“認生什么，我們家里還有幾個(gè)皮猴子，玩上個(gè)一天，就熟了?！?/br>
沈余悠悠開(kāi)口，“大哥，雨水，他們還在上學(xué)?！?/br>
沈老大才想起來(lái)，“對啊，他們還得再上兩日才休學(xué)?！?/br>
“老大，你們站門(mén)外干啥？不冷??？”沈老頭搓搓手，走了出來(lái)。

“就來(lái)了?！?/br>
“剛才跟誰(shuí)講話(huà)？慕景來(lái)了嗎？”

沈老大把門(mén)關(guān)了，“已經(jīng)走了。叫他吃飯，那兩個(gè)外甥來(lái)了就沒(méi)來(lái)?！?/br>
“嘿，來(lái)了就一起吃唄！那兩個(gè)小孩子上次不都見(jiàn)過(guò)，一丁點(diǎn)大，能吃到多少？”沈老頭數落著(zhù)沈老大。

沈老大叫屈，“你以為我沒(méi)說(shuō)嗎？但是他不來(lái)啊?！?/br>
“不來(lái)就算了，不就是一頓飯的事情？值當個(gè)什么？”沈余倒是拍拍手，去洗了手就朝堂屋走。

“這水也太涼了?！?/br>
“灶房有熱水，自己不知道去倒，還等著(zhù)我給你倒來(lái)嗎？”沈老娘拍拍小兒子的手，“看出去跑了一趟，臉都凍僵了，等一下，用豬油擦擦，保準你不長(cháng)凍瘡?！?/br>
沈余一聽(tīng)摸豬油，立刻遠離沈老娘，捂住臉，“娘，不摸豬油?！?/br>
沈老娘見(jiàn)兒子這么大反應，有點(diǎn)樂(lè )，“你這還嫌棄上了呀，要是去年，我是碰都不給你碰的?！?/br>
沈余搓搓臉，絲毫不在意它冷不冷，“就是凍著(zhù)了，我也不摸豬油，大不了這個(gè)冬天我都不出門(mén)了?！?/br>
沈余這是真這么想的，屋里這么暖和，他為什么要出去受罪呢？

章節目錄第94章

中午吃過(guò)午飯,沈老娘就準備腌制臘rou,本來(lái)上午就該腌制起來(lái)的，就是因為要洗罐子，得等水干,不然腌制的臘rou怕放壞了。

沈余留了三塊,他準備做醬rou。醬rou分幾種,有咸的甜的五香的，反正是挺多的,不過(guò)沈余就只會(huì )做醬油那種的,還是他們家的保姆劉嬸的拿手好活兒。

不過(guò)他也就見(jiàn)過(guò)劉嬸做過(guò)幾次，不太會(huì )，也不敢多做，就只意思意思的做了兩三塊,看看到時(shí)候出來(lái)味道好不好？

若是好，到了年底或者是正月的時(shí)候再去買(mǎi)了rou再做也是可以的。反正開(kāi)年前兩月的溫度都不太高,也壞不了。

沈余把香料鹽巴放醬油里煮好,等自然冷卻,再把rou放進(jìn)醬油里面,他偏愛(ài)五花，沈老頭他們偏愛(ài)背上面的肥膘,就兩塊五花和背上的一塊。

“兒啊,就這樣就好了？”沈老娘問(wèn)。

“嗯，就這樣，明天來(lái)給rou翻翻身,過(guò)兩天再來(lái)翻一面，過(guò)幾天就能拿起來(lái)曬了?！?/br>
沈老娘坐太陽(yáng)下，今天難得的有了太陽(yáng)，她也沒(méi)有縫棉被，就讓幾個(gè)兒媳婦弄，老了老了，眼睛多盯一會(huì )兒就覺(jué)得酸。

“我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)臘rou還是這樣的做法的，以前就是放點(diǎn)鹽巴腌一下，然后洗干凈放灶上面掛了，等想吃就拿下來(lái)洗干凈就能燉了吃的?！?/br>
“娘，可以加點(diǎn)花椒或者八角也可以的，他們有個(gè)地方做臘rou就是這樣的，在全國都挺有名，當然，有的地方愛(ài)吃，也有的地方的人不愛(ài)吃?！?/br>
“那是條件好了，要是我還小的時(shí)候，能吃上一口rou就該笑了?！?/br>
沈余知道沈老娘說(shuō)的開(kāi)國之初，當朝才建立的時(shí)候，那時(shí)候剛戰亂，百廢待興，就跟后世的抗戰勝利一樣，一些都需要重建，吃的住的自然比不上和平時(shí)候。

