，真他娘的稀罕爽快！

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針對大排檔售賣(mài)的菜品，林澤都是經(jīng)過(guò)細心計算過(guò)成本的。

別看什么這樣用油超多、那樣用料舍得，實(shí)際上真正用油鹽多的菜品價(jià)格都是比較貴的，這部分就是招牌菜，撐場(chǎng)面的。

其余價(jià)格比較便宜的自然相對油鹽醬醋消耗少。

畢竟古代跟現代不一樣，調料成本很高，真像現代那樣弄的話(huà)，這買(mǎi)賣(mài)賺的錢(qián)連買(mǎi)油鹽的配料都不夠。

吃得起貴菜的他有得賺，只點(diǎn)便宜的菜他也不虧，總之這些算盤(pán)林澤是不會(huì )讓自己虧的。

而客人們吃得也高興。

比如廖三幾個(gè)常年在鎮上做工的漢子就是，兄弟伙的一起湊錢(qián)點(diǎn)了滿(mǎn)桌的菜。

酸菜魚(yú)、椒香黃鱔、河鮮大雜燴、螃蟹拼盤(pán)和烤魚(yú)，外加攤子免費送的一盤(pán)麻辣螺螄rou和魚(yú)湯，配上自己帶出來(lái)的窩窩頭，吃得是滿(mǎn)嘴香。

雖然他們沒(méi)錢(qián)吃過(guò)酒樓，但是毫不客氣的說(shuō)，這叫什么‘好味道’的河鮮攤味道確實(shí)跟它的招牌一樣，真的是好味道！

就算最普通的清蒸螃蟹都能弄出花樣，中間蟹黃蒸蛋，旁邊蟹腿rou，最后又拼成一個(gè)完整的螃蟹，看著(zhù)就賞心悅目。

最重要的是價(jià)格還實(shí)惠，整桌菜除了酸菜魚(yú)和椒香黃鱔貴點(diǎn)，其他都便宜，總共一百多文，他們兄弟伙一起湊錢(qián)吃平攤也劃算。

“這好味道還真是好味道，這些菜色好多我在鎮上都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，以前我在酒樓打雜時(shí)候吃過(guò)那里剩菜，味道沒(méi)這個(gè)攤子好，哦不，它們這個(gè)好像該叫大排檔對吧，哈哈哈，名字也稀罕……”

“好吃好吃，這里有棚子遮擋暖和，這個(gè)冬咱們就在這家吃好了，它家的東西有便宜有貴的，味道還都好，還不看碟下菜的伺候樂(lè )呵呵的吃飯高興?！?/br>
因為沒(méi)有昂貴的店面租金，空地攤位租金非常便宜，大排檔的菜品定價(jià)相對再高也比酒樓飯館便宜。

好吃又實(shí)惠，這就是對普通百姓最大的吸引招牌。

林澤出品，必數精品。大排檔第一天開(kāi)張，就以絕對的味道和服務(wù)優(yōu)勢吸引了大批客人，并且給對方留下好印象。

古代沒(méi)有廣告打，但口口相傳就是最好的廣告。

首先吃過(guò)離開(kāi)的客人回去后就跟認識的人分享他們的新發(fā)現，說(shuō)鎮上x(chóng)x街那邊開(kāi)了個(gè)新吃食攤子，不僅整得干凈，東西味道好，還實(shí)惠劃算。

“……那棚子店家的東西說(shuō)便宜其實(shí)點(diǎn)幾個(gè)好菜還是得花不少，但絕對值！我跟你們說(shuō)，那菜色不客氣的說(shuō)不比酒樓差，好多菜色咱們鎮上酒樓都沒(méi)有，兄弟幾個(gè)湊錢(qián)點(diǎn)一桌平攤就是，剛開(kāi)張還打什么折，反正就是便宜?！?/br>
“對，哪兒的小二服務(wù)還好，你不點(diǎn)菜進(jìn)去蹭免費魚(yú)湯喝都還笑嘻嘻的招待你，這要是換成酒樓早把你轟出來(lái)了，吃不起貴的它家還有便宜的菜色，味道也很好，就是油水肯定沒(méi)貴的多，那也正常，人家不能做虧本買(mǎi)賣(mài)不是?！?/br>
“真的假的？一個(gè)路邊攤子的菜色味道都能比得上酒樓了？”

“騙你做什么，不信你去嘗嘗就知道了，反正我覺(jué)得那兒吃東西銀子花得值?！?/br>
“那攤兒叫什么啊