眼看著(zhù)幾乎有熱氣的白霧從從青年頭上升起，陳清只能輕嘆一聲拿了新的水盆接了清水，又打開(kāi)熱水瓶添水到水溫有些燙人。把新買(mǎi)的毛巾泡進(jìn)去擰干了，陳清耐心給榮旭擦去因為把東西搬到荒廢的樓梯間而沾上的灰塵和蛛網(wǎng)。榮旭也配合的低頭，熱乎乎的毛巾接觸頭皮，他雖然覺(jué)得有點(diǎn)熱，但不得不承認毛孔舒張，拭去灰塵的感覺(jué)很舒服，舒服到他瞇起了眼睛，喉結呼嚕嚕滾動(dòng)，就像一只被主人順毛的狼犬，尾巴放松地搭在后面，時(shí)不時(shí)悠閑擺動(dòng)兩下。

這天已經(jīng)是周三，工作要用的文件已經(jīng)都帶過(guò)來(lái)，榮旭倒是不用回松程市，就直接住了下來(lái)。擺置好家具時(shí)已經(jīng)是晚上9點(diǎn)，等到把兩人的東西重新放置好，也接近11點(diǎn)了，陳清雖然沒(méi)在搬東西的時(shí)候出力，也是從早到晚忙了一天，十分疲憊。榮旭倒是還好，但看到陳清疲倦的樣子他也就很配合地保持安靜，畢竟明天陳清還要繼續營(yíng)業(yè)，而他也要和崔市房地產(chǎn)項目的負責人見(jiàn)面。

身體疲乏，要是只有自己一個(gè)估計陳清會(huì )選擇隨便吃點(diǎn)，但現在還有一個(gè)榮旭，也不能太隨便。陳清想了想：就做火鍋吧！方便也快，天氣冷吃起來(lái)也暖和！

火鍋料做起來(lái)容易，但做好吃并不容易，不過(guò)陳清自有一套多年摸索出來(lái)的配方：拿出炒鍋放到煤氣灶上，火力開(kāi)足，買(mǎi)的牛rou上面片下來(lái)的牛油扔進(jìn)鍋里，稍稍翻炒幾下就有一股香氣溢出，油脂很快從牛油塊上流失，在鍋底淺淺鋪了一層，牛油在熱油里“滋滋”作響。等到開(kāi)始的大片牛油都變成干癟的小塊，出現焦黃，那就說(shuō)明牛油已經(jīng)基本都炸出來(lái)了。

陳清用笊籬把油脂渣撈出來(lái)放到油盆廣口上控油——這些油炸也可以做成別的美味：炒菜或煮湯的時(shí)候放一把飯菜都會(huì )帶著(zhù)rou香，就是撒上少量鹽單吃也很香。小的時(shí)候，家里飯桌上很少有rou，母親每次買(mǎi)rou都是挑肥的多些——因為肥的便宜，能榨油，榨油剩下的油渣就是他幼年難得的美味了……熱氣氤氳中陳清有些出神，直到一滴熱油猛然濺上他的手背，陳清“嘶”地吸了一口涼氣，這才回了神，連忙把鍋里多出的油都倒進(jìn)油盆里，留下適量待用的部分。

把豆瓣、姜片和大蒜一起拍碎扔進(jìn)鍋里用油煸炒，火力足，很快就有香味溢出。等到鍋里呈紅色了，陳清把從面館帶回來(lái)的牛rou湯倒進(jìn)鍋里。湯水一入鍋就激起滋滋的白霧，等到全數倒入后陳清視野也恢復了清晰，他用勺子攪勻調料和rou湯，然后蓋上鍋蓋等湯燒沸。

等待的時(shí)間里陳清就和榮旭一起切待會(huì )下鍋的菜：蘿卜、土豆、白菜、魚(yú)丸……還有榮旭剛剛到附近菜市場(chǎng)買(mǎi)的豬rou。把菜和rou都切成很薄的片狀，這個(gè)活榮旭比陳清干的還好，眼看著(zhù)鍋蓋邊緣已經(jīng)冒出熱氣的白霧，陳清交代了幾句“不要切多，全切成片”就放心地忙湯底去了。

在湯底沸騰頂起鍋蓋的前一刻拿起鍋蓋，陳清點(diǎn)了些水，然后在湯底再次沸騰之前迅速向鍋里撒進(jìn)料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、鹽、冰糖……用勺子攪勻清湯，陳清把火調小再次蓋上鍋蓋。這次用的時(shí)間要少得多，炒鍋周?chē)目諝獯枷闼囊?，陳清掀起鍋蓋用勺背去掉湯底表面的浮沫，看到清湯已經(jīng)變得濃稠很多，用勺子舀起一點(diǎn)在舌尖上品嘗：味道麻辣回甜——可以了！

