夏天，這些人本就熱得很，也不會(huì )選擇吃火鍋的?！薄罢l(shuí)說(shuō)我只會(huì )做火鍋的？”文臻笑睇他一眼，干脆帶他下了車(chē)，“還沒(méi)正式開(kāi)業(yè)，不過(guò)人員和食材已經(jīng)就位，正在試菜，你今天也算有口福了?！庇盅埬且恍谐⒍戎Р縼?lái)的官員：“來(lái)，嘗嘗我家新菜?！背⒐賳T哪敢得罪這位女刺史，都含笑點(diǎn)頭。說(shuō)著(zhù)一行人便進(jìn)了店，張鉞一進(jìn)去便嘖嘖贊嘆，文臻名下的飲食店，和所有東堂店鋪都不同的一點(diǎn)便在于，特別的通風(fēng)明亮，店堂寬闊，桌椅安排疏朗，不似東堂酒樓為了節省空間多放幾套桌椅，經(jīng)常桌腿靠著(zhù)桌腿，十分逼仄擁擠，裝飾也多半暖色調，暖色調相對引人食欲。店堂一隔兩半，也是用昂貴的透明琉璃隔出了空間，外頭是一排一排的小方桌四人座，里頭是一排柜臺，柜臺里一排暖爐，爐上鐵盤(pán)盛著(zhù)各色菜肴。流水線(xiàn)一般擺下去，張鉞數了數，從冷盤(pán)開(kāi)始，到熱炒，到燉菜，到湯水，到主食，林林總總總有三十余種菜色。柜臺的最前面放著(zhù)一摞竹木盤(pán)子，柜臺上方放著(zhù)一堆碟子，碟子卻很小，只有尋常碟子一半大。跑堂的白衣白帽，站在柜臺后方，cao著(zhù)大勺，文臻領(lǐng)先拿起那竹木盤(pán)子，一路走一路點(diǎn)道：“魚(yú)子醬烤鴨、鮑汁鴨掌、開(kāi)洋冬瓜、蜜汁酸梅骨、胡椒豬肚雞柳煲，再來(lái)一碗米仁白粥?！北娙硕忌扉L(cháng)脖子跟在她身后，看她報一個(gè)菜名，掌勺的便用那小碟子裝上，擱在她的竹木大托盤(pán)里，看著(zhù)菜色雖然多，分量卻也只有一勺，等文臻從這頭走到那頭，也就湯菜飯齊全，最后在柜臺尾部拿了筷子和勺子，端到柜臺對面的小方桌上坐下，全程不過(guò)幾個(gè)眨眼的瞬間，便吃上飯了。張鉞立即明白了這設置的好處，也點(diǎn)了和文臻一模一樣的菜端上，興致勃勃地端著(zhù)，正要坐在文臻身邊，和她暢聊一下這種新穎的就餐方式的好處，就見(jiàn)采桑蹬蹬蹬走過(guò)來(lái)，在文臻身邊那三個(gè)座位上，各放了一杯茶，一塊手絹，還有一本文書(shū)，一本正經(jīng)地道：“小姐，茶等會(huì )吃完喝，手絹用來(lái)擦嘴，文書(shū)您可以吃飯時(shí)隨便翻翻?！蔽恼橐豢淳椭肋@鬼丫頭想的是什么——這四人座仿造現代那世的快餐店，連排位置排得比較親密，和東堂桌餐的遠距離不是一回事，張鉞要是坐下……西皮大粉這是嫌太親密了。好在實(shí)心眼的張大人并不會(huì )多想，一轉身就在旁邊四人座上坐下來(lái)，探過(guò)頭來(lái)和文臻道：“大人！您這新店甚好！這臨近百姓多半忙碌，如此就餐卻是省時(shí)省力，且鐵盤(pán)下有暖爐，菜也不易冷，真是體恤百姓之良善之法。只是這菜似乎太好了些，卻不知這一頓要所費幾何？”文臻笑道：“今日有客來(lái)，才特意關(guān)照廚房，做了幾個(gè)我新研制出來(lái)的菜，食材精妙，價(jià)錢(qián)自然是不低的。來(lái)，諸位大人，別忘記嘗嘗那款魚(yú)子醬烤鴨。鴨是寧州名鴨?wèn)|白鴨，白羽烏嘴黑腳，rou質(zhì)最為細嫩鮮美，又專(zhuān)門(mén)精喂過(guò)，品質(zhì)更上一層。魚(yú)子醬這東西，東堂你們是首嘗，但在洋外，人家可是吃了幾百年了，被視為無(wú)上妙品。這東西乍一入口你們可能不習慣，腥咸腥咸的，記住用舌尖微微一抿……”說(shuō)著(zhù)微微伸出舌尖，示范了一下。蘇訓正端了自己的菜，在張鉞