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ー下,讓負責拍攝的大山姆拍到不少精彩鏡頭。“20秒!”云林已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)手調味,調味之后,她竟然還好整以暇地嘗了一嘗畢竟法??傉f(shuō),任何裝盤(pán)的食物,都需要事先品嘗。之后云林點(diǎn)點(diǎn)頭,把剩下的一半青蒜葉灑在鍋內。“10秒!再不裝盤(pán)你們就沒(méi)有機會(huì )啦!”云林單手提起鐵鍋,用鍋鏟把這份火爆腰花倒在白色的瓷盤(pán)上,這才將鐵鍋放回灶上,并順手關(guān)火。“時(shí)間到!請舉起你們的雙手。"法福大聲宣布,他的聲音里隱隱有些激動(dòng)。而云林舉著(zhù)雙手,望向臺上的評委,也看著(zhù)攝影機的鏡頭。她的表情似乎在說(shuō):永遠不要與中廚比快,也永遠不要與中廚比火候!作者有話(huà)要說(shuō)1分鐘烹制一份"火爆腰花”,聽(tīng)起來(lái)確實(shí)有點(diǎn)兒夸張,但是在實(shí)戰中確實(shí)是可以做到,武火快炒事先改過(guò)花刀的腰花,1分鐘足夠讓腰花完全熟透。全世界大概也只有中廚能做到這一點(diǎn)。天必佑我大中華!第96章7進(jìn)68分鐘!誰(shuí)能想到,真能有"廚神”的選手,在短短8分鐘之內烹飪出一份菜肴?驗公林今天的表現,著(zhù)實(shí)是打破了"廚神”有史以來(lái)的記錄。“云林你是今天被針對的那一個(gè),讓我們來(lái)看看你的菜肴?!?/br>法福亳不客氣地直接點(diǎn)了云林的名字ー一他也知道這樣一份中廚爆炒出來(lái)的小菜講究一個(gè)“鑊氣”,剛出鍋的時(shí)候味道最佳。既然他“被迫"向云林低了頭,才換來(lái)這樣一份"火爆腰花”,他就得把戲繼續演下去,要讓這一集的”商業(yè)價(jià)值最大化才行。云林雙手捧著(zhù)那只大瓷盤(pán)上前,瓷盤(pán)中還騰騰地冒著(zhù)熱氣。青翠欲滴的蒜葉,搭配一枚一枚卷起來(lái)像麥穗一般的腰花。她這一盤(pán)雖然沒(méi)有西式擺盤(pán)那樣精致,可是那鮮明的色澤,騰騰的熱氣,以及撲面而來(lái)的香氣,都無(wú)比誘人。云林把這盤(pán)"ツ爆腰花"放在臺上之后,法福上來(lái),伸手掂了掂這一大盤(pán)的分量,回頭對老饕說(shuō):“這回你可以放心了,分量十足?!?/br>他回頭一看,只見(jiàn)老饕已經(jīng)在手里拿了一雙筷子,似乎急不可耐地準備品嘗。法福反應也快,索性對酒神說(shuō)“我們也用筷子吧!”廚神演播室里筷子當然是常備的,但是法福與酒神都是西廚,平時(shí)就算是品嘗選手的作品,也只習慣用刀叉。但是法福今天為了他的"中國市場(chǎng)”和"商業(yè)價(jià)值”,拉酒神一起下水,兩人都用上了筷子。于是評委三人中,法福與老饕都是用筷子用得賊溜酒神就欠缺一些,即便夾起一片腰花,也還需要用手托著(zhù),防掉。新鮮出鍋的腰花,鑊氣滿(mǎn)滿(mǎn),略有些燙,三名評委都一邊吃一邊呵氣,可就是停不下來(lái)。也就一兩分鐘的功夫,滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)的腰花,竟然被掃蕩掉大半盤(pán)。“這我可真沒(méi)想到,"法福終于放下了筷子,一邊搖頭一邊嘆氣,“8分鐘,8分鐘啊,我可還從來(lái)沒(méi)有為了這么短時(shí)間里烹飪出來(lái)菜肴如此癡迷。他抬起頭望著(zhù)云林:“這道菜你是在哪里學(xué)的?還是中廚人人都能做這樣的菜?”云林早有準備的,答道:“其實(shí)這道菜,我是從夜市里學(xué)來(lái)的。遷夜市的時(shí)候吃到了,覺(jué)得非常好吃,就在夜市里看師傅是怎