吃，還是爆了吃，都不好吃，跟飯煮一塊，吃多了也不消化，可是豆子是個(gè)好東西，好種，易得，做成豆腐更好吃！就比如這磨成漿，點(diǎn)成豆腐，又好吃，又好消化……”

五谷雜糧，稻黍稷麥菽，這豆子就是菽，排在最后是有原因，就是因為難吃，怎么吃都難吃，不是說(shuō)味道不好，而是真的不好消化啊。

但是有了豆腐就不一樣了?；靖淖兞孙嬍辰Y構單調的事，讓豆子變成豆腐也解決了很多人的溫飽問(wèn)題。是個(gè)神奇的發(fā)明！

第46章根基

鄧智林一面說(shuō)著(zhù),一面cao作,然后化腐朽為神奇,鹵水一點(diǎn),雷哥就眼睜睜的看著(zhù)還是漿水的豆子慢慢的變成了豆腐，一時(shí)怔怔的,道：“叔，這,這……”

“這是嫩豆腐，還可以做成老豆腐，還能得豆皮,磨豆漿等等……”鄧智林道：“要不要嘗嘗這是怎么吃的？！”

雷哥怔然的點(diǎn)了點(diǎn)頭，鄧智林便盛了一碗豆花與他，道：“放糖，放鹽都成，可以調味,你先瞅著(zhù)吃吧，”

雷哥吃了一碗，道：“這么滑，這么嫩,這……”

“好吃吧？！”鄧智林笑道：“我再煮上點(diǎn)，咱們邊吃連聊?！?/br>
雷哥怔怔的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

鄧智林便麻利的弄了個(gè)麻婆豆腐，鮮魚(yú)頭豆腐湯，以及rou縻煎豆腐，三個(gè)菜一上桌,便透著(zhù)過(guò)人的香氣。

“坐?！编囍橇謱⑺脕?lái)的酒開(kāi)了一瓶，笑道：“雷兄弟，咱坐著(zhù)說(shuō)，聊一聊，喝點(diǎn)酒?！?/br>
雷哥壓住心中的震驚，原來(lái)的不以為然，以及以為是老頭拿自己開(kāi)涮，尋開(kāi)心的心思全沒(méi)了，有的只有尊敬。

他忙坐了下來(lái)，道：“叔也坐，叔是有本事的人，叫我兄弟，真是折煞我了，真不敢當?！?/br>
“有茶有酒都是兄弟嘛，”鄧智林笑著(zhù)坐了下來(lái)，還好手還可以，把豆腐給做成了，這也是多虧了他自己以前好奇，跟著(zhù)一個(gè)記者同學(xué)，去采訪(fǎng)過(guò)豆腐坊，那個(gè)同學(xué)是做美食節目的，為此，還上手做過(guò)豆腐。憑著(zhù)記憶總算沒(méi)失手。

做豆腐這件事，其實(shí)，并不難，掌握了火候，時(shí)機，以及幾個(gè)簡(jiǎn)單的技巧就行了。

便是雷哥只看了一遍，其實(shí)回去自個(gè)兒琢磨再做，只是時(shí)間問(wèn)題，也早晚能點(diǎn)出來(lái)。

“雷兄弟肯定想說(shuō)，這個(gè)方子為啥不給自家兒子，”鄧智林給他倒酒，笑道：“原因很簡(jiǎn)單，那四個(gè)豬腦子只能用它來(lái)做豆腐賣(mài)幾個(gè)小錢(qián)，旁的，他們也用不上了。再則，這個(gè)技術(shù)，不難，以后流通開(kāi)了，有人想要破解來(lái)做它，其實(shí)并不難，這個(gè)遲早都會(huì )自行流傳開(kāi)來(lái)的，所以，為啥雷哥不做這個(gè)主動(dòng)將它流傳開(kāi)來(lái)的人呢？！”

雷哥聽(tīng)的心砰砰直跳，道：“叔是說(shuō)？！主動(dòng)推廣開(kāi)！”

“雷兄弟是聰明人，你在屠夫幫，在本地，還是差了一點(diǎn)根基，”鄧智林道：“這個(gè)根基，也可以是人心，雷哥向來(lái)以講義氣在坊間，但凡哪家有難，雷哥能幫的都幫，便是有日子難過(guò)的，也會(huì )介紹營(yíng)生。這個(gè)營(yíng)生，自然可以是這豆腐?！?/br>
人心？！

這豆腐若是cao作的好，不止在這留谷縣，他的聲名遠播，在別的渠道，各縣，鎮里，也將聲名遠播，這個(gè)可比簡(jiǎn)單的拿著(zhù)方子去賣(mài)豆腐更重要。

“所以叔看中的是我的人脈，”雷哥道。

“不錯，天底下沒(méi)有任何方子能保留多久，要么永遠消失，