婢從前服侍的家主也是極愛(ài)吃這個(gè)，往年到了這個(gè)季節頓頓都少不了，頭一道自然是煮螃蟹了?！?/br>
“煮螃蟹？”

珍珍上輩子一般都是吃蒸螃蟹，煮的她是聽(tīng)說(shuō)過(guò)但沒(méi)嘗過(guò)。

“若是煮會(huì )不會(huì )鮮味就跑了？”

廚娘笑呵呵地說(shuō)：“不會(huì )不會(huì )，咱們淮揚人有獨門(mén)的料包，煮螃蟹的時(shí)候用紗布把料困結實(shí)了一起下水煮，又鮮又嫩，還沒(méi)一點(diǎn)土腥味兒?！?/br>
珍珍含笑點(diǎn)頭，“那就依你所說(shuō)用煮的吧，我們也嘗嘗不同的做法，除了煮螃蟹之外呢？”

廚娘道：“除外就是蟹粉豆腐、芙蓉蛋，還有蟹斗，蟹粉包了餛飩也是極好的。拆蟹粉要些功夫，奴才先上煮螃蟹，其余請各位貴人多等等?！?/br>
珍珍越聽(tīng)越興奮，她連連點(diǎn)頭，急急安排到：“就這么安排吧，你快去做了來(lái)?！?/br>
廚娘提著(zhù)魚(yú)簍退了下去。

攸寧咽了咽口水說(shuō)：“哎呀，聽(tīng)得我都餓了，幾時(shí)才能吃上??？”

珍珍道：“好的東西總要等一等，咱們請容若大哥替園子題字吧?！?/br>
納蘭容若笑著(zhù)提筆，邊寫(xiě)邊說(shuō)：“今日這潤筆費，聽(tīng)著(zhù)格外好啊?！?/br>
說(shuō)罷，他穩穩當當地寫(xiě)下“適安園”三字。

第105章

揆敘和阿靈阿都是被科舉磨煉過(guò)的人，當即鼓掌喝彩。只有鄂倫岱不知何意，最后聽(tīng)揆敘好一通和他說(shuō)道。

“登彼西山兮采其薇矣，乃是伯夷不屈不撓之作。大哥這是說(shuō)小七爺在家中，不屈不撓，值得稱(chēng)贊?！?/br>
容若點(diǎn)頭，可鄂倫岱一聳肩說(shuō)：“沒(méi)聽(tīng)懂，罷了罷了，不和你們這些文化人瞎絮叨?！?/br>
鄂倫岱乃是一介武夫，平日里大大咧咧的性子極討人喜歡，阿靈阿被他那模樣逗笑，連連拍掌：“鄂倫岱說(shuō)得對，咱們不理揆敘掉書(shū)袋，咱們吃好喝好，便是適安！”

于是，珍珍先讓人端來(lái)廚房早已準備好的菜，讓大家在螃蟹前先用。

秋天是豐收的季節，這個(gè)時(shí)節除了大閘蟹外其余的食物也格外的美味。

亭子里的石桌上滿(mǎn)滿(mǎn)當當地擺了十道好菜，兩位揚州來(lái)的廚娘各有絕活。

有紅燒鰱魚(yú)頭、火筍煨魚(yú)翅、清燉獅子頭、酒醉瑤柱、芋艿燒鮮鴨，還有大煮干絲、上湯金銀菜、桂花糯米藕，另外還有煨面與桂花糕，滿(mǎn)滿(mǎn)當當地擺了一桌。

好菜自要配好酒，宮里的德妃去年有孕前在暢春園埋了兩壇桂花釀，今年生完公主后啟了出來(lái)，正巧那日珍珍入宮，她是軟磨硬泡從jiejie手中帶走了一壇。

桂花釀甜中帶著(zhù)一股秋日的清爽，淺酌一口便香溢滿(mǎn)齒。

眾人酒過(guò)三巡，螃蟹終于盛在青蓮花瓣大盤(pán)里擺上了桌，一起盛上來(lái)的還有蒸過(guò)之后香味四溢的姜醋汁。

攸寧直到這會(huì )兒才瞧見(jiàn)了螃蟹們的廬山真面目，這螃蟹生得比拳頭略大幾分，通體發(fā)紅，身上用草繩綁著(zhù)。

剛才從魚(yú)簍子眼里伸出來(lái)的毛絨胳膊原是它們的腿，亂動(dòng)的螃蟹腿都被草繩捆得嚴嚴實(shí)實(shí)的壓在身子下面，最前端另有一對大鉗子，短小粗壯，一看就是平日打架用的東西。

攸寧從前別說(shuō)吃了，見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這東西，“這真的能吃？”

“真的，不信你拿一個(gè)嘗嘗?！?/br>
攸寧并未多想，伸手去抓，一個(gè)不留神就被蟹殼刺了一下，她“哎”地叫了一聲吃痛地縮回手。

明珠是個(gè)風(fēng)雅會(huì )享受的的人，大閘蟹這東西每年到了