“我記得小的時(shí)候啊，田里的糧食不夠吃，你外婆就是山里摘了野菜，一筐子野菜，就兩把玉米面，就是一家四口的一天的口糧了，好不容易等到秋收，官兵就又來(lái)收稅了?！?/br>
“其實(shí)啊，我們家還是有口粗糧，就住我們隔壁那家，玉米碴子都沒(méi)，就我們喂雞喂豬用的米糠，抓點(diǎn)摻進(jìn)野菜里，好歹有口吃的?！?/br>
“我們這邊這么偏，也過(guò)得這么難嗎？”

沈老娘搖頭，“也不算，那還是前朝了，那年聽(tīng)說(shuō)全國都是荒年，地里收不起來(lái)糧食，朝廷要收稅，后來(lái)啊……”

“后來(lái)怎么了？”

沈老娘露出個(gè)笑，“后來(lái)啊，日子就好過(guò)了，新朝初立，免了一年的賦稅，第二年恰好風(fēng)調雨順，那年過(guò)的是真的不錯?！?/br>
她還記得，那年過(guò)年，她娘還包了豬rou大餃子，那是她幼年最深刻的回憶。她沒(méi)說(shuō)的是，她大伯差點(diǎn)就把她抱去賣(mài)給了人牙子。

后來(lái)，好日子沒(méi)過(guò)兩年，邊境就亂了起來(lái)，朝廷征兵，原本是爹去的，但是大哥說(shuō)家里不能卻一個(gè)壯勞力，就頂了名額去了。

那年，大哥十五。

“娘，你在想什么？”

沈老娘搖頭，“沒(méi)，你爹不是說(shuō)把這榨油機送村里去嗎？怎么還沒(méi)有人來(lái)拉走？”

“暫時(shí)不拉了，想了想，覺(jué)得我們村底蘊也是單薄了點(diǎn)，就是有這么個(gè)榨油機，要是別的人知道了，不注意被搶了去，也弄不回來(lái)?！?/br>
沈老娘沒(méi)想到這個(gè)，便問(wèn)，“那該怎么辦？總不能一直不用吧？”

“用，怎么不用?！鄙蛴喑蚶夏锷衩氐男?。

“壞小子，你在打什么鬼主意呢？還不快說(shuō)?！?/br>
“很簡(jiǎn)單??？我們去找人合作唄，一個(gè)榨油機很多人稀罕，若是榨油機一多，甚至一個(gè)村合伙都能買(mǎi)一個(gè)了，那就不招人眼了?！?/br>
“那別的村里人吃油不就方便了？那你打算賣(mài)多少一個(gè)？”

這還只是沈余的一個(gè)設想，還沒(méi)跟人商量過(guò)，這事如果想要辦好，還須得另外兩個(gè)人同意才行。

沈余也就實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)了，“還沒(méi)定好，不過(guò)價(jià)格應該高不到哪里去，不過(guò)也便宜不了多少就是了。估摸著(zhù)不超過(guò)五兩銀子?！?/br>
“要這么多？”

“其實(shí)算下來(lái)也并不多，如果五兩一個(gè)，我們全村人都均分的話(huà)，我們村八……”

“八十五戶(hù)?！?/br>
“對，八十五戶(hù)人家，那一戶(hù)攤下來(lái)也就七八十文錢(qián)，哪怕人少點(diǎn)，五十戶(hù)，那也只用出一百文錢(qián)，買(mǎi)回村里，集體用，也就不到五斤豆油的事兒。雖然豆油不比豬油，但是油水足些，糧食都要少消耗些?！?/br>
這個(gè)，沈老娘深有體會(huì )，常年灶房里鉆的人，哪里會(huì )不知道糧食的消耗情況，以前油水不足的時(shí)候，篜兩筲箕玉米窩頭是不夠的，但是油水提上來(lái)后，兩筲箕玉米窩頭是