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門(mén)秘方炮制,明明只是再普通不過(guò)的開(kāi)胃小菜,偏偏就有了讓人口齒生津的魔力。這些小菜的價(jià)格相較于鹵rou更便宜,也是家家戶(hù)戶(hù)都消費得起的價(jià)錢(qián),店里每天都能賣(mài)出一大缸,這些小菜的本錢(qián)幾乎是可以忽略不計的,也就費點(diǎn)種子錢(qián)和調料錢(qián)罷了,做起來(lái)也不麻煩,現在凌家的院子里還擺著(zhù)好幾個(gè)大缸,全是這些腌菜。萬(wàn)金枝這些日子可算是體會(huì )到了數錢(qián)數到手抽筋的感覺(jué),店里這些日子幾乎每天都能有兩三百的營(yíng)業(yè)額,因為多數都是一毛兩毛的紙幣硬幣,裝錢(qián)的鐵匣子每天都能裝滿(mǎn)兩大匣,全家人在一塊數,也得花個(gè)十幾二十分鐘的時(shí)間。本錢(qián)中最大的支出就是進(jìn)豬rou的錢(qián),以及買(mǎi)香料和木料的錢(qián),算下來(lái),一天的毛利大概在七八十左右,一個(gè)月的凈利就是兩千出頭。大學(xué)教授算是高薪人群,一個(gè)月的收入也就在一百到一百二徘徊,普通工人更是只有三四十的月收入,這樣的凈利潤說(shuō)出去,怕是會(huì )讓不少人眼紅。鹵味店之所以能有這么高的凈收入,重點(diǎn)還在于蔬菜幾乎沒(méi)有成本,店鋪也是自家買(mǎi)下來(lái)的,不需要額外支出一筆房租錢(qián)。當然,更重要的還是鹵味的味道確實(shí)好,附近開(kāi)了那么多和熟食有關(guān)的小鋪子,哪一家的生意都沒(méi)他們來(lái)的好。凌國棟和萬(wàn)金枝商量了一下,對于賺來(lái)的那些錢(qián)做了小小的分配。首先,他們心里都清楚這店之所以能開(kāi)的起來(lái),少不了小閨女研究出來(lái)的那幾個(gè)方子,因此每個(gè)月的凈收入,他們都會(huì )從中拿出三成幫小閨女存起來(lái)。剩下的七成,四成用于家庭開(kāi)支,以后家里買(mǎi)什么大件小件,人情往來(lái),都從這部分錢(qián)財里支取,同時(shí)也充當店里的流動(dòng)資金。最后的三成三個(gè)孩子平分,小閨女甜甜雖然已經(jīng)分到了三成,可是均分給孩子的那一份她也不能少,作為全天下最開(kāi)明最公平的父母,萬(wàn)金枝和凌國棟仔細的做著(zhù)小賬本,這些攢下的錢(qián)等孩子成年了就交到他們的手中,任由他們每個(gè)人支取。不過(guò)這一切三個(gè)孩子現在還不知道,包括凌甜,在她看來(lái)這家鹵rou店就是全家人的心血,根本沒(méi)想過(guò)作為出了秘方的自己必須要多占多少份額,在她看來(lái),親情比錢(qián)財更重要。“我看這店里還是得請個(gè)人?!绷鑷鴹潕椭?zhù)媳婦按摩,可心疼了。原本開(kāi)店也沒(méi)想著(zhù)掙太多的錢(qián),就是想讓他媳婦心里頭開(kāi)心一些,現在店里生意好,媳婦每日都眉開(kāi)眼笑,可是凌國棟看在眼里,就有些不是滋味了。本來(lái)進(jìn)城就是讓媳婦享福來(lái)的,現在店里的事情那么多,福沒(méi)怎么享,勞動(dòng)力度都快和當初在生產(chǎn)隊干活時(shí)差不多了。別看開(kāi)家鹵味店似乎不費什么事,可仔細想想,又是進(jìn)貨,又是清洗食材鹵煮,在店里切rou的動(dòng)作幾乎也沒(méi)停過(guò),收錢(qián)找零,就算海叔和蘭嬸偶爾搭把手,萬(wàn)金枝依舊忙活的團團轉。尤其開(kāi)店時(shí)間雖然基本上維持在早上六點(diǎn)到晚上七點(diǎn)之間,可是加上準備的時(shí)間,基本上一天就只有四五個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間了。不僅極耗精力,還嚴重影響了夫妻倆的恩愛(ài)時(shí)間。凌國棟想著(zhù)家里現在也不缺錢(qián)了,還是找幾個(gè)幫工才好。“那也成?!?/br>萬(wàn)金枝倒沒(méi)有一定要事事親力親為的想法,畢竟現在她已經(jīng)證明了自