最基礎的刀功開(kāi)始比試,切菜切水果，還有許多別的做菜的基本功和常識等等,然后再進(jìn)級到做家常菜，做精品菜，做創(chuàng )意菜。

十期節目十個(gè)主題，評委在每一期都會(huì )教授些技術(shù),并評判選手們的菜品制作水平。但也會(huì )在每一期都淘汰掉大批選手,只留下二十人進(jìn)入復賽。

復賽從第十一期開(kāi)始，專(zhuān)業(yè)組和素人組同場(chǎng)競技，但分別淘汰。專(zhuān)業(yè)組將淘汰掉三人,素人組淘汰掉六人，最后總共剩下二十人重新混合編組，繼續比賽。

這樣安排賽制的原因，一來(lái)是素人需要大量的時(shí)間學(xué)習和磨練，十期節目除了大浪淘沙在素人里選出高手之外，同時(shí)也是評委們培訓素人的過(guò)程。每一期的教導和指點(diǎn)能讓素人組迅速提高技能，在后頭才有可能與專(zhuān)業(yè)組的選手一拼高下。另一個(gè)原因，是要利用這十期節目的展現，讓入圍的素人建立知名度，擁有大量粉絲的支持，這樣他們在后期復賽里能有更好的心態(tài)與專(zhuān)業(yè)組選手同臺競技。

這樣既相對公平，又能利用專(zhuān)業(yè)組的紅人效應拉動(dòng)節目效果。再有最后階段素人與專(zhuān)業(yè)廚師的組合比賽也很考驗人性，增加了節目的可看性。

最終，大賽的大獎只有一名，除了獲得廚神封號，更重要的是，這獲勝者能得到鼎西餐飲集團的百萬(wàn)年薪主廚合約。

這不止是一個(gè)高薪職位，更具吸引的是這高薪職位后頭所能帶來(lái)的名利。優(yōu)勝者將能在鼎西的各酒樓餐廳鍍上一層金，學(xué)習到大集團大公司的管理模式，獲得業(yè)界頂級資源。無(wú)論合約到期之后要不要與鼎西續約，優(yōu)勝者的身價(jià)已經(jīng)不同從前。而鼎西擁有這名節目捧出來(lái)的當紅主廚自然也不會(huì )吃虧?？芍^是雙贏(yíng)。

鄒嵐按電子邀請函上的聯(lián)絡(luò )方式發(fā)過(guò)去通訊地址，很快收到了大賽正式的邀請請柬以及節目說(shuō)明資料。方靖與大家仔細研究了資料，興奮不已。

鄒嵐非常高興，方靖能去參加比賽，且是受邀參加，這對她的營(yíng)銷(xiāo)宣傳大有助益。只要她不是在第一場(chǎng)復賽就被淘汰，堅持幾期，拿到曝光度，可省了不少營(yíng)銷(xiāo)的成本和力氣。

況且，尹則親自邀約??！只有三個(gè)名額，方靖竟然拿到了一個(gè)！這比賽都不用去就已經(jīng)賺到名聲了！

鄒嵐當初做好了最壞的打算簽下方靖，想著(zhù)萬(wàn)一運氣好呢，只是沒(méi)想到運氣能這么好。方靖現在可是公司簽約紅人里機遇最佳，前景最好的。鄒嵐已經(jīng)想好了明年把方靖的私廚團隊單組工作室，擴大運營(yíng)。方靖可以自己帶些廚子，不必每次私廚工作都親自去，尋?？蛻?hù)可以讓手下的廚師去，她自己可以選感興趣的客戶(hù)。

畢卉也在跟方靖討論這節目：“太牛逼了，這拿到VIP入場(chǎng)券簡(jiǎn)直了。我跟你說(shuō)，我打聽(tīng)了一下，好多美食大V都聽(tīng)說(shuō)了這比賽。挺多人想去的。有些想不開(kāi)，要面子，怕輸，或者根本沒(méi)興趣的又另當別論。但是想去的未必能去啊，拿不到邀請函，總不能去報名素人組嘛，畢竟都是紅人了。而且前頭有十期初賽呢，不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一，要是在素人組比賽里出了什么意外被淘汰了，你說(shuō)好歹一大V，臉往哪兒擱。所以你看圈子里大家沒(méi)什么動(dòng)靜，其實(shí)都是暗地里議論找門(mén)路?！?/br>
方靖點(diǎn)頭，參加個(gè)比賽居然還有這許多顧慮。

畢卉繼續分享八卦：“三個(gè)評委里，張松是鼎西集團的人，他發(fā)的邀請函肯定是鼎西的關(guān)系戶(hù)，所謂肥水不流外人田，最后總歸是要給鼎西做宣傳的。魯明