如果你向香港人打聽(tīng)，哪里能品嘗到地道的海鮮大餐，恐怕十個(gè)有九個(gè)會(huì )建議你去西貢。西貢這個(gè)名字，不要誤以為是越南的西貢，正所謂此西貢非彼西貢，香港的西貢可以盡情享受到東南亞風(fēng)味的美食，越南菜、泰國菜、馬來(lái)西亞料理都是香港西貢的看家本領(lǐng)，當然，在這里最最聞名的，還數那些花樣推陳出新、令人垂涎忘返的海鮮大餐。

    西貢位于新界東部的西貢半島，從臺灣到香港的那一晚，就在這一帶登陸，但當時(shí)天氣漆黑一片，并沒(méi)有好好欣賞這一帶的美景。這晚，維哥約我們到英記海鮮酒樓一嘗西貢美味的海鮮，藉此機會(huì )，我和中怪兩人下午已趕到西貢，四處走走逛逛，參觀(guān)風(fēng)聞全港的西貢碼頭。

    一條并不太整潔的小街貫穿其中，沿著(zhù)海岸伸展開(kāi)去，小街窄而長(cháng)，約有一公里左右，中間一處雕梁畫(huà)棟的牌樓，算是西貢中心的標志性建筑。街邊鱗次櫛比的是一家接一家的倚海餐館，各家各戶(hù)均以烹飪海鮮而聞名。這些餐館簡(jiǎn)陋卻傳統，大多數是大排檔式的餐館。據說(shuō)，正是這些貌不驚人的小館，卻烹飪出聞名港澳的海鮮美食。

    接近傍晚七點(diǎn)半，是維哥約定的時(shí)間，他已在英記海鮮酒樓定下一圍酒席。英記海鮮酒樓并不大，在一排排沿街餐館中并不起眼，整個(gè)酒樓就一層，店內約六圍桌子，臨街三圍，我和中怪到達時(shí)，維哥還沒(méi)來(lái)，問(wèn)過(guò)店員，維哥訂下的是張小桌，臨街的，我和中怪坐下，風(fēng)涼水冷，幾分咸咸的海水氣息，伴著(zhù)四處飄來(lái)的飯菜香，卻也別有一番風(fēng)味。

    上次與維哥見(jiàn)面，差不多是一年前的事了，還記得那晚在蘭桂坊，伴在維哥身邊的那個(gè)女戲子，相貌清秀銷(xiāo)魂，在維哥的一陽(yáng)指下，還浪叫一聲，不知今晚是否又會(huì )碰面？

    當我神游之際，中怪用手肘碰了碰我，我順著(zhù)他的目光看過(guò)去，只見(jiàn)街道那邊有四人走來(lái)，戴著(zhù)大墨鏡，一件黑色夾克的是維哥，依然沒(méi)有變，油光可鑒，滿(mǎn)面春風(fēng)。他身邊挽著(zhù)個(gè)女人，同樣是艷麗動(dòng)人，穿著(zhù)一件暗紅色的旗袍，一副《色戒》中王佳芝的扮相，玲瓏浮凸，吸引不少途人的目光。但這女人卻非上次那個(gè)女人，而艷麗程度絕不比上次那女人遜色。我心中暗暗感嘆，這維哥還真他媽的有艷福！

    維哥這一男一女如沐春風(fēng)般地走在前面，后頭還跟有兩個(gè)男士，其中一個(gè)一身灰色運動(dòng)衣，我認得，正是上次為我們送行的維哥馬仔——黑仔明，在他身旁邊走邊聊的是個(gè)西裝男，又胖又矮，圓頭圓腦，走路的樣子倒有幾分滑稽。

    中怪和我連忙迎上去：“維哥，你們好，有失遠迎！”

    “呵呵，到了？果然守時(shí)。大家先坐下，我逐一介紹?！本S哥很客氣地做了個(gè)請座的手勢。

    大家坐下，客套一番，店員立即上茶水，經(jīng)理滿(mǎn)堆笑容遞上菜譜，維哥笑道：“老板，弄條兩斤重老鼠斑，清蒸，一只澳龍，越大越好，撈面墊底，用芝士焗，再來(lái)斤半瀨尿蝦，大只的，要鹽焗?！闭f(shuō)罷，才接過(guò)經(jīng)理手中的菜譜讀起來(lái)，“再來(lái)個(gè)醬汁跳螺，豉椒帶子，蒜汁蒸左口，一盤(pán)海膽蟹仔炒飯，另外再炒兩個(gè)油菜……暫時(shí)這些吧！”

    經(jīng)理忙著(zhù)記錄，笑容滿(mǎn)臉地應答著(zhù)，重復一遍后匆匆趕回廚房。

    維哥點(diǎn)過(guò)菜，這才互相介紹：“這位是中怪，這位，小虎，都是大陸的精英……這是黃星黃大導演，香港的票房保證，你們叫他星哥準沒(méi)錯！”

    “星哥，幸會(huì )幸會(huì )?！蔽液椭泄址謩e和星哥握著(zhù)手。

    “呵呵，見(jiàn)笑了，別聽(tīng)他吹?！秉S導樂(lè )呵呵地笑著(zhù)。

    “這位是黑仔明，我的助理，你們見(jiàn)過(guò)了吧？”

    “見(jiàn)過(guò)見(jiàn)過(guò)，上次還多得明哥送行?！?/br>
    “小事一樁，何足掛齒?！?/br>
    “這位是我的小甜心，小冰，是么？”維哥在那女人的俏臉上輕輕擰了一下，那美女用手一推，嗲道：“維哥，朋友面前正經(jīng)點(diǎn)好么？”

    “這還不夠正經(jīng)么