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骨頭和刺要拆得干凈,卻又不能破壞魚(yú)rou的完整性,拆完骨的魚(yú)rou片得不能太薄,也不能太厚,也薄厚適中才能在保證魚(yú)rou原本口感的同時(shí),又能吸收足了高湯的鮮美。而最費工夫的地方,就是高湯的熬制了。這高湯要選上好的雞鴨,去了rou,只留骨架,再加上去年制成的火腿,大火熬兩個(gè)時(shí)辰,再小火慢煎一夜,直將那湯熬得像乳汁一樣奶白。因著(zhù)以上種種,這道菜的價(jià)格很是美妙。但繞是如此,卻依舊供不應求。這又是為何呢?還不是就像四皇子說(shuō)的那樣,好飯不怕等嗎?對于不缺銀子使的人來(lái)說(shuō),等都不怕,還怕貴嗎?“來(lái),嘗嘗,這菜可是翡翠樓的特色。不是這個(gè)季節,還吃不著(zhù)呢?!?/br>兩人談完了正事,守門(mén)的何吉利也就進(jìn)來(lái)伺候了。四皇子一發(fā)話(huà),他就動(dòng)手替張陽(yáng)盛了一碗奶白的高湯,搭半碗魚(yú)rou。“多謝公子賜食?!?/br>雖然張陽(yáng)這會(huì )子根本就沒(méi)心思吃東西,但他在四皇子面前一向氣短。四皇子叫他吃,他哪敢不吃?他不但得吃,吃完了還得贊。“唔,滋味鮮甜,不愧是為人追捧多年的特色?!?/br>四皇子3笑著(zhù)問(wèn):“怎么樣,我就說(shuō)了嘛,好飯不怕等?!?/br>說(shuō)著(zhù),又吩咐何吉利,“去,再點(diǎn)幾個(gè)配菜?!?/br>這一頓,四皇子3吃得是心滿(mǎn)意足,張陽(yáng)卻是食不知味。好不容易送走了四皇子,張陽(yáng)的眉心就擰了起來(lái)。他總覺(jué)得,四皇子之所以還要留著(zhù)太子,原因并不是像他給自己說(shuō)的那樣,而是另有緣由。不過(guò),張陽(yáng)不敢當面說(shuō),也不敢當面問(wèn),只能私底下自己探查猜測。而另一邊,坐上回宮馬車(chē)的四皇子3不經(jīng)意般地問(wèn)何吉利,“六弟那個(gè)賽場(chǎng),快建好了吧?”何吉利道:“昨日奴婢已經(jīng)著(zhù)人打聽(tīng)了,說(shuō)是已經(jīng)建成了一半了?!?/br>“那也就是快了?!?/br>四皇子點(diǎn)了點(diǎn)頭,心里盤(pán)算著(zhù)六弟口中的聯(lián)賽什么時(shí)候能開(kāi)場(chǎng),又到什么時(shí)候才能收尾。和許多只是看熱鬧的人不同,四皇子3已經(jīng)意識到了,要想把這樣一場(chǎng)聯(lián)賽辦得圓滿(mǎn),不但需要人力和財力,還需要強大的組織能力。他相信,這些東西,自己能看得見(jiàn),父皇也一定能看得見(jiàn)。對于太子,父皇已經(jīng)失望了。那么,他就勢必要挑選新的繼承人。四皇子3早就盤(pán)算過(guò)了:大皇子必然會(huì )在扳倒太子的時(shí)候出大力,從而引起天子的厭惡;二皇子的性格就是致命的缺陷;九皇子年紀太小,而且和二皇子一樣,會(huì )有致命的缺陷;唯一可慮的,就是同樣身為嫡子的五皇子。不過(guò),五皇子好忽悠。四皇子3閉目靠在車(chē)壁上,嘴角勾起了一抹意味不明的笑。——我是干涉不了天子的選擇,但是,我可以讓天