這時(shí)候榮旭也已經(jīng)切了滿(mǎn)滿(mǎn)幾大盤(pán)菜rou端到桌上擺好，陳清拿出火鍋倒進(jìn)一半的湯底然后插上電源——他這次湯底做得多，天氣冷了不易壞，下次再想吃也方便。

“你嘗嘗……”陳清用小碗舀了一勺給榮旭品味：“咸嗎？要不要再加一點(diǎn)胡椒粉或冰糖？”

“不用，剛剛好?！睒s旭把一大盤(pán)的菜都倒進(jìn)鍋里，沸騰的湯面立即沉寂了。吃火鍋的時(shí)候要先下菜最后放rou，這樣才能最好體會(huì )到湯的鮮味。

兩人忙到現在都十分餓了，榮旭吃飯的速度不用說(shuō)，就連陳清都比平常多吃了些，吃完后懶洋洋的不想動(dòng)。洗碗的活計被榮旭攬走，陳清就開(kāi)始燒熱水。他這個(gè)不大的租房里有一個(gè)不足三平米的衛生間，陳清花50塊錢(qián)買(mǎi)了一個(gè)二手的浴霸。冬天的時(shí)候把狹小的窗戶(hù)一關(guān)，開(kāi)個(gè)幾分鐘衛生間里就會(huì )暖和起來(lái)。不過(guò)因為沒(méi)裝熱水器，水龍頭流出來(lái)的水都是冰的，夏天還好，冬天就不能用了，所以陳清都要用煤氣燒幾壺熱水倒進(jìn)盆里，然后用毛巾擦洗身體。

“你先洗吧，我去鋪床?！标惽逶嚵艘幌滤疁卣?，微燙的溫度，抽出手甩去水珠，陳清對榮旭說(shuō)。榮旭點(diǎn)點(diǎn)頭應了。說(shuō)實(shí)話(huà)，這種簡(jiǎn)陋的沐浴方式他還是第一次嘗試，不過(guò)從軍的經(jīng)歷讓他耐得住疾苦，再惡劣的環(huán)境他也能很快適應，更何況陳清這雖然簡(jiǎn)陋卻也溫暖——他喜歡這里。陳清又囑咐了一句“洗快一點(diǎn)，否則容易受涼”——畢竟是寒冬的天氣，即使有浴霸在這個(gè)破舊的頂樓里也暖和不到哪去。

榮旭在部隊里養成的習慣，洗澡像打仗一樣，從脫衣到洗完換上新買(mǎi)的格子睡衣——陳清在他常去的那家服裝店買(mǎi)的，30塊錢(qián)一套棉布睡衣，便宜實(shí)惠，就是都是一個(gè)樣式，不過(guò)榮旭不在意這些，他只是看到自己和陳清的睡衣是一樣的心里就有股莫名的高興。

榮旭洗完陳清也剛好把床鋪好，他讓榮旭直接上床以免受涼，然后拿著(zhù)睡衣走進(jìn)衛生間關(guān)上門(mén)。一層薄薄的木門(mén)擋得住視線(xiàn)擋不住聲音，榮旭躺在床上被子蓋到胸口，十幾秒翻一個(gè)身，眼珠子控制不住地往門(mén)上飄，恨不得黃色的木門(mén)變成嶄新的玻璃門(mén)——他還不清楚自己到底想看什么，只是心里有些說(shuō)不出的興奮。

十分鐘后木門(mén)被推開(kāi)，發(fā)梢帶著(zhù)些氤氳水汽的陳清穿著(zhù)同樣式的格子睡衣出來(lái)了——榮旭一個(gè)激動(dòng)差點(diǎn)把手里的被子撕了。

23

23、第23章幫手...

12月29號這天，陳清早起的時(shí)候就看到天氣陰沉的很，雖然凌晨4點(diǎn)窗外仍是一片漆黑，但隱約已經(jīng)能夠望見(jiàn)天空中厚重的鉛云，街道上寒風(fēng)呼嘯，只是在三樓凜冽的寒風(fēng)已經(jīng)格外尖嘯，不難想見(jiàn)真的走到街道上會(huì )有多么寒冷。

只把窗戶(hù)打開(kāi)了一瞬，吹進(jìn)來(lái)的夜風(fēng)就像冰窖里滾過(guò)的刀子一樣，照面就能削去人臉上三片rou——陳清連忙又把窗戶(hù)關(guān)緊鎖死，熄了給房間換氣的心思。這幢樓房十分破舊，連窗戶(hù)都是老式的木框劃扣窗，昨晚夜里他不時(shí)就能聽(tīng)到活動(dòng)的老式木框撞擊在水泥墻壁上的沉悶聲響還有玻璃猛然被風(fēng)敲碎的聲音——好在他租的這間房子窗戶(hù)還算結實(shí)，挺過(guò)了這個(gè)晚上：被木框