團。把面團揉成長(cháng)條，揪成小團，一手壓扁，一手搟皮。等他把這些餃子皮做好，這時(shí)候榮旭也把rou餡剁好了。

陳清把rou餡也均分為四份，一份和切碎的芹菜摻勻，一份和木耳香菇摻勻，一部分和胡蘿卜摻勻，最后一份和雞蛋摻勻——他準備做四彩餃子，所以也準備了四種餡。這種餃子做起來(lái)十分麻煩，要是他一個(gè)人光做這些準備就要半天，實(shí)在是太過(guò)繁瑣。不過(guò)現在有榮旭幫忙，最費力的剁rou餡被他完成，一下子省去很多時(shí)間——不是不能買(mǎi)機器做好的rou餡，但相較之下總是手制的rou餡味道好的多。

陳清在餡料里加入鹽，味精，胡椒粉和淀粉，拌勻了。開(kāi)始捏餃子，榮旭看著(zhù)覺(jué)得有趣，也上來(lái)幫忙。陳清耐心教他：捏皮封口的時(shí)候要用力捏緊，不然煮的時(shí)候會(huì )散開(kāi)，但也不能太用力，不然會(huì )捏爛。豬rou芹菜餡配芹菜汁做的綠色面皮，三鮮餡配南瓜泥做的黃色面皮，豬rou蘿卜餡配蘿卜汁做的橙色面皮，豬rou雞蛋餡配紫薯泥做的紫色面皮。最后捏好的餃子鋪滿(mǎn)了所有桌子。

期間鍋上已經(jīng)煮上熱水，滾了幾次又被陳清加水壓下去。這次清水再次沸騰起來(lái)，陳清用盤(pán)子裝了滿(mǎn)滿(mǎn)幾十只餃子，水一沸就咕嚕嚕下了進(jìn)去，用笊籬撥動(dòng)幾下防止餃子粘鍋底，看四色的餃子在熱水里浮浮沉沉，陳清彎腰拿出醋和蒜，花兩分鐘配好了調料，餃子也一個(gè)個(gè)翻起肚皮。又加了一次涼水，等鍋里水再次沸騰起來(lái)，陳清知道餃子徹底熟了，手腕一翻就把餃子一個(gè)不漏地盛進(jìn)笊籬里，架在空碗上瀝水，然后裝盤(pán)。

四色的餃子，陳清沒(méi)有耗費時(shí)間拼盤(pán)，但色彩交織和香氣一起闖進(jìn)人的五覺(jué)，還是十分誘人，至少榮小爺已經(jīng)管不住自己的口水了。許多事他做不來(lái)，看陳清忙碌著(zhù)，他就站在恰不會(huì )影響陳清又能立即支持他的位置：遞盤(pán)子遞笊籬遞水盆遞醋……經(jīng)過(guò)端盤(pán)子端碗訓練的榮小爺表示這只是一個(gè)小case，十分輕松。

陳清一口氣下了兩鍋近60只肚大滾圓的餃子，盛在兩個(gè)大大的瓷盤(pán)里，中間一個(gè)小碟子裝著(zhù)醋和蒜的調料，兩人也在紅漆沙發(fā)上坐下——剛剛煮的餃子就是玻璃茶幾上的，他們現在才有地方坐。剩下的餃子還有一百多個(gè)。

“吃吧！”站了許久終于坐下，陳清這才覺(jué)得腰背手臂都有些酸了，不過(guò)——看著(zhù)熱氣氤氳中年輕英俊的臉，親近溫暖。陳清覺(jué)得：家里有個(gè)人陪自己吃飯真的挺好的，這才像個(gè)家啊……怎么突然生出這么多感慨，難道是接近30歲的緣故？也許，自己該找個(gè)女友了……

“你也吃！”榮小爺聞言立即給陳清夾了一只金□人的三鮮餡餃子，然后就埋頭猛吃起來(lái)，陳清看的都有些擔心：“小心燙，慢慢吃，還有很多……”

“唔唔！”榮旭悶聲應著(zhù)，嘴里塞滿(mǎn)了餃子，被燙的直吸氣。真是太好吃了！蔬菜雖然多但完全滲進(jìn)了rou的香氣，陳清和餡的時(shí)候還加進(jìn)了一點(diǎn)植物油，所以吃起來(lái)格外芳香四溢，齒頰留香。手剁的豬rou陪著(zhù)新鮮蔬菜還有摻雜菜汁的面皮，味道鮮美又不膩人，一口一個(gè)榮旭吃的十分爽口。

60只餃子在榮小爺放開(kāi)肚皮大吃的情況下很快被消滅殆盡，陳清又下了20個(gè)他才覺(jué)得飽。放下筷子的時(shí)候榮小爺依然余味未盡，要不是陳清勸他