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分卷閱讀43

面包,他早就想好了。

他現在只是擺個(gè)小攤而已,主在盈利和新口味,不適合賣(mài)太復雜做法的甜點(diǎn),就比如說(shuō)蛋糕吧,打發(fā)蛋清沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的機器雖然也可以做,但真的很累??!

面包就不同了,原料簡(jiǎn)單好弄,揉好面團丟進(jìn)烤箱就OK,考出來(lái)膨脹體積大,又是新鮮東西,顧客買(mǎi)著(zhù)覺(jué)得劃算。

林澤暫時(shí)決定賣(mài)三種口味,野果干加核桃的、rou松咸味的、果醬夾心的。

第一種適合牙口好的年輕人,第二種適合年老的,第三種果醬自然是專(zhuān)門(mén)針對小朋友的,每個(gè)年齡段都顧及到了,不愁沒(méi)人買(mǎi)。

總之被林澤喊來(lái)品嘗試吃過(guò)的人都豎大拇指,表情都是非常喜歡!

“這面包新鮮,味道也不錯,比鎮上樂(lè )仙居糕點(diǎn)鋪的不差,爹覺(jué)得行,老大,你準備賣(mài)多少錢(qián)?”

林三貴年輕時(shí)候在酒樓打過(guò)雜,有些見(jiàn)識,林澤這面包營(yíng)生他光嘗味道就覺(jué)得行了。

就是成本實(shí)在太高了,全是白面、糖、果干,還有做成rou松的rou,現在都是自家產(chǎn)的和山里找的沒(méi)花錢(qián),但也要按照價(jià)格算成本才是。

所以賣(mài)便宜了沒(méi)得賺,賣(mài)貴了又怕人家不買(mǎi),不好定價(jià)。

這個(gè)林澤已經(jīng)考慮過(guò),跟章珛商定好,

“一斤面粉做果干核桃的能有13個(gè)左右,rou松咸味的15個(gè),果醬夾心20個(gè),成本估計算一斤大概是20文左右,材料都是好東西,還有咱們攤子其他工具的成本也不少……”

“所以我打算果干核桃和rou松咸味的都賣(mài)6文,果醬小餐包3文一個(gè)?!?/br>
這樣算下來(lái)基本每種口味都能在本錢(qián)翻3倍,聽(tīng)得林三貴目瞪口呆的咂舌,覺(jué)得太貴了。

“這價(jià)錢(qián)能賣(mài)的出去嗎?比rou包子還貴?!?/br>
“沒(méi)問(wèn)題,咱們東西可都是用的好材料,面包比包子看著(zhù)體積大得多,別人肯定覺(jué)得劃算,糕點(diǎn)本來(lái)就貴,村里的人舍不得,鎮上的人卻是不介意多花幾文錢(qián)嘗鮮,先試試這價(jià)錢(qián),不行再改……”

林澤半點(diǎn)不擔心,鎮上人跟村里生活水平不同,花錢(qián)的方式自然也不同。

他半點(diǎn)沒(méi)覺(jué)得他這個(gè)價(jià)格太黑,賣(mài)東西算的可不只是材料費,還有人工和技術(shù)啊,這面包手藝他現在獨家售賣(mài),賺的就是個(gè)新鮮獨家錢(qián)。

這也是他選擇做面包的原因,膨脹食物忽悠人,一塊面包雖貴,可看著(zhù)很大塊??!

聽(tīng)林澤這么一說(shuō),林三貴也覺(jué)得是,他兒子這面包貴是貴點(diǎn),可好吃啊,還蠻大塊的,如果真想買(mǎi)的人,咬咬牙肯定還是愿意的。

章珛早就被說(shuō)服了,更加沒(méi)意見(jiàn)。

所有準備工作做好,房子林三貴幫忙看著(zhù),林澤就跟章珛一起去鎮上嘗試賣(mài)面包。

*******

因為用竹子專(zhuān)門(mén)編織了個(gè)擺賣(mài)的竹柜子東西多,回來(lái)時(shí)又還要置辦一些家里缺的東西,林澤借了李老福家的牛車(chē)。

古代就是交通這點(diǎn)最不方便,就算有牛車(chē),一路的泥土路也磕得林澤五臟六腑都要抖出來(lái)了。

這再次證明了他有先見(jiàn)之明,如果做個(gè)蛋糕啥的,這么個(gè)抖法到了鎮上全碎了,還賣(mài)個(gè)毛啊。

等以后有機會(huì )必須得想辦法解決一下。

至于搬去鎮上目前







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