水，一半改裝玻璃透光。

二是她的園子里能用來(lái)早暖棚的地方不大，不如把屋子頂蓋得高一些，留出足夠的空間。地里種菜，花草裝盆可以擺在架子上。

珍珍一聽(tīng)就在心里感慨，勞動(dòng)人民果然都是有大智慧的。這不就是后世空間梯度的理念嘛。

等木匠師傅的親戚一到，珍珍的暖棚工程正式開(kāi)始啟動(dòng)。

因要造“炕道”，這回還要對她家廚房也進(jìn)行改動(dòng)，反正廚房也用不了，珍珍索性放了廚娘假讓她回家探親去，她帶著(zhù)文叔和徐家姐妹開(kāi)心地日日下館子，趁機吃遍揚州美食。

此時(shí)的清朝康熙年間，揚州是鹽商們的聚集之地，普通的鹽商們富甲一方，豪奢的鹽商富可敵國。

有錢(qián)之后的人就會(huì )拼命想追求物質(zhì)享受，沒(méi)有什么比吃一頓美味佳肴更讓人通體舒暢。鹽商們對舌尖上快感的追求成就了淮揚菜的精致美味。

后世的揚州人講究早上皮包水，晚上水包皮，這皮包水就是說(shuō)的揚州早點(diǎn)。

而如今的揚州城里點(diǎn)心最出名的就是燕云樓。珍珍帶著(zhù)文叔和徐家姐妹要了一間雅座，坐下后就讓店小二把燕云樓有名的點(diǎn)心都各上一份。

這樣的貴客店小二自然是殷勤伺候，不多一會(huì )兒，千層油糕、豆腐皮包、燙干絲、五丁包、蟹黃湯包、寶塔菜、翡翠燒麥就擺滿(mǎn)了整張桌子。

文叔目瞪口呆，問(wèn)：“少夫人，咱們吃得完這么多么？”

徐家姐妹一聽(tīng)樂(lè )了。

jiejie徐鶯說(shuō)：“文叔，咱們少夫人有兩個(gè)肚子，一個(gè)肚子是吃飯的，一個(gè)肚子吃點(diǎn)心的，尤其吃點(diǎn)心那個(gè)，幾乎就是個(gè)無(wú)底洞，你放心吧，有多少都夫人都裝得下?！?/br>
珍珍剜了這壞笑的丫頭一眼，說(shuō)：“文叔，你放心，吃不下咱們帶回去，浪費不了?！?/br>
要看一位點(diǎn)心師傅的水準是高是低，別的不用嘗，只要吃一口那千層油糕就知道了。

在珍珍所在年代后不久有一位叫袁枚的吃貨寫(xiě)下：“揚州發(fā)酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高?！?/br>
千層油糕這個(gè)點(diǎn)心乍一看頗像松糕，但再仔細一瞧就會(huì )發(fā)現，它的蓬松是由一層一層薄如紙的面皮堆疊而成。

點(diǎn)心上桌后珍珍就先夾了一塊油糕，一咬下去，果然是綿軟香軟，甜而不膩，好吃得她一塊吃完又吃了一塊。

珍珍放下筷子贊道：“這道千層油糕同我在淮安逸香閣吃過(guò)的味道很像，但這一道的甜味更獨特，可是比我在淮安吃過(guò)的還要好?！?/br>
店小二在旁笑呵呵地說(shuō)：“夫人有眼光，咱們燕云樓的師傅可是東家不惜花費重金從逸香閣挖來(lái)的，逸香閣如今的大師傅還是咱們師傅的徒弟，揚州城數他的手藝最好?！?/br>
珍珍一聽(tīng)奇道：“聽(tīng)說(shuō)淮安和揚州的廚子都是鎮店的寶貝，東家寧愿多給工錢(qián)也不會(huì )讓他們走，你們老板是怎么請到他來(lái)?yè)P州的？”

店小二說(shuō)：“夫人怕是才來(lái)這揚州不久不知道吧，咱們燕云樓的老板是鹽商李念原李老爺，李老爺同逸香閣的老板徐老爺是至交好友，徐老爺這才肯割?lèi)?ài)的?！?/br>
哦?？墒乔闪?，原來(lái)這燕云樓是李念原的產(chǎn)業(yè)。

珍珍端起茶杯，淺酌一口沖沖嘴里的味，準備嘗下一道點(diǎn)心。

瞧著(zhù)燕云樓下如梭的人流，珍珍心想：不知道現下李念原到了京城沒(méi)。

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