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她小時(shí)候還在羊城生活過(guò)一段時(shí)間。她就吃過(guò)?!倍∨空f(shuō)。 唐啁瞄了一眼施辭,坐在一邊的施辭也看過(guò)來(lái)。 對視一兩秒之后。 她們又若無(wú)其事地自然而然地移開(kāi)眼睛。 “今天我要跟小唐同學(xué)講一下什么叫竹升面?!?/br> “開(kāi)講啦,開(kāi)講啦,您請您講?!笔┖Pξ嫣七卮?,“小唐同學(xué)聽(tīng)著(zhù)呢?!?/br> 小唐…… 唐啁垂著(zhù)視線(xiàn)。 自從施辭上次在微信里把對她的稱(chēng)呼從小唐改成小鳥(niǎo)兒,她連聽(tīng)到小唐兩個(gè)字耳朵都會(huì )麻麻的。 只有她一個(gè)人會(huì )這么叫她。 唐啁心里再升起一股迷惘感,有點(diǎn)被什么碰到的感覺(jué),不輕不重,小雨點(diǎn)般淅淅瀝瀝,卻始終縈繞著(zhù)。 那邊的丁女士一切準備已經(jīng)就緒,開(kāi)始和面。 “和面用的一定要是鴨蛋,這是傳統,因為鴨蛋的蛋清多,膠性強,和出來(lái)的面的彈性也更好一點(diǎn)?!?/br> “用堿水添加一點(diǎn)點(diǎn)水把蛋液稀釋?zhuān)缓缶涂梢詠?lái)拌面粉了,這一步叫搓粉?!?/br> “在羊城,很多師奶……” “就是mama們,家庭主婦的意思?!笔┖<皶r(shí)翻譯。 丁女士朝施海投去“你這個(gè)鬼精靈”的眼神,笑著(zhù)說(shuō):“她們學(xué)和面的時(shí)候這一招最難了?!?/br> 丁女士邊說(shuō),雙手邊靈活地在面團里活動(dòng)著(zhù),很快那白色的面粉和橘色的蛋液就結成塊,她手指穿梭在面團里, “每一粒面粉都要能沾到蛋液,要用陰力,就是巧力,這個(gè)是……” “獨門(mén)內功!”施海笑嘻嘻地補充,又期待地去看唐啁,想看她因為他幽默而笑。 唐啁淺淺地撅噘唇,沒(méi)看他,視線(xiàn)一直在丁女士手中。 丁女士目光有點(diǎn)無(wú)語(yǔ),“這個(gè)力不能用滿(mǎn),要虛的?!笔窒聞?dòng)作繼續,那成團的面塊聽(tīng)話(huà)在她手掌間細碎成蛋黃色的