“價(jià)格太高了？”葵武也算個(gè)生意人，一眼就看出問(wèn)題所在?！澳阗I(mǎi)水果是不是只為了調味？”

青禾苦著(zhù)臉點(diǎn)頭。

葵武道：“如此可以用蜜餞?！?/br>
青禾頓覺(jué)茅塞頓開(kāi)。

蜜餞同樣可以，而且更合適。水果價(jià)格高，但蜜餞卻不一定。根據制作蜜餞前的水果價(jià)格而示。

他同樣可以根據口味指定價(jià)格。

“大郎，咱們買(mǎi)蜜餞?！?/br>
掌柜笑道：“本店就有，二位客人這邊請?！?/br>
這個(gè)季節水果種類(lèi)很少，但是蜜餞種類(lèi)卻很多，雖然比夏秋季節價(jià)格稍微貴上一兩文，但卻正是蜜餞好賣(mài)的時(shí)節。

鋪子里甚至專(zhuān)門(mén)劈出一個(gè)區域賣(mài)蜜餞，每種都有單獨的木格子。價(jià)格高低不等，根據果實(shí)種類(lèi)劃分，從五文到三十五文。

其中便宜的，五文錢(qián)就能買(mǎi)到的，是常見(jiàn)的果子，如杏脯、李脯等。還有常見(jiàn)的，價(jià)格一般的桃脯、梨脯、枇杷干、烏梅脯、紅梅脯、蘇梅脯等。以及價(jià)格高昂的荔枝干、龍眼干等。

整體看了下，青禾選擇了相對價(jià)格比較低廉的十幾種蜜餞。如荔枝干和龍眼干也少要了些。

因前朝貴妃的關(guān)系，荔枝在達官貴人中很受歡迎。

最后買(mǎi)了五斤白糖，兩人就返回了家。

白糖每斤三十文，五斤一百五十文。蜜餞一共花了一百文，總共本錢(qián)是二百五十文。

看著(zhù)貴，但其實(shí)可以出很多糖塊。蜜餞熬出的水本身就是有甜味的，只是如果單靠蜜餞調味，成本太貴，故而主料是糖，蜜餞作為調味的輔料。

青禾并不直接熬煮蜜餞糖水，而是先用滾水泡蜜餞，這樣能先把蜜餞的味道泡下來(lái)，之后在將涼了的水混著(zhù)蜜餞煮沸，如此只要水沸既可。

硬糖簡(jiǎn)單，煮好的蜜餞水澆入模具中就成了。軟糖則還需要面粉。

就用熬好的蜜餞水和面，順著(zhù)一個(gè)方向攪動(dòng)，攪成糊狀。之后餳一會(huì )兒。餳好面后上鍋加熱除去水分，看著(zhù)成了面糊即可。

這時(shí)候用屜布過(guò)濾掉多余的水分，倒入模具中就成了。

成后的軟糖可以滾一層白糖，也可以不滾，只是甜度差異，其他倒沒(méi)什么區別。因是用蜜餞水制成的，會(huì )自帶各種口味。

因沒(méi)在糖果行中見(jiàn)到這種軟糖，青禾隱隱覺(jué)得，軟糖會(huì )比硬糖更受歡迎，新口味的東西愿意嘗試的吃貨肯定不少。

“大郎，你來(lái)試試?！?/br>
葵武沒(méi)吃透明的荔枝味的硬糖，而是選擇了桃味的軟糖。

“真的有股桃味?！辈粷庥舻膊坏?，可以一口吃出的桃味。

青禾自己也吃了一塊，輕笑出聲，甜果然可以使人心情好。

青禾又讓葵武試了試硬糖，葵武道：“我更喜歡軟糖?！?/br>
“硬糖成本比軟糖高，雖然都是糖汁澆灌的，軟糖有面勾著(zhù)，本錢(qián)低些?！鼻嗪痰溃骸鞍虢锾呛鸵唤锩垧T可以澆出一斤的糖塊，除卻荔枝龍眼味的成本太高，其他的就都定一個(gè)價(jià)格，三十二文。那兩種四十文和四十三文?！?/br>
荔枝干和龍眼干因價(jià)格貴買(mǎi)的少，兩種口味一共只得一斤半的糖。

葵武算過(guò)不虧本，這些糖果都賣(mài)出去的話(huà)，可以賺八十文。在普通老百姓生活中是很可觀(guān)的利潤。

不過(guò)也可能忙乎到最后只剩下八文，畢竟他答應了幾個(gè)兄弟給十分之一的利潤。

葵武神色