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絲,加大量熱水滲出糖分,過(guò)濾出汁水,然后加入石灰去除多余水分以及幫助最后糖漿結晶。后面的流程和制作蔗糖是差不多的,可以加入適當黃泥攪拌混合進(jìn)行脫色,然后熬煮。當糖已經(jīng)成了粘膠狀的時(shí)候,包起來(lái)擠壓除去水分,之后將糖漿放在一個(gè)漏斗狀缸里,下頭尖尖開(kāi)口,用麥稈堵塞,等待糖漿自然結晶。這是廚師秘籍里提到的一種‘古法制糖’技術(shù)。成品和現代白糖還不太一樣,最上面收集來(lái)的糖已經(jīng)是雪白的,但是中層是透黃的透明結晶體,下層是顏色更混雜的下等糖。“這些白糖我們自用,中間的和底層的糖都可以拿出去販賣(mài),價(jià)格分等,貧民也能買(mǎi)得起了?!痹茲赡弥?zhù)成品很高興地和美尼斯等人說(shuō)。作者有話(huà)要說(shuō):阿云:我距離紅燒rou,又近了一步。(感動(dòng)落淚)甜食真好吃,也是真長(cháng)胖,最近上火牙疼,一個(gè)星期沒(méi)有吃各種甜食和奶茶,愣是瘦了一斤多?,F在一邊捂著(zhù)腮幫子一邊對著(zhù)蛋糕店流口水,看起來(lái)真好吃……☆、76、第76章因說(shuō)要制作蜜糖,沙姆王子也代表國王來(lái)了,守了這土工坊小半個(gè)月,親眼看著(zhù)糖制作出來(lái),才卸下臉上的嚴肅,再次笑嘻嘻像個(gè)花花公子。他撿了一粒白糖放在嘴里吃,笑著(zhù)說(shuō):“看來(lái)我們明年還得辦一個(gè)制糖部?!?/br>聽(tīng)這意思就是準備大規模種植甜菜了。他倒是不傻,一眼看出制糖的價(jià)值,人類(lèi)對于高熱量是沒(méi)有抵抗力的。如果沒(méi)有百分之三百的暴利,歷史上也不會(huì )有罪惡糖三角了。“不?!痹茲蓞s一口拒絕了,“現在還太早了,先普及黃金麥,之后是棉花,肥料跟上。衣食皆足之后,再有多余土地種植甜菜。糖很好,可是現在的泰錫需要的是食物和保暖的衣物?!?/br>“神子誤會(huì )了?!鄙衬吠踝有χ?zhù)說(shuō),“人離不開(kāi)糧食,離開(kāi)糧食會(huì )饑餓而死。人也離不開(kāi)溫暖的衣物,離開(kāi)衣物會(huì )受凍而死。但是蜜糖不一樣,它原就是食物里的黃金,便該如黃金一樣販賣(mài)。所以制糖部必須要,它會(huì )和制作熏香和上等青銅器的工坊一樣,被嚴密保護?!?/br>云澤一下明白了這個(gè)意思,和他的化妝品一樣,走高奢路線(xiàn)。正是因為高級和奢侈,反而不那么需要產(chǎn)量。這個(gè)年代的蜂蜜多珍貴,蔗糖就可以多珍貴。他們三人說(shuō)了一會(huì )兒,抱著(zhù)一匣子冰糖去了王宮,國王在自己的房間接待了他們——如今庫里的外國使團太多,間諜也多了,行事才要更加小心。國王聽(tīng)了他們的意見(jiàn)之后,想的也和沙姆王子差不多,讓糖成為少量限供的特殊物品。他已經(jīng)決定了未來(lái)幾年要種植物品。泰錫其他地方全力推行種植玉米,將山腳下的碎塊土地利用起來(lái)種植,以及在山上開(kāi)墾云澤所說(shuō)坡地田。但是糧食的種植上小麥還是占主,玉米和豆類(lèi)為輔。如果冬小麥的種植是成功的,以后可以慢慢推行成冬小麥種植。還要增加土地肥力,庫里在建造公廁,那些糞便會(huì )收集起來(lái),和一些作物收割后剩下的稈以及枯枝爛葉一起發(fā)酵,然后制作成肥料。另外云澤那種水渠分流的方法可以用在農田灌溉上。泰錫耕地少的原因是夏季高溫少雨影響植物生長(cháng),如果灌溉能跟上,小麥又