他的手臂,讓蔡廣聲順著(zhù)手指的方向看去:“那些不要的東西要用葉片包好,在百米開(kāi)外挖坑埋起來(lái)。血腥味會(huì )招來(lái)食rou動(dòng)物,不能放著(zhù)不管。晚上吃的東西也是,吃完刷了鍋具水也別倒得太近,食物都要腌漬后密封保存?!?/br> 王啟給徐謹禮遞了口水,他點(diǎn)點(diǎn)頭喝了一口,和蔡廣聲解釋?zhuān)骸拔覀?br />