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道最豐富,麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙,由于表面蓋有一層油(由于此時(shí)沒(méi)有紅辣油,她用了普通的大豆油燒熱澆在上面),可保持豆腐內的熱度不散失,趁熱吃滋味絕美,大家快償償吧?!?/br>夏臻不動(dòng)筷子,誰(shuí)敢動(dòng)呢?麻敏兒暗暗撇嘴,面上微微笑,看向貼身長(cháng)隨曉文,他跟隱形人似的往后面躲,作為東道主,只能她上了,抬起跪坐的身體,用小白勺給夏大神舀了一小碗,遞到他面前,“當心燙到?!?/br>小媳婦一臉討好的笑容,讓夏大爺心情好受了些,慢吞吞的接過(guò)小碗,小白勺挑了些麻婆豆腐,輕輕放到嘴里。“是不是入嘴即化?”麻敏兒盯著(zhù)他笑盈盈的問(wèn)。夏臻給了個(gè)抬眼,隨即又低頭舀了一勺,放在嘴邊吹吹吃到了嘴里。好吧,你是大爺,是大神,咱不計較,麻敏兒落坐在地上,朝眾人道:“大家快趁熱吃?!?/br>章年美注意到了小將軍的微妙變化,由開(kāi)始的挑一點(diǎn)到后面舀一勺,看來(lái)味道肯定不錯,趕緊伸勺舀麻婆豆腐:“哇,真是好燙?!焙沃故菭C,而且又麻又辣,放下勺子就用手扇嘴。“當心點(diǎn)啊,章大哥?!?/br>“知道,知道!”章年美手不停的扇風(fēng),“你趕緊介紹下面一道?!?/br>“哦?!甭槊魞盒Φ脽o(wú)奈:“邊上是醬悶豆腐、rou沫豆腐、蔥油拌豆腐,這個(gè)大家應當都吃過(guò),是家常做法,我就不介紹了,還有秘制豆腐方、娘惹豆腐都跟麻婆豆腐有些相似的地方,還清淡的莧菜豆腐丸子、三鮮豆腐羹等?!?/br>“這些都是豆腐,我們認識,但這個(gè)有些紅棕色的半硬的也是豆腐嗎?”麻敏兒道:“這叫豆腐干,它是在豆腐基礎上再次加工做成的。因為在制作過(guò)程中添加了食鹽、茴香、花椒、大料等調料,既香又鮮,又咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞?!?/br>“那我知道這兩道叫什么名字了!”顧敦叫道:“韭菜炒豆腐干,白切豆腐干,我說(shuō)得對不對?”“是,顧將軍?!?/br>“哈哈……”顧敦大笑。“這又細又白是什么?”“也是豆制品,叫百頁(yè)?!甭槊魞旱溃骸敖裉斓臏?,就是用它做的——鴨血大煮干絲湯”“不是叫百頁(yè)嘛,湯中只有干絲啊……”“切細了以后不就……”……“果然是豆腐宴,道道離不開(kāi)豆腐?!鼻f顥笑道。麻敏兒點(diǎn)頭,“今天的主食——韭菜豆腐雞蛋rou水餃,韭菜豆腐干丁盒子,還有清酒,大家都吃起來(lái),喝起來(lái)吧?!?/br>“哇,有酒,太好了!”顧敦高興的大叫。“胖子,這里有小娘子,你可不要死喝死喝的,搞得醉態(tài)百出,讓人受不了?!闭履昝例b牙笑道。“怎么會(huì ),我才不是那樣的人呢!”“嘿嘿,那可說(shuō)不準?!?/br>麻敏兒對田先生說(shuō)道:“先生,我知道軍營(yíng)里的人大部分都會(huì )喝酒,可今天的酒不多,大家就意思一下吧?!?/br>“二娘子想得周到了,興味到了,也就行了?!?/br>“好,那大家就埋頭吃吃喝喝吧?!?/br>終于開(kāi)動(dòng),大家都迫不急待的大塊朵頤起來(lái)。麻敏兒一直坐在夏臻邊上,幫他夾菜、舀湯,還斟了酒給他。“公子不喝酒?!碧锵壬?jiàn)麻二娘給小主人倒酒,連忙說(shuō)道。